Brew anggur di rumah

Siapkan minuman anggur di rumah dan benar-benar tidak sesulit tampaknya pada pandangan pertama. Mendapatkan minuman berkualitas adalah mungkin, menggunakan oak barel. Brew anggur diperoleh dari buah anggur mengejutkan lezat rasa halus. Hal utama dalam kasus ini - untuk mengambil bahan-bahan dan peralatan dengan benar. Diseduh minuman produk yang sangat berbeda, seperti anggur, buah, selai, bahkan permen.

Sejarah vodka

Di Rusia, konsep ini muncul untuk waktu yang lama. The 1553 record ditemukan, yang menyatakan bahwa minuman penyembuhan seperti nonsen. Minuman Rusia lebih kuat dan enak daripada brendi atau wiski. Di banyak negara, itu, dan resep yang sangat berbeda satu sama lain. Kaya direbus minuman bagi dirinya dan bagi hadiah untuk para tamu. penjualannya dilarang. Kembali di tahun 60-an abad ke-19, menulis tentang penjualan tanah minuman. Mereka membahas hukuman penjualan, tetapi belum diambil oleh otoritas. Biasanya mereka direbus dan menerapkannya di desa-desa. Pada abad ke-20, penyulingan hampir menghilang. Yang melakukan minuman anggur hanya untuk tidak membahayakan untuk kesehatan Anda dengan alkohol dibeli. Di jual ada banyak perangkat yang berbeda untuk rumah distilasi berkualitas tinggi dan minuman lezat.

Brew anggur buatan sendiri

Minuman ini dikenal sebagai chacha. Berikut semua yang anda butuhkan untuk mempersiapkan itu:

• 6 liter anggur.
• 320 gram ragi.

proses persiapan

Anggur harus dicampur dengan ragi dan menyalip dua kali. Bagaimana melakukannya:

1. campuran dituangkan ke dalam alembic dan menjalankan distilasi. Pertama 20 ml untuk setiap liter tertuang ke dalam wadah terpisah. Mereka tidak digunakan karena kotoran berbahaya. Berikut dikumpulkan dalam satu wadah.
2. Tetap juga menggabungkan secara terpisah dan digunakan sebagai starter untuk batch baru.
3. Siap-minuman anggur dari rumah harus menjalani proses pemurnian. Hal ini dilakukan dengan menggunakan arang atau soda.
4. Kemudian, minum, jika diinginkan, diencerkan dengan air murni untuk mencapai 20 derajat benteng, dan lagi beroperasi distilasi.
5. Bahwa kualitas sangat baik, botol tertutup rapat dan didiamkan di tempat yang dingin gelap untuk setidaknya 10 hari.

Brew dari anggur yang dibuat oleh teknologi yang sama. output akan lezat, minuman tidak terlalu kuat. Brew anggur, resep yang dijelaskan di atas, dianggap klasik dan sederhana.

Moonshine dari anggur

Mengapa tidak mencoba untuk memasak dari buah? Brew anggur untuk membuatnya lebih mudah, tapi anggur itu akan terasa lebih baik dan lebih kaya.
Yang dibutuhkan:

• Ekstrak dari buah anggur segar - 5 liter.
• Ragi anggur - 5 gram.
• Gula - 3 kg.
• Air - 15 liter.

Air dituangkan ke dalam tangki, dipanaskan sampai 30 derajat, tambahkan semua bahan dan menutup perangkap air. Dalam waktu 10 hari sekali sehari diperlukan untuk mencampur Braga. Ketika dia siap, kita melakukan penyulingan ganda. Untuk rasa adalah berry, perlu untuk mengurangi jumlah gula tambahan.

peralatan

Untuk mempersiapkan minuman anggur membutuhkan perangkat khusus. Menganggap alambik terbaik, yang ditujukan untuk pembuatan minuman beralkohol. Ini terdiri dari tembaga, sehingga memberikan kontribusi untuk netralisasi racun berbahaya. Alambik penyulingan anggur cocok lebih baik daripada minuman keras apapun. peralatan modern sangat ideal untuk digunakan di rumah, itu tidak menempati ruang banyak, dan mudah dimengerti. Aparat untuk minuman anggur dapat membuat sendiri atau membeli di toko.

Tips

Panduan sederhana akan membantu untuk menghindari kesalahan dan kerusakan pada bahan-bahan:

1. Untuk membuat batch tes, membagi jumlah anggur minimal 5. Jika hasilnya baik, Anda dapat menjalankan semua bahan.
2. Cara membuat minuman anggur, jadi itu adalah eksposur yang baik? Gunakan tong kayu. Mereka akan memberikan minuman rasa ringan, aroma menyenangkan.
3. Oak barel memberikan minuman rasa brandy. Setiap pohon dalam wadah dari mana minuman dipertahankan, memberikan berbagai nuansa. Diversifikasi barel - apel, pir atau ceri. Pilih pohon sesuai dengan keinginan Anda.
4. Ragi - salah satu komponen yang paling penting, tanpa mereka tidak akan bekerja minuman. Mereka harus segar, disimpan dengan benar. Membeli ragi di toko-toko khusus, dari penjual terpercaya. Hal ini tergantung pada kualitas hasil akhir.

Alasan kegagalan Braga

Mungkin ada beberapa:

• Jika Braga berhenti bermain, gelembung hilang, adalah mungkin bahwa di tempat di mana ia berdiri, suhu yang tidak tepat. Alasan kedua adalah sejumlah kecil gula, dan perlu untuk menambahkan sedikit. Dan ketiga - itu adalah kualitas yang buruk ragi.
• Jika lama-diseduh bir matang, mencoba untuk membagi menjadi dua. Tuangkan kapasitas yang sama.
• Jika, selama cairan fermentasi dituangkan di tepi saluran bit secara terpisah.
• Jika vodka adalah keruh, ulangi distilasi setidaknya sekali.

Apa nonsen minuman

Minum minuman dingin, dituangkan ke dalam gelas yang mendalam lebar. Jika Anda minum dengan coklat pahit, merasakan catatan cognac. Minuman rumah berjalan dengan baik dengan kentang rebus, daging asap dan acar mentimun. Tidak peduli seberapa lezat adalah minuman, ingat bahwa alkohol harus moderat. Brew anggur, juga, dapat menyebabkan keadaan mabuk.

Manfaat dan bahaya

Moonshine diseduh mereka sendiri, yang berbeda dari kualitas bahan baku yang dibeli digunakan. Tidak mungkin untuk berbicara tentang manfaat dari alkohol, tapi tidak ada salahnya dalam jumlah kecil. Bahkan, minum minuman keras merusak hati dan perut. Jika Anda minum terlalu sering dan banyak, dapat menyebabkan tukak lambung. Hal kalori juga cukup dan mengandung 235 kalori per 100 gram, karena mengandung gula. Moonshine dapat digunakan dengan cara pengenceran dengan air untuk tujuan pengobatan, seperti kompres. Dalam tata rias, itu akan ditambahkan ke sampo. Hal ini diyakini bahwa segelas minuman ini dengan lada membantu dalam mencegah pilek. Menggosok mereka mendapatkan keuntungan dari nyeri sendi dan suhu tinggi.

Braga keluar dari selai untuk rumah-minuman

Hal paling sederhana yang dapat Anda gunakan - itu selai buatan sendiri, diseduh dari setiap buah. Hal utama - itu harus bebas dari cetakan. Dalam 5 liter air mengambil 1 kg gula, 1 liter jam, 10 g ragi. Siapkan bertemu: panci besar, dan botol kaca. Air menggunakan bersih, tapi tidak mendidih. Memanaskan air sampai 35 derajat, dan menaruh selai campuran gula. Ragi berkembang biak, tambahkan ke dalam panci dan menempatkan di tempat yang hangat selama 2 minggu. Lalu isi nonsen, dan suling dua kali. output adalah sekitar 5 liter minuman, yang botol dan meninggalkan di tempat yang dingin selama beberapa bulan. Anda dapat minum, memasak dari itu minuman dan tincture.

minuman beralkohol dalam negeri dipenuhi dengan rasa istimewa, karena di dalamnya jiwa diinvestasikan. resep Moonshine adalah keluarga dan diwariskan dari generasi ke generasi. Kisah penampilannya yang luar biasa. Moonshine - minuman khusus yang orang di seluruh dunia dikreditkan dengan sifat obat. Dituangkan ke dalam botol kristal yang indah, itu akan menghiasi meja liburan.