Cara membuat alkohol dari brendi?

Bagi banyak Cognac adalah minuman favorit Anda. Dan banyak yang bertanya: "? Bagaimana membuat alkohol dari brendi" Meskipun minuman ini adalah yang paling sulit, tapi untuk memasak di rumah bahkan mungkin. Namun, jika Anda memutuskan untuk mempersiapkan brandy buatan sendiri alami, Anda harus bersabar. Setelah semua, ini akan memakan waktu, tenaga dan bakat kuliner. Sebelum Anda mulai memasak, mari kita memeriksa apa cognac klasik.

Cara membuat alkohol dari brendi? Sebuah resep klasik

Untuk mempersiapkan ini ahli minuman rasa selama bertahun-tahun memilih anggur terbaik. Atau lebih tepatnya, jus mereka, yang telah melewati proses fermentasi selama sebulan. mash dihasilkan dikenakan distilasi ganda dalam sebuah kubus tembaga khusus. Melalui anggur proses ini dari bahan yang tidak diinginkan fraksi dimurnikan yang dapat menanamkan rasa yang tidak diinginkan brendi. Dari 9 liter bubur diperoleh 1 liter alkohol. Berikutnya, minuman asli dituangkan ke dalam tong kayu ek. Kecepatan rana berkisar dari satu tahun sampai beberapa tahun. Bahwa kualitas paparan brandy ditentukan, lebih-lebih dalam tong yang penuh dengan zat alkohol yang terkandung dalam kayu. Teknologi, tentu saja, sangat panjang dan melelahkan. Di rumah, bertanya-tanya bagaimana membuat alkohol dari brandy, kadang-kadang Anda ingin memasak itu secepat mungkin. Mari kita lihat nuansa proses Fast Track.

Resep cognac alkohol

Untuk persiapan Anda akan perlu alkohol atau vodka, tetapi Anda dapat menggunakan homebrew.

Rumah cognac alkohol: metode pertama

Satu liter alkohol atau vodka dicampur dengan satu sendok teh gula, teh hitam, tambahkan daun salam, 2 kacang polong lada hitam, cengkeh 2 buah, sedikit vanili, jeruk atau lemon kulit. Kita perlu bersikeras dalam tempat yang hangat, gelap sekitar 10 hari. Setelah menguras melalui kain tipis. brandy Anda siap, tuangkan sisa cairan ke dalam botol.

Cara kedua

Dimasukkan ke dalam tas yang terbuat dari kain 2 kacang polong hitam dan allspice, cengkeh 3, satu sendok teh teh hitam, sendok teh kayu manis dan vanili. Celupkan kantong ke dalam gelas dengan alkohol, jangan lupa untuk menempatkan satu sendok teh gula. Bersikeras 10 hari di tempat gelap. Setelah brendi siap, tas dihapus.

Cara ketiga

Sebagai metode kedua, kita perlu kantong kain. Taruh di satu sendok teh kopi, satu daun bay, kacang 3 lada pahit, cengkeh 2. Menurunkan semuanya dalam botol alkohol, yang tidak lupa untuk membubarkan satu sendok teh gula. Bersikeras diperlukan untuk 7 hari. Ketika minuman siap, tas dihapus.

Tentu saja, pada akhirnya ternyata apa-apa, tapi tidak nyata "bintang" Cognac. Dalam hal apapun, Anda selalu dapat mencoba untuk membuat kemiripan brendi buatan. Hasil ini akan menyenangkan Anda sangat banyak. Sekarang Anda tahu bagaimana membuat brendi dari alkohol di rumah. Minum sendiri dan memperlakukan teman-teman Anda! Minuman ini akan menarik untuk bahkan selera yang paling menuntut.