Latte

Di Italia, banyak populer minuman kopi di SALT "latte" (susu). Kopi ini klasik latte, latte kayu manis, kacang, es krim, coklat, cappuccino, dll Kadang-kadang bahkan alkohol ditambahkan, misalnya, sedikit atau amaretto Roma. Gourmet menghargai koktail sirup, ditujukan terutama untuk minuman kopi, di antaranya kombinasi yang paling sukses memberikan sirup blackcurrant.

Namun, di tanah air bersejarah minuman ini indah semua sama tidak mencintai dengan penuh semangat, seperti di Eropa, karena Italia panas lebih memilih kopi yang kuat. Yang tinggal di lintang yang lebih beriklim Eropa dan Rusia mampu untuk benar-benar menghargai itu adalah latte - kopi dengan busa susu. busa ini jauh lebih subur dan lapang dibandingkan dengan cappuccino. minuman Irlandia disajikan dalam gelas-gelas atau tinggi (wiski) dengan tabung tipis

Para peminum kopi nyata tahu bahwa kopi latte adalah minuman berlapis yang terdiri dari espresso, susu, dan busa susu udara. Benar minuman siap harus sepertiga dari espresso (Anda malah dapat menggunakan jenis kopi yang kuat, kecuali AS), dan dua-pertiga dari susu berbusa. Namun, minuman ini sering disiapkan dalam rasio 00:59. Itu semua tergantung pada selera Anda.

Mempersiapkan kopi latte akan memerlukan komponen-komponen berikut. Ini pembuat kopi, mesin kopi atau Turki konvensional, air disaring, varietas kopi Prezisio, Intenso, Delicato, Deka, susu (optimum - 3,5% lemak) pereda untuk mencambuk nya, gelas wiski atau kaca creamer Irlandia (secangkir dengan moncong) dan serbet kain .

Di Italia, minuman di rumah terbuat dari mocha dan secangkir susu hangat. Di Eropa, ini sering menggunakan espresso, yang dituangkan susu panas, meliputi atas dengan busa susu.

Ketika memasak Anda perlu ingat bahwa Anda perlu menambahkan susu ke kopi dan bukan sebaliknya. Kemudian kita mendapatkan minuman berlapis baik dengan rasa yang kaya.

Untuk mempersiapkan minuman di rumah, mengambil kaca untuk latte dan tuangkan ke dalamnya satu porsi espresso. Jika kopi diseduh di Turki, daripada mesin kopi, kemudian saring dulu melalui saringan untuk memisahkan tebal. Susu panas pipa pembuangan uap dengan cara mesin kopi, mengisinya sambil minum kopi. Gula dapat ditambahkan setelah pencampuran, atau bahkan selama pemanasan susu. Di atas minuman untuk menghias busa dari susu. Kocok ke dalam kendi. Pour perlu dingin untuk 4-5 derajat susu untuk setengah atau lebih sedikit. Mencambuk berikut sampai susu dipanaskan sampai 60 derajat (sekitar 15 detik). Pada suhu yang lebih tinggi busa akan mulai berkurang.

Di atas minuman bisa dihiasi dengan gambar asli, bagaimanapun, adalah kekuatan tidak untuk semua orang. Hari ini lukisan tongkat kayu latte telah berkembang menjadi sebuah bentuk seni, yang disebut latte art. Melayani tamu kopi di serbet.

Untuk mencapai layering yang indah, koktail dapat dirumuskan secara berurutan seperti itu. Pertama, di bagian bawah susu kaca diisi, itu diletakkan pada lapisan susu buih. Kemudian, di tengah-tengah kaca sangat tipis aliran dituangkan espresso. Karena suhu kopi lebih tinggi dari busa, dan lebih rendah dari susu, lapisan tidak dicampur satu sama lain.

Jika Anda ingin membuat kopi latte dengan sirup, Anda dapat menggunakan resep ini. Masak kopi hitam atau espresso satu sendok makan kopi digiling halus. Dalam Irish-tuangkan gelas 20 ml sirup (apapun selain jeruk, yang dapat menggumpal susu). Siapkan susu berbusa menggunakan mesin kopi atau pemukul untuk susu. Tuangkan di atas sirup ke dalam gelas. Kemudian aliran tipis, perlahan-lahan tuangkan dinding kaca kopi diseduh dan menempatkan di atas busa koktail laktat yang dihasilkan. Selesai. Bon kofepitiya!