Makanan dan minumanTips memasak

Beberapa tips tentang cara untuk acar mentimun

Acar - makanan, favorit banyak keluarga. Mereka dapat berfungsi sebagai self-starter dan dapat ditambahkan ke berbagai hidangan. Dalam hal ini, setiap masak memiliki resep sendiri dan tweak kecil untuk membuat mereka lebih lezat. Ada beberapa tips sederhana namun penting tentang cara acar mentimun, yang dibagi oleh mayoritas.

Misalnya, Anda perlu hati-hati mempertimbangkan pilihan buah-buahan. Cara terbaik adalah untuk acar sayuran hanya dipetik dari kebun. Namun, jika hal ini tidak mungkin, perlu untuk memilih mentimun relatif segar yang panjangnya tidak melebihi 12 cm. Dalam hal ini, daging harus cukup tebal. Sebelum acar mentimun, membeli di pasar, mereka harus direndam selama beberapa jam di air dingin. Ini akan mengembalikan mereka segar.

Peletakan janin dalam stoples cukup penting. Sering dianjurkan untuk bagian bawah kaca jar menempatkan bumbu dan rempah-rempah, yang diambil untuk pelestarian (biasanya payung dill, laurel, allspice, dll). Atasnya dengan mentimun, yang akan berlokasi bagian kedua dari rempah-rempah, kemudian kembali sayuran. Dengan demikian, semua bahan ditata lapisan, sehingga meresapi aroma buah rempah-rempah.

Untuk acar mentimun, cuka tidak perlu (atau mereka akan mendapatkan diasinkan). Jadi, Anda dapat mengambil resep berikut. 5 kg bawang putih kepala sayuran membutuhkan beberapa perbungaan dill, lobak lima lembar, garam (1 sdm. Sendok per liter cairan), oak kulit. Kadang-kadang disarankan untuk rempah-rempah ranting dan daun ceri dan kismis.

Di bagian bawah lapisan panci diemail diletakkan semua bahan. Secara terpisah mempersiapkan air garam, yang diterjemahkan ke dalam sayuran dengan bumbu sehingga cairan yang menutupi mereka sepenuhnya. Ditempatkan di atas piring. Panci dengan konten dibiarkan selama beberapa hari pada suhu kamar.

Dalam guci siap, pra-disterilkan, membusuk mentimun (jika mereka memiliki lapisan putih, perlu untuk mencuci), di sini juga menempatkan rempah segar dan rempah-rempah. air garam dapat dipersiapkan untuk mengambil yang baru di mana solilis sayuran, dan mendidih. Cairan panas dituangkan ke dalam bank yang kemudian ditutup dengan topi disterilkan.

Banyak ibu rumah tangga berpikir bahwa mereka tahu bagaimana acar mentimun, karena sejumlah besar resep. Jadi hasilnya adalah garing, pembuka beraroma, Anda dapat menggunakan metode berikut. Diatur dalam stoples dituangkan ostuzhennym mentimun air garam dan dibiarkan selama beberapa hari pada suhu kamar. Ketika kegetiran yang diinginkan dan aroma yang menyenangkan, proses fermentasi dihentikan. Untuk tujuan ini, air garam dituangkan ke dalam wadah bersih, sayuran dicuci dan diletakkan di bank steril. cair disaring direbus dan kemudian dituangkan ke dalam kaleng yang disegel tutup.

Berbicara tentang bagaimana untuk acar mentimun, kita tidak bisa mengabaikan metode berikut, yang menggunakan mustard. Hidangan yang dimasak dengan cara ini, memiliki kekuatan khusus, dan dapat disimpan untuk waktu yang lama pada suhu kamar, yang terutama penting bagi mereka yang tidak memiliki ruang bawah tanah.

Dalam guci siap yang menambahkan mentimun, rempah-rempah (lada, bawang putih, lobak, peterseli). Secara terpisah mempersiapkan air garam. Untuk itu dilarutkan dalam satu liter air 2 sdm. sendok garam. Pada jar tiga liter Anda akan membutuhkan sekitar satu setengah liter cairan. Kaleng diisi dengan air garam mendidih, kemudian mereka ditutupi dengan tutup plastik dan biarkan selama dua hari di tempat yang dingin. Selanjutnya, setiap kontainer diisi pada 2 sdm. sendok kering mustard bubuk, kaleng yang tersisa selama beberapa jam. Kemudian air garam yang dikeringkan, direbus, dituangkan kembali bank digulung.

Sebelum acar mentimun, perlu khawatir tentang penyimpanan berikutnya mereka, dan persiapan semua bahan yang akan dibutuhkan.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 delachieve.com. Theme powered by WordPress.