Cara memasak kemacetan pir

Panen buah-buahan, sayuran dan buah untuk musim dingin dapat menjadi berbagai cara: misalnya, dalam bentuk selai, selai, jus. Dalam artikel ini Anda akan belajar bagaimana membuat selai dari buah pir. Anda mungkin bertanya: "Bagaimana itu berbeda dari kemacetan?" Dan fakta bahwa ketika benda kerja menggunakan gula konvensional dan selai untuk - pembentuk gel gula dan opsional lebih lanjut menambahkan gelatin. Jam pir memasak cukup sederhana. Proses sangat memasak tidak mengambil banyak waktu Anda. Mari kita mulai.

Jam pir: resep

Bahan utama:

• pir matang (1 kg);
• air;
• kayu manis;
• gelling gula;
• cengkeh;
• pala.

Teknologi persiapan

Cuci buah pir, kering dan memotong ekor, buang bijinya. Kemudian dipotong-potong kecil. Ambil mangkuk yang mendalam. Letakkan potongan buah pir, menambahkan cengkeh dan menutupi pembentuk gel gula. Selama dua belas jam untuk meninggalkan jus berdiri keluar. Setelah waktu telah berlalu, mengambil panci, menggeser berat dan tambahkan air, kayu manis, pala. Masak di atas api sedang selama sekitar satu jam, sampai gula larut sepenuhnya. Pan dimasukkan ke dalam tempat yang sejuk, dan proses memasak dihentikan. Kami akan terus hari berikutnya. Mari kita masak selama 20 menit, kemudian akan tuangkan selai ke dalam botol steril dan kering. Tutup tutup, mengubahnya terbalik dan biarkan hingga dingin. Siapa yang tidak suka kayu manis dan rasa, kemacetan dapat disiapkan tanpa itu.

Jam pir dan apel: resep

Bahan utama:

• pir matang (1 kg);
• Air (1 cangkir);
• apel (1 kg);
• gelling gula (1 kg).

Teknologi persiapan

apel saya, potong-potong. Memasak kentang tumbuk. Dalam panci meletakkan apel diiris, isi dengan gula dan mengatur di atas piring (wajib pada panas rendah). Apel setelah 10 menit harus memberikan jus. Juga mendapatkan di jalan kekuatan api meningkat menjadi maksimal dan didihkan. Sekali lagi ditetapkan pada daya minimum dan masak selama 20 menit. Campuran itu agak dingin dan digosok melalui saringan atau perangkat khusus. Berikutnya, mencuci dan memotong pir memiliki inti dengan biji, ekor dan tempat-tempat manja. Pisau potong-potong, dimasukkan ke dalam panci dan tambahkan gula pembentuk gel yang tinggi. Aduk rata. Tutup dengan tutup dan biarkan selama malam, seperti dalam resep sebelumnya. Hari berikutnya, kita mencampur pir dengan saus apel dan memakai api kecil. Untuk mengurangi hingga mendidih. Kemudian masak selama 4 menit, sambil terus diaduk. Ketika kemacetan siap, sisihkan baginya untuk mendinginkan sedikit. Mensterilkan botol dan massa dituangkan. Ketat tutup. Masukan bawah ke atas.

Jam pir dengan lemon: resep

Bahan utama:

• pir Juicy (500 g);
• 1 lemon;
• jelly gula;
• air.

Teknologi persiapan

lemon saya. Kemudian didihkan air dalam panci, taruh lemon, memberikan didihkan selama sekitar 30 detik. Berikutnya, kita mengambil air panas dan menuangkan air dingin. Proses ini diulang beberapa kali. Dipotong-potong. Pir juga saya, memotong tengah, dikupas dan dipotong-potong. buah cincang dimasukkan ke dalam panci. Isi dengan gula, aduk dan biarkan selama dua belas jam. Bila waktu tersebut berakhir, menggeser buah dalam panci lebar dan meletakkannya di atas kompor. Setelah mendidih, kecilkan api ke rendah dan masak selama sekitar 40 menit. Jangan lupa untuk mengaduk terus-menerus dan menghapus busa terbentuk. Sekali lagi memberikan buah mendidih berat badan 5 menit. Hapus kemacetan dan memberikan dingin. Kami pindah ke guci bersih, tutup dengan tutup. Kesediaan selai buah memeriksa ini: menetes sedikit di piring, jika tidak menyebar, itu siap.

Jam pir dengan apel dan lemon dicintai oleh semua, tanpa memandang usia. Jadi dipanen dan teh untuk Anda dan orang yang Anda cintai yang paling menyenangkan!