Bagaimana goreng ikan mas dalam panci dengan cara yang asli?

Bagaimana lezat goreng ikan mas? Pertanyaan ini ditanyakan oleh banyak ibu rumah tangga yang suaminya sesekali membawa mereka dari memancing ikan bertulang. Perlu dicatat bahwa metode untuk mempersiapkan suatu produk pada saat ini ada banyak. Namun, yang paling sederhana dan mudah adalah versi standar menggoreng tepung. Tetapi untuk menghindari pengulangan, di bawah ini kami hadir Anda asli resep ikan dengan acar bawang di air jeruk nipis.

Bagaimana untuk menggoreng ikan mas dalam panci dengan bawang dan bawang putih?

bahan yang diperlukan:

• rempah segar, yaitu, adas, daun bawang dan peterseli - sekelompok besar;
• Baru ikan mas - 1,5 kg;
• tepung terigu - segelas penuh;
• kapur - 1 buah segar;
• menengah bawang putih - 6 siung;
• menengah bawang - 2 pcs;.
• merica dan garam - kebijaksanaan;
• minyak bunga matahari - untuk menggoreng ikan.

Pengolahan produk dasar

Sebelum Anda menggoreng ikan mas dalam panci, mereka harus hati-hati ditangani akan. Hal ini memerlukan untuk mengambil 1,5 kg ikan, yang jelas itu semua dalam negeri (termasuk film gelap peritoneum), sirip dan sisik (kepala dan ekor yang lebih baik kiri).

Persiapan bumbu untuk produk ikan

Untuk mempelajari cara menggoreng ikan mas dalam panci dengan cara yang asli, kita harus ingat rahasia kuliner yang ikan, dibumbui dengan lemon atau jeruk nipis, menjadi jauh lebih enak dan harum. Dalam hubungan ini diperlukan untuk mengambil 2 bawang menengah, membersihkan mereka dari kerang, potong tipis setengah cincin, lalu taburi kapur perasan. Untuk sayuran diserap buah asam, dianjurkan untuk menutupi dan biarkan selama 15 menit.

program pembentukan

Sebelum goreng ikan mas dalam panci, dimurnikan perut ikan harus diisi dengan acar bawang dan rempah segar. Namun, sebelum sungai produk ini tentu diperlukan meja rasa garam dan merica. Juga pada permukaan ikan harus dilakukan pemotongan dangkal di mana kemudian dianjurkan untuk menempatkan siung bawang putih cincang atau parut.

Bagaimana ikan mas goreng dalam wajan: perlakuan panas makanan

Setelah ikan diproses dan siap untuk memanggang lebih lanjut, perlu untuk diletakkan di piring wajan besar, tuangkan ke dalamnya minyak bunga matahari kecil dan ringan dipanaskan. Berikutnya, kita perlu dari semua sisi dari ikan mas gulungan tepung gandum dan pada gilirannya menempatkan mereka dalam panci panas. Ketika bagian bawah ikan kecokelatan, perlu hati-hati mengubah spatula, dan kemudian tutup dan menetaskan di api sedang selama sekitar 8-9 menit.

benar Sajikan

Goreng di kedua sisi ikan mas yang diperlukan untuk berbaring di piring, yang dianjurkan terlebih dahulu untuk menutupi selada. Di atas ikan itu diinginkan untuk menghias mayones (aliran baik dari paket), daun bawang dan rempah-rempah lainnya. makan tersebut dapat diberi makan secara terpisah ke meja dan, bersama-sama dengan hiasan dan rebus atau kentang panggang.

saran sehat

Jika ikan mas terlalu banyak, disarankan untuk menggorengnya dalam panci dengan 2 atau 3 buah (tergantung ukuran). Sehingga mereka akan menempel satu sama lain dan sudah dipersiapkan dengan baik.