Makanan dan minumanMakanan penutup

Buah pita - Kaukasia kelezatan populer. rahasia memasak

Pohon buah-buahan Armenia surya tumbuh bahkan di tengah-tengah halaman bertingkat tinggi di kota-kota besar. Tidak heran Armenia tahu begitu banyak resep indah untuk persiapan buah untuk masa depan. Salah satu dari mereka - lavash buah. Tentu saja, kue-kue manis tradisional, ia tidak ada hubungannya, kecuali, mungkin, bentuk, yang, mungkin, wajib nama. Namun, tidak semua hidangan ini disebut. Beberapa atribut untuk paste, meskipun permen klasik lebih lembut, lebih tebal dan lebih manis lavash buah. resep ini memiliki banyak bangsa Kaukasus dan Timur Jauh. Sesuatu seperti itu hanya mencintai Georgia. Siapkan roti pita, permen dan jauh Suriah.

Hari ini kita akan mempersiapkan buah roti pita pada resep Armenia tua. Jika dilakukan dengan benar, ia terjaga dengan baik dan akan menyenangkan rasa antara dingin.

bahan baku yang cocok

Armenia menyebut kelezatan ini "TTU pita", yang berarti "asam". Paling sering dibuat dari buah plum, ceri, dogwood. Tapi mereka yang lebih asam-manis mungkin bisa keluar dari buah persik, aprikot, apel, pir.

Tentang proporsi produk

Saat memasak buah lavash kita tidak datang dalam skala dapur berguna dan gelas ukur. Dosis yang ketat tidak ada. Itu semua tergantung pada seberapa banyak buah yang Anda ingin mempersiapkan. Satu-satunya batasan - berharap permukaan di mana Anda akan kering lavash. Untuk menggunakan satu pon plum membutuhkan satu kue oven standar.

Dan jumlah gula - itu hanya masalah selera. Seseorang mencintai lebih manis, sementara yang lain biaya baik tanpa gula, kandungan fruktosa alami yang terkandung dalam saluran air.

Tahap persiapan

Buah-buahan berkumpul kembali, bilas, biarkan air mengalir keluar. Jangan gunakan busuk, tampaknya perespevshie plum. Tapi hijau jangan takut - dalam proses memasak mereka matang. Buang bijinya.

Masukan plum dalam panci, tutup dengan air sehingga buah ini benar-benar tenggelam, dihukum mendidih selama 15 menit.

persiapan

Lipat plum saringan kelebihan air Decant. Menghancurkan menggunakan blender atau perendaman negara konvensional untuk menyelesaikan homogenitas.

Menutupi cling film yang memanggang lembut membongkar dia berat badan, tingkat. Ketebalan lapisan tidak boleh melebihi 0,4-0,6 cm, jika tidak mengobati gagal. Jika Anda membuat lapisan terlalu tipis, layu pita dan itu akan menjadi terlalu rapuh. Jika tuangkan berlebihan tebal, berat tidak kering, akan tetap berada di tengah-tengah kental. Hal ini tidak hanya akan mengganggu kinerja, tetapi juga akan mengurangi kehidupan rak.

Tinggalkan di bawah sinar matahari. Jika perlu, tutup dengan kain kasa, tetapi agar tidak menyentuh massa buah.

2-3 hari Buah roti pita dapat dengan mudah terlepas dari film dan menyerahkan ke sisi lain. Terus mengering selama sekitar satu hari.

penyimpanan

Roll buah dalam roti pita roll dan lipat ke dalam kantong plastik. Ini akan sempurna disimpan dalam lemari dapur tradisional selama satu tahun.

berbagai rasa

Buah roti pita, permen, terbuat dari buah plum, terus yang terbaik. Praktek sederhana, dan kemudian terus bereksperimen dengan rasa lain.

Kombinasi buah dan berry basis. Hindari buah dengan tulang kecil, yang tidak retak pisau blender: raspberry, blackberry, buckthorn, kismis. permen diproduksi industri disiapkan dari mereka, tapi rumah tidak dapat hidangan keluar. Hal ini lebih baik menggunakan ceri, blackberry, chokeberry, cranberry.

Jika Anda tidak bingung tulang kecil di pita selesai, jangan ragu untuk mengambil buah. Cocok untuk pita dan eksotis - misalnya, mangga, pepaya, nectarine.

Digunakan dalam memasak

Buah resep pita yang datang kepada kita dari Timur di rumah digunakan dalam memasak sangat baik. Tidak hanya makan makanan penutup, tetapi juga ditambahkan ke hidangan daging, saus, bumbu, dipanggang.

Di Kaukasus, dari buah lavash gulungan dimasak dengan berbagai tambalan: kenari, berry, keju. Kue meriah juga tambahkan buah lavash.

Pastiles, yang meninjau dan mencapai negara-negara yang jauh, dan jatuh cinta dengan Jepang. Mereka mempersiapkan menggelinding, mulai tidak hanya dengan tambalan manis, tapi juga ikan, makhluk laut daging, dan keju.

Buah roti pita - cara yang bagus untuk menghemat vitamin musim panas dingin dan rasa buah yang matang. Dan resep ini bisa menjadi penyelamat bagi mereka yang tidak tahu bagaimana untuk membuang buah kolak.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 delachieve.com. Theme powered by WordPress.