Makanan dan minuman, Hidangan utama
Caviar landak laut: bagaimana menggunakan? Caviar landak laut: harga, resep
Pernahkah Anda bertanya-tanya, apa alasan orang Jepang adalah bangsa yang panjang-hati? Angka harapan hidup mereka memiliki yang sangat tinggi, dia berusia 89 tahun dan didasarkan pada tidak perubahan yang paling menguntungkan dalam kondisi lingkungan. Ada beberapa alasan, tetapi penduduk Jepang mengatakan bahwa itu semua berkat satu produk, yang disebut roe landak laut. Semua Jepang pada hari tertentu untuk waktu yang lama disertai dengan ritual peremajaan tubuh. Selama liburan membeli landak segar nasional ini, memotong, untuk memulai minum cairan perut, dan kemudian makan telur.
informasi umum
Dalam luasnya Rusia hidangan ini dianggap makanan lezat. Caviar memiliki warna kuning alami, sering digunakan untuk produksi sashimi dan sushi. Ini memiliki rasa tertentu, tetapi dalam kombinasi dengan berbagai bahan dari produk jadi jenuh dan lebih lembut. Landak roe di banyak negara di wilayah Mediterania dianggap sebagai produk nasional.
Komposisi, sifat landak laut roe
Proporsi protein di dalamnya adalah 17-20%. Mereka dengan cepat dan mudah dicerna, mengandung berbagai asam amino yang berbeda. Ada juga sekitar 30% lemak tak jenuh ganda, termasuk kekurangan Omega-6 dan Omega-3. Sangat kaya dan vitamin komposisi: A, D, E, vitamin C, PP, B, dan lain-lain. Konten yodium sedikit lebih tinggi, ada banyak elemen dicerna. Hal ini untuk alasan ini bahwa roe landak laut, sifat-sifat yang tak ternilai harganya, dianjurkan untuk pencegahan penyakit tertentu, terutama dari kelenjar tiroid, meningkatkan kondisi jantung, memiliki efek antioksidan yang kuat, dan bahkan memperlambat proses bertanggung jawab atas penuaan tubuh manusia.
Penggunaan telur landak laut
Tidak mungkin untuk melebih-lebihkan efek menguntungkan dari produk pada tubuh manusia. Apa yang membuat telur landak laut? Manfaat yang telah lama dikenal. Hal ini mendorong regenerasi jaringan, meningkatkan darah, menghilangkan radionuklida dan racun dari tubuh, meningkatkan adaptasi manusia untuk kondisi yang merugikan, mengurangi efek samping setelah radioterapi mengurangi efek stres pada kesehatan, membantu dengan kelelahan.
Caviar landak laut: bagaimana menggunakan produk ini
Untuk mulai belajar untuk menentukan kesegaran. Gejala utama di sini - jarum. Jika mereka dekat dengan tubuh, dan tidak menempel pada sisi, maka hedgehog tidak kesegaran pertama. Hal ini juga dipahami dan bau. Jepang memiliki ada cara sendiri. Mereka berlekuk paruh sendok-pisau khusus dan jus dikeringkan. Pada basi landak itu - berlumpur. Semakin bahwa gourmets benar menghargai jus bahkan lebih dari daging itu sendiri. Tapi masih minuman bagi pecinta. Bagi sebagian besar nilai gastronomi khusus adalah kaviar.
Apa yang terbuat dari telur landak laut
Dari itu Anda bisa memasak banyak hal. Misalnya, Anda membuat pasta dengan seafood, sehingga mengambil dan menambahkan sebelum disajikan sedikit dari produk jeruk wangi kami. Ingatlah untuk mengikuti beberapa aturan, ketika di depan Anda akan menjadi roe landak laut. Cara menggunakannya, Anda tahu? Syarat utama - dalam hal apapun tidak memasak, karena setiap perlakuan panas benar-benar menghancurkan semua rasa. Bahkan landak tidak suka panas, mereka lebih memilih untuk berdiam di air dingin, di 4-10 derajat.
bulu babi boneka
Sekarang mari kita perhatikan secara lebih rinci beberapa resep dari toko makanan kami. Untuk memulai landak nafarshiruem. Kita perlu: bulu babi - delapan potong berukuran sedang, bawang Welsh - tepung tortilla - sendok, susu - satu cangkir, remah-remah roti, brandy - dua sendok, minyak zaitun dan mentega, garam. Pada pembukaan landak, kita tarik keluar bagian dalam, kemudian dengan lembut memisahkan telur. Dalam mangkuk terpisah menggabungkan jus. Mencuci dan mengeringkan shell. Goreng minyak zaitun bawang cincang halus, tambahkan telur, sedikit jus dan aduk.
pate hedgehog
Bahan: Telur - dua landak, telur rebus - dua potong, keju, mentega - satu sendok, wortel rebus - satu, garam. Seperti yang Anda lihat, ada banyak cara untuk menggunakan landak laut roe. Resep dalam beragam ini. Berdiri keju 30 menit dalam air mendidih di bawah penutup, setelah itu, bersama-sama dengan putih telur dan wortel cincang.
Memasak landak laut dengan udang karang
Kita perlu produk berikut: bulu babi laut - empat potong, kanker serviks - 40 gram, tomat - satu kuning telur - dua bawang merah - satu, minyak zaitun - satu sendok teh, mentega - 50 gram, anggur putih - empat sendok makan kemangi, mint, selada air - satu ranting, lada hitam dan garam. Dibuka shell, landak laut roe dipisahkan, jus dituangkan ke dalam mangkuk terpisah. Karapas dicuci dan obsushivayut. Potong tomat menjadi kubus kecil, memotong bawang dan kanker leher, memotong basil dan mint. Goreng dalam wajan panas telur landak, bawang, tomat dan leher. Kemudian tambahkan bumbu-bumbu, merica, garam dan masak pasangan lain menit. Dimasukkan ke dalam selada air shell dan berpakaian dengan campuran dimasak. Isi saus yang dibuat sebagai berikut. Dalam bak air mencair mentega, menggabungkan jus dan kuning telur, kocokan ganda meningkat. Tambahkan anggur dan mentega cair, merica, garam, tuangkan sedikit air jeruk. Bon appetit!
Similar articles
Trending Now