Bagaimana membuat kopi

Di Perancis, mereka mengatakan bahwa mendidih membunuh kopi. Dan Prancis benar, karena tidak perlu memasak, yaitu pembuatan bir. Selama sesaat bubuk interaksi kopi dengan sangat air panas darinya perasa ditarik. Secara bertahap mereka diekstraksi ke dalam air dan itu berubah menjadi minuman. Namun, bagaimana membuat kopi?

Versi yang paling sederhana - gunakan untuk persiapan kopi konvensional atau gelas, porselin, stainless steel atau enamel ware. Kapasitas, sebelum jatuh tertidur di bedak, Anda tuangkan air mendidih. Untuk mengetahui bagaimana membuat kopi, Anda perlu untuk memperjelas tab aturan. Biasanya ditambahkan dalam perhitungan tersebut, satu atau dua sendok bubuk per liter air. Kopi diseduh, hanya menghapus dari panas. Tutup dengan air seharusnya tidak sepenuhnya, tetapi hanya sehingga pada permukaan bubuk tetap. Langkah selanjutnya - teko kopi untuk menghangatkan di atas api kecil. Hal ini mudah untuk dilakukan pada gas, menggunakan pembagi api adalah seragam. Kopi harus memegang api untuk meningkatkan busa dan kemudian segera menghapus dari panas. Sangat sedikit menunggu (bahwa ia tidak punya waktu untuk mendinginkan), sampai mengendap tebal, dan sajikan panas. By the way, sedimen jatuh ke bawah lebih cepat jika Anda menambahkan dalam minuman hanya beberapa tetes air dingin.

Cara membuat kopi dengan cara yang berbeda? Piring diisi dengan air dingin dan panas itu dalam air panas untuk mengisi jumlah yang diperlukan bubuk, sambil diaduk itu. Sebuah efek selanjutnya adalah sama seperti dalam kasus pertama - proses pemanasan.
Prilovchilis melakukan segala sesuatu sehingga Anda dapat memahami bagaimana membuat kopi, yang merupakan minuman yang berkualitas tinggi. Tapi ada sebuah peringatan bahwa tidak semua menyenangkan: endapan yang jatuh ke dalam secangkir kopi. Untuk menghindari hal ini, sebelum menurunkan bubuk ke dalam wadah perlu mengisi kantong linen. Atau dipersiapkan minuman sebelum makan ketegangan melalui saringan atau dimasukkan melalui filter khusus.

Setiap bangsa memiliki rahasia sendiri bagaimana memasak kopi yang lezat. Di Brasil, misalnya, menuangkan air mendidih hancur biji-bijian digulung dalam di bagian bawah piring, dicampur dengan baik, dan kemudian campuran dituangkan ke dalam disiapkan sebelumnya peralatan lain secara bersamaan penyaringan. Di Timur, tidak tahu bagaimana membuat kopi tanpa pot, sudah terkenal di negara kita. Ini muncul sebagai sendok kecil dengan gagang panjang, terbuat dari tembaga, stainless steel, kadang-kadang dari aluminium. penjualan datang pot ukuran dan komposisi yang berbeda, sehingga memilih yang benar tidak sulit. Jadi, untuk kopi-timur, Anda mengambil bubuk yang sangat halus tanah. Hal ini ditempatkan dalam wadah di atas secara bersamaan dengan gula, menuangkan air dan dipanaskan di atas api kecil. Begitu busa naik, Anda harus segera menghapusnya dari panas. Proses pemanasan diulang beberapa kali, busa tidak dihilangkan, karena bertindak sebagai tutup mencegah melarikan diri dari aroma kopi. Cukup setelah panas akhir hanya mudah untuk mengetuk panci di atas meja, dan busa mengendap. Hal ini sangat dihargai oleh para ahli untuk konten tinggi dari penyedap dan zat aromatik. Oleh karena itu, di tempat pertama di bagian bawah cangkir hati-hati ditata sedikit busa, dan sudah atas puncak kopi. Gula untuk minuman disiapkan sedemikian rupa tidak melayani, karena ia itu ditambahkan bahkan selama pemanasan dan aduk sendok hanya mengangkat dari dasar cangkir pelet kecil.

Kadang-kadang, untuk melunakkan air, dan dengan demikian meningkatkan kemampuannya untuk menarik dari rasa gandum hancur, gula hanya ditempatkan di cairan dingin, mendidih, dihapus dari piring dan pot menambahkan bubuk kopi. Proses ini harus disertai dengan agitasi cepat konstan, yang memprovokasi kenaikan busa tebal. Setelah itu, kapasitas untuk minum lagi dipanaskan di atas api kecil dalam beberapa tahap.

Minuman disiapkan orientally diperoleh kuat, jenuh, tart. Namun, metode ini mungkin tidak menarik bagi mereka yang menghargai kopi yang nyata, tapi aku harus menghemat waktu dan tidak suka endapan yang dihasilkan. Dalam hal ini, itu adalah kopi yang cocok.