"Carpathians" - kue untuk liburan

"Carpathians" - kue tidak cukup bentuk biasa. Biasanya itu disiapkan dalam bentuk tiga puncak piramida menyerupai gunung. Untuk ini ia dinobatkan.

dessert ini benar-benar meriah, resep sehari-hari benar-benar tidak nama. Karena itu perlu untuk bermain-main, tapi hasilnya hanya lezat.

Bentuk yang tidak biasa

Banyak orang tahu bahwa "Carpathians" - kue yang terdiri dari beberapa kue tipis. Mereka peresloeny krim. Yang normal tampaknya menjadi kasus? Tidak sedikit itu! kue kue ini terletak pada satu sama lain, dan berdiri tegak.

By the way, selain kue, ada juga nama kue yang sama. Mereka disiapkan sesuai dengan prinsip yang sama.

rasa karakteristik

"Carpathians" - kue-kue manis dengan rasa dikenali. Lembut seperti kue bolu, kue harus memiliki rendam baik dalam krim. pesona khusus memberikan kue coklat. Dia bukan saja menekankan rasa halus kue, tetapi juga menonjolkan warna.

bahan yang diperlukan

Untuk adonan akan membutuhkan:

• selusin telur;
• pak mentega;
• setengah cangkir krim asam;
• 400 g tepung terigu;
• satu pon gula;
• Vanilla - sachet (10 g);
• 90 g air mendidih;
• 15 g disintegran sebuah;
• 130 g pati.

Dalam rangka mempersiapkan krim, mengambil bahan-bahan ini:

• tepung 75 g;
• 120 g tepung;
• 50 g gula biasa dan vanili mencubit;
• 4 telur;
• 700 ml susu;
• 50 g kakao;
• bar cokelat hitam;
• 50 ml krim;
• 200 g mentega;
• 40 ml air mendidih.

Selain itu, kebutuhan gula halus atau kelapa untuk menghias kue selesai "Karpaty".

Resep langkah demi langkah dengan foto

Di rumah, kue ini dibuat dalam beberapa tahap. Mari kita Korzh. Pisahkan kuning dan putih satu kocokan lain secara terpisah. Untuk kuning telur tambahkan gula, vanili dan mentega. Kocok lagi. Dalam sebuah bejana yang terpisah mencampur bahan-bahan dan menambahkan massal untuk campuran kuning telur. Pada akhirnya, kita memasuki krim asam dan air panas. Sekarang menghubungkan dua basis - protein dan kuning.

Baking persegi panjang terselubung kue kertas dan tuangkan adonan sepertiga, mendistribusikan secara merata. Panggang tiga kue besar di oven selama 8 menit hati-hati membagi dua untuk mendapatkan ukuran rata-rata 6 kue.

Mendapatkan ke krim. Telur istirahat dengan garpu dan tambahkan susu. komponen massal campuran, tambahkan campuran telur-susu. Dengan api sedang, kita membawa krim mendidih dan segera menghapus. Kakao berkembang biak dalam air mendidih, menambah krim, aduk lagi.

Pada mandi uap panas krim, tambahkan dark chocolate yang rusak. Ketika massa sudah dingin, tambahkan mentega kocok. Sekali lagi, kami mengalahkan dengan mixer dan terhubung dengan custard.

Perakitan kue

Ini masih yang paling sulit - untuk membentuk "Karpaty". Kue ini akan terdiri dari tiga simpul. Salah satu cake sampai kita menghilangkan sisi, yang lain 5 yang interbedded krim. Bagian dari krim harus dibiarkan untuk dekorasi. Jika Anda memberikan kue untuk berdiri di dalam lemari es, akan lebih mudah untuk membentuk sebuah bukit beberapa jam.

Sekarang mendapatkan dipotong kue persegi panjang menjadi tiga bagian yang sama - di. Kami menempatkan sepotong pada tepi yang dapat Anda lihat semua 5 kue. sisi selama cut (diagonal). Pada tahap ini sudah jelas apa yang harus dilakukan: menghubungkan dua segitiga pada cathetus lebih besar, persimpangan juga melumasi krim. Set pada kue bukit keenam. Dengan cara yang sama kita membentuk dua slide lagi. Kelebihan bagian kue bawah dipotong. Mantel dengan sisa krim di semua sisi.

Hiasi "Karpaty" (kue)

Resep dengan foto sering mengingatkan musim dingin gunung. Anda dapat mengatur kue berbeda. Tetapi pada krim cokelat hitam sangat mengesankan salju akan terlihat seperti tiruan. Memungkinkan dalam banyak cara. Misalnya, parut coklat putih, pritrusit melalui saringan dengan gula bubuk, atau hanya taburi dengan kelapa. Kue "Karpaty" memotong potongan segitiga harus dilihat kue dipasang secara vertikal.