Makanan dan minumanResep

Bagaimana mempersiapkan yoghurt di rumah dengan cepat dan tanpa kerumitan

Yogurt - produk susu fermentasi alami yang terbuat dari susu sapi tanpa pasteurisasi, dengan penambahan bakteri asam laktat. Memiliki menjadi populer relatif baru di negara kita, sekarang yoghurt percaya diri memegang posisi sebagai salah satu produk yang paling berguna yang terbuat dari susu.

Manfaat yogurt

Penggunaan produk ini sulit untuk melebih-lebihkan.

  1. Karena yoghurt dicerna lebih cepat dari susu, dapat dikonsumsi oleh anak-anak yang menderita alergi atau intoleransi laktosa.
  2. Lactobacilli yang terkandung dalam yoghurt, memiliki efek menguntungkan pada pencernaan dan mikroflora usus besar.
  3. Makan yogurt merangsang produksi interferon - hormon memiliki efek positif pada sistem kekebalan tubuh.
  4. Hal ini diyakini bahwa penggunaan jumlah yogurtasnizhaet kolesterol dalam darah, penurunan itu. Sayangnya, hal ini belum terbukti.

yogurtery, dadih manis, dll .: produk susu dengan komposisi yang sama dengan yogurt - justru karena popularitas susu asam lezat ini, banyak "pemalsuan" muncul di pasar Tidak ada salahnya dari mereka, tetapi juga baik, kemungkinan besar, tidak akan.

Jika pembelian yogurtera manis bukan yogurt berguna masih bisa dihindari, melihat lebih dekat pada komposisi toko, yogurt tanpa aditif yang tidak perlu kadang-kadang sulit untuk menemukan. Komposisi ideal yogurt alami sebanyak mungkin pendek: susu dan ragi. Produsen juga menambahkan banyak gula, pengawet, pengental dan sebagainya. Menghasilkan yoghurt tidak lagi dan produk susu manis, yang, tentu saja, sampai ke rasa kualitas, tetapi kehilangan banyak kegunaannya. Belum lagi kehadiran pengawet, yang tidak dianjurkan untuk makan anak-anak. Kesimpulannya adalah: ingin mendapatkan yoghurt alami dengan struktur yang berguna dan sejernih kristal, perlu untuk memasak sendiri.

Untuk mempelajari bagaimana mempersiapkan yoghurt di rumah, baca di bawah.

Bahan-bahan dan metode persiapan:

Siapkan yoghurt di rumah tidak mudah, tapi sangat sederhana. Anda akan perlu:

  • Susu. Dengan kehidupan rak minimal dan tanpa penambahan susu bubuk.
  • Ragi. Cocok membeli sebotol yoghurt tanpa aditif dan gula.

Langkah-langkah rinci bagaimana mempersiapkan yoghurt di rumah:

  1. Susu harus direbus, menghitung ruang lingkup sebagai berikut: per liter susu - tidak lebih dari tiga atau empat sendok makan yogurt dibeli.
  2. Tunggu susu untuk mendinginkan rebus (untuk memeriksa suhu yang benar adalah mungkin dengan cara jari kelingking turun ke dalam susu. Dengan menjaga jari sehingga nyaman dalam beberapa detik, dapat dengan aman melanjutkan ke langkah berikutnya).
  3. Tambahkan yoghurt susu hangat, aduk rata, sampai pembubaran lengkap dari ragi.
  4. Piring dengan yogurt masa depan tutup dan biarkan selama satu hari di tempat yang hangat. Bakteri akan berkembang biak, memberikan yoghurt rasa yang unik dan sifat menguntungkan. Nah, bagaimana membuat yogurt di rumah, bukan rahasia!

Memasak yoghurt yoghurt

Bagi mereka yang memiliki lebih dari sekali mencoba metode di atas, teknologi modern menawarkan untuk mempersiapkan yoghurt di rumah dalam yogurt. Unit ini sangat berguna untuk ibu muda, sebagai prosedur membutuhkan waktu lebih sedikit, dan yoghurt sangat nyaman dan sangat mudah digunakan.

Bahan-bahan dan metode persiapan:

Sebelum Anda mempersiapkan yoghurt di rumah, menggunakan perusahaan yogurt favorit Anda, harus kembali dicadangkan susu dan ragi untuk langkah 1 sampai 3 dari metode yang dijelaskan di atas. Maka metode memasak sedikit berbeda: campuran yang dihasilkan dituangkan ke dalam botol dan termasuk yogurt. Setelah sekitar 7-10 jam, guci siap dengan tutup yoghurt dekat (catatan: sekarang, tidak sebelumnya) dan dimasukkan ke dalam lemari es. pecinta manis dianjurkan pada yogurt tahap ini manis dengan gula atau madu, atau menambahkan potongan buah, sayuran dan kacang-kacangan.

Hal ini jelas bahwa ada benar-benar rumit untuk membuat yogurt di rumah: memasak sederhana, bahan-bahan diakses, dibutuhkan sedikit waktu. Plus utama: penggunaan yang tidak dapat berlebihan, dan keyakinan bahwa rumah tangga akan makan produk alami.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 delachieve.com. Theme powered by WordPress.