Carp dalam oven untuk "bantal": langkah demi langkah resep

Hal ini sangat lezat dan ikan yang sehat mas keluarga, Anda dapat menggoreng sampai garing dalam wajan, didihkan "Roaster" memasak dari telinganya. Pada saat yang sama selalu mendapatkan luar biasa berbau dan selera hidangan. Tapi sekarang kita melihat bagaimana ikan mas dipanggang dalam oven. Hal ini resep yang sangat umum, meninggalkan ruang lingkup untuk manifestasi dari imajinasi Anda sendiri. Anda dapat memilih "bantal" untuk ikan kebijakannya: kentang, sayuran musiman, dan bahkan memilih keluar dari "sampah". Anda dapat hal bangkai, diasinkan atau hanya ringan goreng di breadcrumbs sebelum Anda kirim dalam oven. Ikan bisa "mabuk" (jika Anda perlu untuk persediaan pada segelas anggur putih kering), atau bahkan daging.

Untuk memulai, mempertimbangkan dasar, resep dasar - "ikan mas dalam oven" ikan bersih, isi perutnya, menghapus kepala dan sirip (dari mana Anda dapat membuat telinga Anda). Jika bangkai besar, dipotong-potong. Garam, merica dan runtuh sedikit dilapisi tepung roti. Goreng dalam wajan dalam minyak sayur sampai coklat keemasan. Kita menggeser dalam panci atau mangkuk tahan api dengan bumper yang tinggi, tuangkan krim cup, pra-campuran dengan satu atau dua telur, dan dimasukkan ke dalam oven. Lima menit sampai taburi dimasak dengan keju parut dan memberikan berdiri dalam oven sampai meleleh.

resep ini "dengan tergesa-gesa" dan dapat dilengkapi dengan berbagai produk yang berbeda yang ada di dalam rumah. Misalnya, menempatkan ikan di tempat tidur sayuran harum: ikan mas dalam oven menyerap bau dan rasa akan seperti mereka. Gardens hadiah bisa sangat berbeda: warna atau kubis Brussel, kacang polong, campuran kentang, bawang dan wortel, tomat dan paprika. Sayuran bisa ringan tumis, direbus, tetapi Anda dapat menempatkan segar. Untuk "bantal" dalam pinggan tahan panas menempatkan ikan, tuangkan saus dan lembut berlindung "selimut" herbal Italia. Setengah jam dalam oven - dan hidangan siap!

Baked ikan mas tidak menghindari daging. Jika bangkai besar, hal itu dapat dilakukan pada sisi sayatan dangkal dan masukkan ke dalam irisan lubang dari daging asap. Dan Anda bisa memasak ikan seperti dijelaskan di atas (yaitu, menempatkannya pada "bantal"), tetapi di atas kaya ditaburi dengan cracklings dengan bawang putih goreng dan mengirim panci dalam oven. Jika Anda sudah dimasak dari kepala dan sup sirip, menggunakan sebagian kecil dari persiapan untuk kursus kedua. Campur sama kaldu bagian ikan dan anggur putih, tambahkan dua dari minyak sayur, lada hitam sendok atau dan tuangkan campuran ini dari ikan mas dengan sayuran atau kentang.

Untuk menghilangkan bau aneh ikan air tawar, dapat ditempatkan di dalam campuran bangkai bawang, wortel direbus seledri. Maka kita akan mendapatkan boneka ikan mas. Ini akan baik untuk memberinya diasinkan pada suhu kamar selama setengah jam atau satu jam. Setelah Anda menarik keluar hidangan dari oven, taburi ikan membutuhkan air jeruk nipis lebih - maka Anda tidak populer dengan bau benar-benar hilang.

Ada juga versi meriah dari piring: "ikan mas dalam oven di Ukraina" Takik di sisi ikan sisipkan potongan daging. Lima lampu, empat tomat, paprika dua rebus, tambahkan cincang halus kacang (50 g) dan buah prune (150 g), terus rebusan selama 5 menit. Kemudian tuangkan segelas anggur putih. Bentuk minyak, menaruh ikan mas pelumas, tuangkan campuran dan dimasukkan ke dalam oven selama satu jam. Hidangan selesai dihiasi dengan acar dan irisan lemon.