Makanan dan minuman, Resep
Daging Solyanka - sup, resep yang tidak mudah
Daging Solyanka - sup, resep yang membutuhkan perhatian dan kepatuhan hati dengan rekomendasi. Hal ini lebih baik untuk tidak membawanya jika Anda ingin menghemat waktu. Soup "Solyanka daging" (resep dan nama datang kepada kami dari memasak Soviet) tidak hanya membutuhkan ketekunan, tetapi juga sejumlah gairah dan cinta untuk memasak. Mari kita coba untuk menciptakan itu di dapur Anda.
Soup Solyanka daging. Resep dan persiapan produk
Untuk mempersiapkan hal itu akan memakan waktu hingga 5 jam. Dalam rangka untuk membantai Solyanka (sup, resep yang dapat dibagi menjadi beberapa tahap) telah mengakuisisi rasa yang sempurna, perlu untuk berdiri selama sekitar satu hari. Jumlah produk didasarkan pada panci tiga liter. Cuci sapi ekor di bawah air mengalir menggunakan kuas, dipotong menjadi segmen. Produk ini dapat menggantikan sepotong daging sapi muda (misalnya, tulang dari bagian tulang rusuk). Rendam dalam air dingin. Ambil sepotong lidah sapi dan pembilasan, menempatkan ekor. Sekarang kita perlu mengambil ginjal, sayatan di dalamnya, dan Teluk air dingin, biarkan untuk sementara waktu. Setelah dua jam air dikeringkan.
Bahasa dan ekor memasak di panci terpisah, menuangkan pertama kaldu segera setelah mendidih. Cairan yang dimasak ekor, akan menjadi kunci untuk hidangan kaldu. Sebuah rebusan bahasa dapat dikeringkan. Sekarang sangat penting untuk mempersiapkan ginjal, karena ini adalah bahan yang digunakan saltwort daging (sup, resep yang harus benar-benar diverifikasi) memperoleh catatan rasa diperlukan. Tapi ini demi produk harus hati-hati disiapkan, jika hidangan akan putus asa manja. Air di mana ginjal telah berbaring selama dua jam, Anda perlu untuk menggabungkan. Kemudian memotong sampingan menjadi empat bagian, menghapus dalam saluran kemih bagian. Sekali lagi menuangkan air dingin, setengah jam kemudian dipotong-potong lebih kecil. Sekarang, sekali lagi, bilas dan rendam selama beberapa saat. Didihkan. Mengalirkan air. Rebus lagi, tapi kali ini dengan daun salam dan merica. Rebus selama 20 menit, tiriskan air - tidak perlu. potongan selesai ginjal dingin di piring. Anda diatasi dengan sebagian besar memakan waktu memasak! Segera Anda akan siap untuk indah saltwort daging.
Sayuran mengisi dan membawa secukupnya
Fry bawang bawang, potong dadu. Tambahkan wortel, goreng bersama-sama. gulungan ginjal dalam campuran tepung dan diparut ketumbar. Tempatkan wortel goreng dan bawang, Brown lebih dari 10 menit. Hapus ekor dari kaldu, jelas itu dari daging. Masukan pulp untuk ginjal goreng. Begitu juga bahasa. Rebus kentang dalam kaldu empat. Daging Solyanka - resep sup yang mengasumsikan bahwa semua produk akan menjadi sekitar potongan potongan yang sama, hanya kentang diinginkan untuk menggiling menjadi pure. Nyaman hanya merebusnya dalam kaldu, kemudian, tanpa melepas, menggiling. Menambah produk daging yang ada pada sepotong kecil ham, ham rebus, beberapa sosis (sebaiknya merokok). Parut 4 acar mentimun dan tomat sebanyak garam. Memadamkan. Semua dimasukkan ke dalam kaldu, ke tempat yang sama zaitun, caper, bawang putih cincang halus. Setelah mendidih, tuangkan dill dan tuangkan dalam 2 sendok makan vodka. Anda bersikeras hari. Solyanka siap!
Similar articles
Trending Now