Apa yang Anda pikirkan, apakah mungkin untuk makan kembang kol mentah?

Dibawa dari Mediterania, kembang kol mendarah daging sekarang dan di atas meja warga Rusia. Dan untuk alasan yang baik: itu tidak hanya kaya akan vitamin dan elemen, tetapi juga memungkinkan Anda untuk bervariasi menu jumlah yang cukup besar dari resep.

Nyonya dunia telah mengadopsi sayuran ini sebagai lauk, makanan pembuka, bahan utama untuk hidangan. Cukup mudah untuk mempersiapkan, itu akan memungkinkan mereka untuk mengatasi setiap tingkat keterampilan memasak.

Untuk waktu yang lama tetap merupakan pertanyaan terbuka apakah kita bisa makan kembang kol mentah. Jika demikian, apa jenis orang perlu berhati-hati? Dan sifat apa yang telah bagi tubuh? Secara menyeluruh harus memahami semua.

"Kubis dengan pendidikan tinggi"

Hak itu Mark Twain dijuluki ini jenis kubis seperti itu. Sayuran ini sangat kaya akan nutrisi yang hanya "baik" dibandingkan dengan spesies lain dari budaya.

Nama kembang kol yang diperoleh tidak dengan warna-warna cerah, tetapi karena struktur makanan yang dikonsumsi di kepala. Ini terdiri dari perbungaan yang terpisah, menyerupai warna eksterior. Maka nama.

Di Rusia, mulai untuk digunakan dalam makanan selama pemerintahan Catherine II. Sekarang pemasok utama sayur ini adalah Amerika Serikat, Perancis dan Asia.

Nilai gizi dari Kembang kol

kubis ini adalah sumber yang kaya banyak mineral dan elemen. Jumlah vitamin C di dalamnya mampu bersaing dengan isinya di lemon, dan adanya protein nabati hanya menegaskan keunikan produk.

Selanjutnya, kembang kol mengandung vitamin grup B, A, PP, K, N, pati, asam organik, gula alami.

Serat dalam komposisi kontribusi untuk pekerjaan usus dan meningkatkan metabolisme, yang memiliki efek menguntungkan pada gambar. Dalam kombinasi dengan protein yang terlibat dalam pertumbuhan otot, kembang kol sangat diperlukan bagi orang-orang yang berjuang dengan kelebihan berat badan. Dengan semua produk ini sangat rendah kalori.

Kembang kol - sumber omega-3 asam lemak tak jenuh ganda, yang membantu menghilangkan kolesterol "buruk" dan mendukung sistem kardiovaskular.

Dapatkah saya makan kembang kol mentah?

Studi menunjukkan bahwa selama perlakuan panas kebanyakan produk kehilangan sifat yang berguna mereka. Hal yang sama terjadi dengan kembang kol. Saat memasak, kehilangan banyak vitamin. Jadi apakah mungkin untuk memiliki kembang kol mentah? saran dari dokter mengarah pada kesimpulan bahwa adalah mungkin. Ini jenis, antara lain, lebih mudah dicerna daripada kubis, yang digunakan untuk makan dalam bentuk mentah.

Tentu saja, karena dengan produk pangan, tidak dapat menggunakannya. Orang-orang yang rentan terhadap penyakit tertentu, pertama harus berkonsultasi dengan dokter Anda sebelum memasak hidangan kembang kol!

Siapa yang butuh makan kembang kol?

Rekam konten di biotin substansi kembang kol membuat produk ini suatu keharusan bagi mereka yang menderita penyakit kulit dan rambut, seperti seborrhea.

Mereka yang menderita penyakit hati, juga merekomendasikan penggunaan kembang kol, karena merangsang aliran empedu dan buang air besar yang teratur. Maka tidak ada lagi keraguan apakah Anda bisa makan kembang kol mentah.

Minuman sayuran ini dengan gastritis, bronkitis, untuk membuang racun, dan bahkan untuk pencegahan kanker.

Banyak ibu, mengajukan pertanyaan dokter anak tentang apakah kita bisa makan anak-anak kembang kol mentah juga menerima jawaban afirmatif. Selain itu, sering digunakan sebagai iming-iming untuk anak-anak kecil. Juga sangat berguna, sehingga semakin banyak lembut membantu lambung dan usus tanpa menyebabkan kembung, seperti yang terjadi dalam penggunaan putih.

Dapatkah saya makan kembang kol mentah untuk wanita hamil? Tidak hanya mungkin, tapi perlu. Apakah akan kembali menghitung-set nutrisi yang bisa ibu hamil dan bayinya dengan produk ini? Antara lain, mencegah kenaikan berat badan selama kehamilan dan membuang kilogram mencetak gol setelah melahirkan juga akan membantu seringnya penggunaan jenis kubis.

Siapa yang harus tidak makan kembang kol mentah?

Spesialis jawaban negatif atas pertanyaan tentang apakah kita bisa makan orang kembang kol mentah menderita penyakit pencernaan tertentu (enterokolitis, keasaman tinggi), serta orang-orang yang menjalani operasi di perut dan dada.

Pasien dengan gout, orang-orang dengan gangguan pada ginjal, tekanan darah tinggi juga harus berhati-hati untuk produk ini, karena mampu meningkatkan tingkat asam urat, yang mengarah ke kondisi yang memburuk.

Orang yang memiliki alergi makanan, perlu untuk berkonsultasi dengan dokter Anda dan lihat apakah Anda bisa makan kembang kol mentah.

perawatan khusus harus mengacu pada konsumsi sayuran untuk orang yang menderita hipotiroidisme.

Bagaimana memilih kembang kol segar?

Kembang kol harus krem lembut, tanpa tempat yang berbeda dan kusam. Daun - tidak lesu, hijau.

Membelinya bisa baik di supermarket dan di pasar. Hanya dalam kasus kedua adalah perlu untuk lebih memperhatikan integritas kepala. Jika sudah rusak, lebih baik tidak mengambil, karena kehidupan rak secara signifikan berkurang. Di rumah, kondisi yang sama, seluruh kepala disimpan sampai satu minggu. Lebih baik untuk menyimpannya di dalam lemari es dalam sebuah kantong kertas.

resep pilihan kembang kol segar

Bagi mereka yang meragukan apakah Anda dapat memiliki baku kembang kol, memberikan beberapa resep salad.

1. Kembang kol salad dengan pisang. Untuk persiapan membutuhkan 100 g kubis setengah pisang, setengah lemon, kismis, krim. Kubis potong kecil-kecil dan campur dengan irisan pisang. Untuk saus, krim dan kocok untuk menggabungkan dengan kismis dan jus lemon. campuran yang dihasilkan mengisi salad.
2. salad segar. Bahan: kembang kol, bawang menengah, mentimun, dill, yoghurt, krim asam, kecap. Dicuci dan kubis kering dipotong kecil-kecil. Menambahkan untuk itu dill, bawang merah dan mentimun, cincang halus. Isi campuran salad yogurt yang dihasilkan, krim asam, kecap. Opsional menambahkan ayam rebus cincang.
3. Pedas salad. komposisi meliputi: kembang kol, ham, mentimun, kacang hijau, minyak sayur, garam. Kubis, ham dan mentimun harus dipotong kecil-kecil, prisolit, tambahkan minyak sayur (yang kemungkinan untuk mengajukan banding).

Pertanyaan apakah kita bisa makan kembang kol mentah, tidak perlu bagi mereka untuk siapa itu umumnya tidak kontraindikasi. Sayuran ini sebenarnya dapat dianggap salah satu yang paling berharga dan berguna bagi tubuh manusia.

Bon appetit!