Boneka bebek dengan Plum

Kita semua suka makan ayam, karena masih mudah bagi tubuh dan lebih berguna. Hal ini sepenuhnya berlaku untuk bebek. Its daging - sangat bergizi, mengandung banyak protein, vitamin B, E dan A, yang sangat penting, terutama bagi perempuan. Lemak, juga mengandung banyak, tetapi kelebihan bisa sangat mudah untuk menyingkirkan - Anda hanya perlu memotongnya dengan burung-burung perut. Kami dengan Anda hari ini dan melihat beberapa resep tentang cara memasak hidangan lezat - bebek dengan Plum.

Bebek diisi dengan plum dan nasi

Daftar produk yang diperlukan: dua kilogram bangkai bebek, tiga siung bawang putih, 100 g mayones, nasi Putaran cup, 100 gram plum, mengadu, 50 gram mentega, satu sendok teh oregano, sekelompok peterseli, garam. Bebek dengan Plum dan beras disiapkan sebagai berikut. Pada awalnya burung kami tentu menghanguskan, tunggul yang tetap setelah mencabut, menghapus, mencuci dengan baik dan kering tisu. Gosok bangkai dengan mayones dan dua sampai tiga jam kami meninggalkan. Mungkin dan di sepanjang malam, jika ada waktu. beras mendidih dalam air garam, dicuci dengan air panas. Untuk mengukus plum tuangkan air mendidih dan menutup tutupnya. Ketika air mendingin, mencurahkan, dan buah-buahan kering dipotong menjadi potongan besar. Shinkuem halus setengah peterseli dan terhubung dengan plum dan nasi. Lelehkan mentega, tuangkan kembali campuran yang sama. Bebek gosok garam, bawang putih bubuk, merica dan oregano. Bebek dengan nasi dan buah prune hampir siap untuk memanggang.

Tahap akhir

Kami mengisi burung kami dimasak isian, menjahit putih dipotong benang sederhana di perutnya. bebek boneka ditempatkan dalam bentuk yang mendalam di bagian belakang. Jangan lupa untuk menuangkan segelas air. Hal ini juga dianjurkan untuk membentuk tutup dengan foil atau tutup. Tujuan dari ini - jangan biarkan burung selama memanggang luka bakar. Pada saat itu, sampai bebek dengan Plum disiapkan, secara teratur memonitor kehadiran kaldu dalam wadah, selain itu dapat membakar sedikit menurun burung. Selama memasak, terbentuk cukup banyak. Ini adalah cairan ini dan tuangkan di atas bebek. Sekarang singkat tentang mode dan memasak waktu. Oven harus dipanaskan sampai 180 derajat, memungkinkan - 190, tapi tidak lebih. Waktu memasak hidangan kami - dua jam. Setelah satu setengah jam foil atau menghapus penutup dari awal proses untuk membentuk, seperti burung harus memerahkan. Setelah menyelesaikan penyusunan dipotong yang dihasilkan menjadi potongan-potongan a la carte vkusnoty. Di atas meja disajikan dengan kentang, tomat dan mentimun, menghias tentu tersisa peterseli.

Resep bebek diisi dengan plum dan sauerkraut

Beberapa ibu rumah tangga, farshiruya bebek, pre-cut dari tulang dada dan tulang belakang. Mereka dapat digunakan di kemudian resep lain. Berkat burung ini untuk bercinta lebih banyak daging, tetapi karena kontak langsung dengan daging mengisi makanan akan lebih nikmat. Sekarang, cara memasak bebek dengan Plum, dan sauerkraut pada resep. Kita perlu: dua setengah kilogram bebek, 600 gram segar dan sauerkraut, satu bawang merah, dua genggam plum itu sendiri, tanpa biji, merica, garam. Potong bangkai pada semua lemak yang terlihat dan falang terakhir dari sayap. Lada burung, garam dan sisihkan.

Memasak proses isian dan pemanggangan

Sekarang, rincian tentang bagaimana kami bebek panggang. Resep dengan plum dan kubis - pada bahan terakhir untuk memfokuskan perhatian Anda. Persentase kubis asam dan segar tergantung pada Anda, pada preferensi selera Anda. Asam hanya segar mengontrol derajat mengisi. Potong isi dengan air mendidih dan setelah sepuluh menit air dikeringkan. Hal ini dilakukan untuk memastikan bahwa mengisi hidangan selesai tidak terasa pahit. Panaskan minyak sayur dalam wajan dan bawang goreng yang sebelumnya dipotong untuk transparansi. Kemudian tambahkan kubis (segar), goreng sampai setengah. Dimasukkan ke dalam rebusan pan sauerkraut dan lebih dari goreng, menit 40. Ketika mengisi siap, memperbaiki rasa dengan bantuan gula dan garam, kemudian tambahkan plum. Dalam kasus di mana buah kering, mereka perlu pra-rendam. Setelah pendinginan, mengisinya dalam meletakkan burung. Jika Anda tidak ingin bebek selama pemanggangan retak, tidak perlu mengisi erat-erat. Tapi orang seperti itu, jadi semuanya tergantung pada selera Anda. Bebek yang dibungkus kertas roti atau perkamen, meletakkan ke dalam cetakan / kue dan selama tiga setengah jam kami kirim dalam oven, memanas 190-200 derajat terakhir.

Panggang bebek dengan apel dan plum di lengan

Bebek dengan Plum di lengan - hidangan yang sangat harmonis, meskipun fakta bahwa ia menggabungkan daging dan tambalan manis. Untuk bebek bobot karkas dalam dua setengah kilogram, kita akan membutuhkan produk-produk berikut:

• Bumbu: jus dari satu lemon, garam - satu sendok, kecap - 50 ml, madu - satu sendok, minyak zaitun - 50 ml, jinten - tiga sendok teh, ketumbar - 10g, bawang putih - tiga cengkeh, lada hitam - satu sendok teh.
• Untuk mengisi: 200 gram plum, apel, varietas asam - dua potong, ketumbar - satu sendok teh.

Kombinasikan dalam mangkuk semua bahan untuk marinade, campuran mereka, dan gosok burung kami, sehingga sayatan sebelumnya kecil. Sehari kemudian menggabungkan cair yang dihasilkan dan mempersiapkan isian. Potong dadu dikupas dari inti apel. Campur dengan ketumbar dan plum. Semua isian siap.

Proses mempersiapkan wefts di lengan

Kami keluar dari kulkas bebek diasinkan harum kami, diisi dengan daging yang hati-hati disiapkan dan sayatan ditutup dengan benang kuliner khusus. Kami mengambil lengan untuk baking, memotong dia sepotong panjang yang diinginkan, dan setengah kali panjang karkas, dan menempatkan burung di dalamnya. Perlu diingat: jika Anda memotong lengan pendek dari yang dibutuhkan, daging tidak normal propechetsya. Termostat di oven pada 190 derajat mengekspos, bangkai bebek kirim panggang. waktu paparan adalah satu setengah sampai dua jam. Dia suka kecoklatan - 20 menit sebelum selesainya dipotong persiapan lengan dan bergerak piring di rak atas oven. Jangan lupa setiap lima sampai enam menit untuk air dipanaskan dengan lemak karkas. bebek siap dengan Plum dan apel diletakkan di piring, disajikan dengan sayuran segar dan rempah-rempah, dan kemudian disajikan di atas meja. Mencicipi hidangan bergantian berkesan, dan Anda akan sering memasak di masa depan.

bebek boneka: resep dengan plum kering di madu mustard glaze

Kadang-kadang ternyata bahwa pemilik sedikit kesalahan dengan membeli burung. Jangan khawatir, kami akan memberitahu Anda sekarang resep, menggunakan yang, Anda hanya beberapa jam di file tabel tender dan daging yang lembut. Karena hidangan plum mendapatkan aroma yang menyenangkan dan catatan madu mustard memberikan kesedapan aneh. Daftar produk yang dibutuhkan: bebek dvuhkilogrammovy, 100 gram plum, lima menengah apel, dua sendok teh mustard panas, madu - satu sendok makan dengan slide, empat siung bawang putih, merica, sendok kopi ketumbar, garam. Kita mulai dengan pekerjaan persiapan pada bangkai. Dipulas campuran burung dan madu mustard, diambil dalam proporsi yang sama dan campuran. Disisihkan dan mempersiapkan isian. Untuk melakukan hal ini selama 15 menit plum tuangkan air mendidih, kemudian dipotong setengah setiap berry. Jelas inti dari dua buah apel dan potong menjadi irisan tipis. Membersihkan dan bawang putih halus memotong dengan pisau. Ketumbar kita menekan rolling pin. Dalam mangkuk, campurkan apel, plum, bawang putih, ketumbar add, merica dan garam. Pada tahap persiapan ini untuk hidangan "Bebek panggang dengan plum" berlalu.

Proses penyusunan boneka bebek di lengan

Gosok bangkai dengan campuran merica dan garam, kemudian diisi dengan. benang kuliner untuk menjahit perut dan menempatkan bebek ke dalam lengan, diikat ke ujung-ujung klip. Berikutnya membusuk seluruh apel yang tersisa. Panaskan oven sampai 190 derajat, payudara hingga bangkai diletakkan di atas loyang dan kapal panggang selama setengah jam. Setelah waktu ini, baking gat lengan dipotong, bangkai lagi dipulas dengan campuran madu mustard dan kemudian menempatkan di rak atas dan panggang selama 20 menit lebih kecoklatan. Waktu yang tepat tergantung pada usia burung dan berat. Setelah mematikan api meninggalkan bebek dalam oven selama 15 menit, kemudian mendapatkannya. Boneka bebek dengan Plum siap hidangan Burke menjadi bagian-bagian dan melayani. Plum dan apel dapat disajikan sebagai saus atau sebagai hiasan penuh. Untuk membuat saus, dalam blender menggiling apel dengan buah kering, tambahkan beberapa cairan, yang menonjol dalam proses memasak. Dalam hal ini, sisi hidangan yang sangat baik adalah nasi.