Bagel: resep untuk margarin. Komposisi, metode persiapan dan review

Di rumah, banyak ibu rumah tangga lebih menyukai roti bagel. Resep untuk margarin terbaik untuk ini.

Metode yang paling sederhana

Kue kering buatan rumah adalah cara terbaik untuk menyenangkan orang yang Anda cintai. Terutama anak cintanya. Sanggul lembut, dimasak dengan tangan ibu, lebih enak daripada biskuit. Sebuah varian indah dari kelezatan seperti itu adalah bagel. Resep untuk margarin memungkinkan untuk melakukan semua hal tanpa banyak kesulitan.

Sebagai contoh, Anda bisa mempertimbangkan pilihan paling sederhana yang Anda butuhkan: 4 cangkir tepung terigu, segelas kefir, sebungkus margarin (atau mentega), satu sendok teh soda dan sedikit selai.

Semuanya disiapkan dalam satu nafas:

1. Tepung tuangkan ke dalam wadah yang luas dalam bentuk slide.
2. Dari atas menaruh margarin, lalu gunakan pisau untuk memotong produk menjadi remah-remah kecil.
3. Tambahkan kefir dengan soda dan uleni adonan. Ini harus cukup elastis.
4. Gulung massa dalam pancake dengan ketebalan ½ sentimeter, lalu potong menjadi empat bagian yang sama.
5. Untuk masing-masing potongan hati-hati menaruh sedikit selai.
6. Setelah itu, gulung mereka dalam bentuk gulungan dan berbaring di atas loyang, diminyaki dengan minyak sayur.
7. Produk setengah jadi dikirim ke oven, lalu dipanggang sampai berwarna coklat kemerahan.

Bagel sangat gurih didapat. Resep untuk margarin cukup sederhana dan nyaman.

Ke meja Tahun Baru

Sebelumnya, kue kering hadir di setiap rumah. Tanpa itu, tidak ada satu perayaan pun. Dan sekarang Anda bisa mengembalikan tradisi lama dan membuat, misalnya, bagel Tahun Baru yang indah. Resep untuk margarin akan memungkinkan untuk memasak hidangan universal tanpa masalah. Anda hanya perlu: 2 cangkir tepung, 1 butir telur mentah, ½ cangkir gula pasir, sebanyak keripik kelapa, 200 gram margarin dan satu sendok teh baking powder. Selain itu, semua akan membutuhkan perkamen.

Sekarang Anda bisa mulai memasak:

1. Tuangkan semua bahan kering (tepung, gula dan baking powder) ke dalam mangkuk dan campurkan dengan baik.
2. Margarin menggiling pada parutan besar dan mengirim ke sisa produk.
3. Tambahkan telur, serutan dan uleni adonan, gulung dalam bentuk bola.
4. Setelah ini, perlu digulung menjadi lapisan, ketebalannya tidak lebih dari 5 milimeter, dan dipotong dengan pisau menjadi segitiga yang sewenang-wenang.
5. Billet berguling dengan tabung dan menyebar di atas loyang yang sudah disiapkan, perkamen pra-veneer.

Dalam oven, sajian ini disiapkan hanya dalam 15 menit. Setelah semua ini, Anda bisa memercikkan roti hangat dengan serutan atau bubuk gula yang sama.

Mengobati lezat

Bagi yang suka memanggang air, Anda bisa merekomendasikan resep bagel pada margarin dan ragi.

Dalam hal ini, set kelontong akan terlihat seperti ini: sebungkus margarin, 4 sendok teh ragi kering, telur, dua cangkir air matang, sedikit garam, 125 gram gula dan sesuatu untuk mengisi.

Dalam kasus ini, proses akan mulai sedikit berbeda:

1. Dalam mangkuk, kombinasikan air, ragi dan 50 gram gula pasir. Lalu taruh di tempat yang hangat, dan tunggu sampai opar naik.
2. Margarin mencair dan tuangkan ke dalam wadah terpisah. Kemudian tambahkan telurnya, 50 gram gula pasir dan garam. Semua perlahan mencampur.
3. Tanpa menghentikan prosesnya, kenakan sebuah dupa.
4. Tuang ke dalam tepung dan buatlah uleni akhir. Banyak waktu dalam hal ini tidak perlu.
5. Tuangkan sisa gula ke piring terpisah.
6. Dari tes merobek sepotong, dan kemudian gulung dengan rolling pin ke kue datar.
7. Potong dengan pisau menjadi 8 sektor yang sama. Di sisi yang luas masing-masing mereka memasukkan isian, lalu memutar bungkusnya.
8. Masing-masing potongan dicelupkan ke dalam gula, dimasukkan ke dalam loyang, lalu dikirim ke oven.

Secara harfiah dalam setengah jam mereka bisa dibawa keluar dan disajikan di atas meja.

Opsi Alternatif

Ada lagi resep yang agak menarik untuk bagel pada krim asam dan margarin. Rahasianya adalah bahwa adonan yang rimbun ternyata malah tanpa tambahan soda. Selain itu, resepnya tidak mengandung gula. Hal ini membuat bagel basi sedikit segar, namun mudah untuk mengisi celah seperti itu dengan mengorbankan isi yang manis.

Dari produk yang Anda butuhkan: 600 gram tepung, segelas krim asam, satu pak margarin krim, sejumput garam, 40 gram kulit lemon parut, 2 butir telur, sekantong gula vanilla dan 100 gram bubuk.

Persiapan dilakukan dengan cara biasa:

1. Panaskan margarin dalam mangkuk dengan krim asam.
2. Tambahkan telur, garam dan semangat.
3. Dengan pengadukan konstan, tambahkan tepung sampai adonan plastik terbentuk.
4. Bagi massa menjadi beberapa bagian, masing-masing digulung menjadi lapisan bulat.
5. Kue yang dihasilkan dipotong dengan pisau menjadi segitiga.
6. Pada masing-masing tempat itu disantap sesendok selai, lalu dengan lembut gulung ke dalam tabung.
7. Bilet ditempatkan di palet yang dilapisi dengan perkamen diminyaki, dan dikirim ke oven selama 30 menit pada suhu 150 derajat.

Sebelum disajikan, taburi bagel panas dengan bedak. Tapi Anda tidak bisa melakukan ini.

Pengisian Favorit

Resep untuk bagel dengan selai pada margarin sama sekali tidak mirip dengan versi sebelumnya. Dalam hal ini, teknologinya sedikit berbeda.

Dan himpunan produknya juga agak berbeda: 350 gram tepung, 200 gram krim asam dan margarin, 3 sendok makan gula, 6 gram soda, sedikit bubuk gula dan selai 150 gram.

Metode persiapan:

1. Dalam panci, melelehkan margarin, lalu tambahkan gula dan krim asam ke dalamnya. Dengan mencampur, putar produk menjadi massa homogen.
2. Perlahan tambahkan tepung dan uleni adonan. Seharusnya tidak terjal.
3. Butuhkannya dalam bentuk bola, bungkus dalam film makanan dan masukkan ke dalam kulkas selama sekitar 60 menit.
4. Setelah satu jam, bagilah massa matang menjadi 6 bagian, setelah itu masing-masing gulung menjadi setebal 3 mm tebal.
5. Lipat kemacetan di bagian dalam lingkaran. Setelah ini, gulung mereka dengan roti gulung dan letakkan di atas loyang, oleskan dengan lembut.
6. Panggang dalam oven selama setengah jam, dan suhu harus ditetapkan pada 180 derajat.

Bagel jadi ditaburi bubuk. Setelah itu mereka bisa langsung makan.

Kenikmatan yang tidak biasa

Hal ini dimungkinkan untuk mencoba resep bagel yang tidak biasa pada margarin dan susu. Efeknya adalah bahwa adonan disiapkan dicampur (ragi pasir). Setelah dipanggang, produk tersebut diperoleh bersamaan baik mengembang dan remuk.

Plus, hanya ada sedikit produk: 25 gram ragi segar, 3,5 cangkir tepung, telur, kayu manis, sendok makan gula, sebungkus margarin dan setengah gelas susu utuh.

Proses persiapan juga agak berbeda:

1. Pertama, ragi harus digiling dengan gula.
2. Setelah itu, tuangkan mereka dengan susu hangat dan sisihkan.
3. Saat ini, cincang tepung dengan margarin.
4. Dalam remah yang diterima untuk dikendarai di dalam telur, tuangkan ke dalam ragi dan persiapkan adonan. Seharusnya tidak menempel. Jika tidak, Anda bisa menambahkan sedikit tepung lagi.
5. Sebuah bola adonan dikirim ke tempat yang dingin, seperti biasa, selama satu jam.
6. Isi gula dengan kayu manis untuk mengisi.
7. Adonan dibagi menjadi 3-4 bagian. Masing-masing berguling ke dalam pancake, taburi dengan isian dan bagikan dengan pisau di sektor ini.
8. Segitiga mengurangi cara dan tempat yang biasa di atas loyang. Pra-itu harus ditaburi tepung atau dipanggang dengan kertas roti.
9. Pada 200 derajat untuk dipanggang, 30 menit sudah cukup.

Makan bagel lebih baik setelah pendinginan penuh.

Keju cottage dongeng

Roti keju cottage juga tak kalah enaknya . Resepnya tanpa ragi - pada margarin, dengan produk susu asam, di rumah - memungkinkan Anda memasak kue dengan sangat cepat.

Anda hanya perlu membeli terlebih dahulu: 300 gram tepung, 200 gram margarin dan keju cottage rendah lemak, 1 sendok makan biasa dan 1 gula vanila, 3 gram garam, setengah sendok teh baking powder. Untuk mengisi, ambil selai jeruk.

Proses persiapan sangat mirip dengan yang sebelumnya:

1. Tambahkan gula vanili, baking powder dan garam ke tepung.
2. Campuran yang dihasilkan dipotong bersama dengan margarin menjadi remah.
3. Tambahkan gula biasa, keju cottage dan masak adonan. Kirimkan ke kulkas selama setengah jam.
4. Saat ini, potong sepiring marmalade dengan balok kecil.
5. Adonan yang didinginkan dibagi menjadi 3 bagian.
6. Masing-masing berguling di atas meja dan dipotong dengan pisau bahkan kosong segitiga.
7. Pada masing-masing dari sisi lebar memakai selai marmalade, lalu gulung ke dalam tabung.
8. Produk setengah jadi yang dihasilkan dipanggang selama 25 menit dalam oven pada suhu 185 derajat.

Sebelum makan, bagel harus didinginkan dengan baik, karena selai jeruk masih panas untuk waktu yang lama.