Catatan memasak: caviar lezat dari labu untuk musim dingin

Setiap pemilik infield, di mana Anda dapat tumbuh berbagai sayuran dan buah-buahan, kesulitan akrab panen mereka untuk musim dingin. Tentu saja, Kegiatan tersebut memerlukan waktu dan biaya tenaga kerja, tapi itu semua terbayar - itu bagus untuk membuka stoples selai atau sayuran kaviar dan menikmati minuman di musim dingin. Setelah semua makanan kalengan hampir sumber utama vitamin alami di musim dingin. Di antara termofilik sayuran yang banyak digunakan kerang. Dari mereka dapat memasak berbagai hidangan - dari jam ke salad. Sebagai contoh, diketahui untuk rasa yang sangat baik dari kaviar labu. Di musim dingin adalah mungkin untuk pengadaan dalam jumlah besar kuantitas. Pertimbangkan resep dasar untuk hidangan ini.

tanaman sayuran

Caviar dari squash (di musim dingin dapat dipanen dari panen pertama) memiliki rasa dan kalori konten yang besar. Hal ini diketahui bahwa buah tanaman ini mengandung berbagai nutrisi (vitamin B, C dan PP, karoten, pektin, dll). Dan rasa dan gizi nilai squash jauh lebih tinggi dibandingkan dengan sumsum. Selain itu, budaya ini telah sifat D. penyembuhan, karena yang produk tersebut sering dianjurkan untuk digunakan dalam hipertensi, patologi hati, bisul, radang ginjal, anemia dan sebagainya.

Kaviar dari labu untuk musim dingin: resep

bahan yang diperlukan:

1. Kerang (1 kg) tidak perlu memotong potongan-potongan kecil dan kecoklatan dalam minyak. Setelah itu, irisan dingin dan menggiling menggunakan penggiling.
2. Bawang (sekitar 500 g) cincang halus dan goreng.
3. Bawang putih (medium 2 iris) dan berbagai rempah-rempah (misalnya dill dan peterseli 5 g) untuk memotong dan berbaur dengan garam (20 g).
4. Semua komponen bersama-sama, musim dengan cuka (6%, 35 g) dan gula (10 g) dan pergeseran ke dalam gelas wadah. Bank perlu untuk mensterilkan sekitar 75-90 menit. (Tergantung pada volume wadah). Kemudian preform gulungan selimut dan biarkan hingga dingin (hidangan harus ditolak leher).

Kaviar dari labu di sumur musim dingin dan juga dapat diperoleh dalam penyusunan dengan cara lain. Anda akan perlu:

1. Potong sayuran (1 kg) menjadi irisan dan masak.
2. Fry bawang (100g), bawang putih (50 g) pon, dill dan peterseli (sekitar 15 g) cincang. Semua campuran dan add ke siap labu. Ini juga menempatkan gula (sekitar 10 g), garam, cuka (9%, 2 sendok makan) dan lada hitam (3 g).
3. Campuran disiapkan itu terurai di kapal dan menghangatkan sekitar 1 jam panci air mendidih.
4. Billet menggulung selimut dan keren dengan menempatkan leher wadah bawah.

Caviar dari patissons cukup baik dengan penambahan jus tomat atau bubur. Untuk persiapan opsi tersebut, Anda dapat menggunakan informasi berikut:

1. sayuran iris (1,2 kg) dari lingkaran dan panggang dalam oven. Setelah itu, menggiling mereka dalam penggiling daging.
2. Dipotong halus bawang (sekitar 4 pcs.) Dan cokelat puree tomat (2 sendok). Tambahkan kerang di sini dan mengadakan sedikit lebih lama pada panas rendah. Bumbui dengan bumbu: cuka 3% (sendok kecil), rempah-rempah (secukupnya).
3. Massa diperluas ke dalam wadah steril dan gabus.

Billet labu dapat dilakukan dengan melakukan percobaan dengan berbagai aditif. Misalnya, manis kacang, lobak, laurel, jinten, cabai, dan lain-lain. Hidangan ini harus disajikan sebagai memperlakukan tambahan: itu berjalan dengan baik dengan hidangan daging.