Daging sapi dipanggang di lengan baju. Resep

Daging daging sapi mungkin tidak kalah dengan daging babi dan ayam, tapi juga kegunaannya pada sesuatu yang lebih tinggi dari pada daging. Daging sapi kaya zat bermanfaat, microelements, essential body, dan vitamin. Misalnya, zat besi, vitamin golongan B. Daging sapi direkomendasikan untuk penyakit darah tertentu dan bagi yang lebih memilih daging tanpa lemak. Namun, harus diingat juga mengandung kandungan lemak yang berbeda, tergantung pada bagian mana dari bangkai tersebut. Misalnya, tempat yang paling banyak lemak adalah tulang rusuk, lemak paling rendah dan termasuk daging premium - bagian pinggang. Bahu dan bagian dorsal adalah sesuatu di antaranya.

Dari daging sapi, Anda bisa memasak berbagai macam masakan yang berbeda, baik dulu maupun yang kedua. Misalnya, sup daging sapi atau pie dengan daging sapi. Seseorang lebih menyukai rebusan biasa dengan sayuran, seseorang menyukai daging sapi yang dipanggang di lengan baju. Anda bisa memasak mincemeat, menggabungkan daging sapi dan babi dalam rasio satu lawan satu. Kemudian dagingnya akan agak gemuk, tapi potongannya akan sangat lezat dan lezat.
Kami menawarkan resep terbaik untuk memasak daging yang bermanfaat ini, misalnya daging sapi yang dipanggang di lengan baju.

Di bawah lengan berarti paket kuliner khusus - ini dijual. Paket kuliner memungkinkan daging tetap berair, dengan rasa yang kaya, apalagi jika Anda memasak dengan rempah-rempah dan sayuran.

Jadi, daging sapi, dipanggang di lengan baju, sudah disiapkan dengan mudah. Kami membutuhkan: satu kilogram daging sapi, Anda bisa dan sedikit kurang, tapi daging pastinya berkualitas. Selain itu, satu sendok makan minyak zaitun atau nabati, lada hitam, bawang merah, saus dan lada manis sangat berguna.
Untuk dagingnya tidak sulit, lebih baik biarkan di perendam selama beberapa jam. Anda bisa memotongnya dengan palu, lalu memotong-motong seratnya, ini sangat penting, karena dalam kasus ini potongannya akan mempertahankan bentuknya. Bawang juga harus dipotong menjadi cincin atau semirings. Selanjutnya, Anda perlu mencampur potongan kami dengan bawang merah, kecap, rempah-rempah, minyak zaitun. Biarkan setelah itu dagingnya bertahan selama satu jam.

Saat melembutkan dan menjadi diresapi dengan jus, kami menyebarkannya ke dalam selongsong kuliner dan membuatnya di oven selama sekitar 60 menit pada suhu optimum untuk daging sapi 180-200 derajat.

Daging sapi, dipanggang di lengan baju, sudah siap. Sekarang Anda bisa menyajikannya ke meja, ditaburi sayuran cincang.

Dan bagaimana Anda menyukai daging sapi yang dipanggang dengan keju? Untuk melakukan ini, kami memasak daging sapi, seperti biasa, bisa Anda masukkan ke dalam penggorengan. Kemudian goreng tepung dalam mentega dan melelehkan keju. Ternyata sangat menyenangkan rasanya dan berbau saus kental. Kami juga akan menggunakannya untuk daging panggang. Top dengan ditaburi ramuan tumbuhan dan disajikan di meja. Ini hanya salah satu variasi. Anda bisa menuangkan saus ke piring, meletakkan dagingnya di atasnya dan menuangkannya kembali dengan sausnya lagi, dan juga mengeluarkan potongan keju keras, dipotong menjadi banyak. Dan lagi sayuran dari atas.

Hidangan lain yang, tak diragukan lagi, patut Anda perhatikan - daging sapi dipanggang dengan jamur. Senang rasanya memasaknya. Daging sapi dengan jamur - hanya produk indah, jamur, dan sayuran, bantu perut mencerna dan mengolah daging, sehingga Anda tidak akan merasakan berat badan di dalamnya setelah hidangan ini.
Hal ini diperlukan untuk mengolah daging dengan cengkeh bawang putih dan wortel dengan ukuran yang sama. Lebih baik memilih daging muda, karena tidak mungkin dengan cara mendekati jamur. Jamur harus direbus dan garam secukupnya. Selanjutnya, kita mulai menyiapkan sausnya, meski bisa Anda ambil dan saus daging siap saji, yang dijual di supermarket. Masukkan saus dan jamur dan air daging sapi yang direbus. Bawang putih dan wortel tidak dibuang. Taburi dengan sayuran hijau, hiasi dengan irisan tomat dan kaldu bawang segar. Itu saja Hidangan kami sudah siap, Anda bisa menyajikannya ke meja. Bon appetit!