Chips di rumah: tidak mungkin bahwa hal itu dapat lezat

hidangan yang tidak biasa ini terungkap, serta banyak hal brilian lainnya di dunia, sebagai akibat dari kesalahan manusia dangkal. hidangan ini diciptakan oleh seorang juru masak yang bekerja pada tahun 1850 di "Ritz" dan siap untuk multi Vanderbildta sarapan, bahkan tidak berpikir tentang bagaimana membuat keripik kentang buatan sendiri. Cook, terganggu, lupa semua tentang kentang, yang saat ini panggang dalam mentega dan berubah menjadi baik "daun", rapuh, warna keemasan dan rasa yang sangat tidak biasa.

Dalam dunia sekarang ini sangat sedikit orang yang belum mencoba keripik kentang, tetapi tidak semua dari mereka telah menjadi penggemar piring panas. Fakta bahwa chip yang diproduksi dalam kondisi pabrik, sangat gemuk, seperti itu tidak semua, karena dapat membahayakan kesehatan. Bagaimana untuk menghindari hal ini, jika makan kentang lezat "daun" masih ingin? Ini harus belajar bagaimana untuk membuat chip, dan mencoba untuk melakukannya sendiri - di rumah dan secara eksklusif pada preferensi mereka sendiri.

Cara termudah untuk melakukan hal ini - metode koki, telah turun ke memasak modern dari jauh 1850. Namun, dalam resep sederhana ini memiliki rahasia, terutama menyangkut pilihan kentang. Jika Anda ingin membuat keripik lezat dan sehat di rumah, harus mencari varietas yang sesuai dengan umbi tebal, yang berbeda permukaan padat, kurangnya luka eksternal dan internal dan kadar gula yang rendah. Sangat menarik bahwa selain kentang sebagai "bahan" untuk chip sering menggunakan produk yang berbeda: potongan ditekan dari biji-bijian, beras atau jagung di piring "tortilla". Tidak diragukan lagi, bahan-bahan ini sangat sehat, tapi lezat mereka percaya tidak semua.

Buat chip lezat di rumah, ayam gurih dan jintan, terbaik dari produk-produk berikut: (. Sekitar 10 oz) kentang (. 6 pcs) Cube "kaldu ayam" (. 15 oz) dan sejumlah kecil jintan kering. Tentu, minyak kebutuhan untuk menggoreng, serta garam, jika hidangan akan kehilangan setengah dari kualitas nya. Dalam mempersiapkan seperti hidangan halus adalah ketebalan penting dari mengiris kentang - setiap irisan harus cukup padat dan tidak putus tangannya, tapi pada saat yang sama, secara harfiah bersinar melalui. Hal ini dapat membantu parutan keju - hanya karena chip nya di rumah akan ideal. Setelah semuanya siap, irisan perlu diturunkan ke seperempat jam di dalam air, dan kemudian sedikit kering dengan handuk kertas. Berikutnya akan hanya menggoreng kentang dalam minyak sayur, waktu untuk mengambil dan memakai handuk kertas untuk menyingkirkan kelebihan lemak.

Tahap terakhir dari persiapan lezat, kelezatan renyah ini adalah penciptaan bumbu: mereka harus hati-hati, secara harfiah sebelum debu untuk meregangkan satu kaldu ayam kubus, garam secukupnya (hal utama di sini adalah untuk tidak terbawa, karena kaldu kubus itu sendiri cukup asin) dan aduk dengan biji jintan. Bumbu siap untuk dituangkan di atas chip masih panas - dan Anda siap untuk "liburan perut."

Anda bisa memasak chip di rumah sangat cepat dan tanpa banyak usaha - dalam oven microwave. Untuk tujuan ini, juru masak harus dipotong dari lembaran perkamen, bertepatan dalam bentuk dengan hidangan untuk oven microwave, kertas bulu minyak yang baik dan lembut meletakkan di atasnya lapisan irisan kentang. Untuk mencicipi keripik buatan sendiri dapat ditaburi dengan garam dan berbagai rempah-rempah, dan kemudian mengirim dalam microwave. Hal ini sangat sulit untuk menentukan makanan waktu memasak, karena tergantung hanya pada kekuatan perangkat, tetapi tidak lebih dari 5 menit rata-rata. Setelah periode ini, Anda bisa mendapatkan memperlakukan dan biarkan selama beberapa menit di udara terbuka untuk chip secara menyeluruh kering dan menjadi benar-benar renyah.