Apa pembetulan? deskripsi proses dan aplikasi dalam industri

Alkohol tegas dalam hidup kita. Dan itu bukan hanya alkohol. Menerimanya dengan fermentasi, diikuti dengan distilasi. Dan sering, orang keliru berpikir bahwa pembetulan - sebuah penyulingan kedua kalinya. Ini sebenarnya adalah beberapa menyapu cairan yang mengandung alkohol dalam khusus kolom. Sebagai hasil dari pertemuan dua sungai - cairan dan uap - alkohol murni diperoleh. Mari kita lihat apa pembetulan, secara lebih rinci.

Alkohol dan sifat-sifatnya

Tapi pertama, kita melihat apa sebenarnya alkohol. Kata dipinjam dari bahasa Latin dan berarti "roh." Jika menahan semua kondisi normal, tidak berwarna, cairan transparan dengan rasa pedas dan aroma yang khas. alkohol murni akan menjadi kuat di kisaran 95,6 sampai 100%.

Dengan roh akrab umat manusia untuk waktu yang lama sebagai jus fermentasi buah-buahan alami dan buah. Maka itu adalah minuman dengan kadar alkohol rendah. Tapi dengan perkembangan pengetahuan masyarakat kimia semakin roh. Tapi hanya pada akhir abad XVIII, kami mampu mendapatkan 100% alkohol diperbaiki. Penemunya adalah seorang ahli kimia Rusia Lovitz TE

Apa rektifikasi

Kata datang ke dalam bahasa kita dari bahasa Latin dan berarti koreksi, meluruskan. Ini adalah salah satu cara yang digunakan dalam industri, laboratorium atau di rumah, untuk membagi antara cairan campuran.

Proses Berdasarkan pembetulan pada perbedaan distribusi dari komponen campuran antara uap dan fraksi cair. Dalam proses ini, arus bergerak uap terhadap aliran cairan, mereka berada dalam kontak dengan satu sama lain, bertukar panas dan massa sebelum timbulnya keseimbangan dalam sistem. Semua ini terjadi di alat khusus, yang disebut unit kolom distilasi.

Selama aliran pertemuan naik aliran uap menyerap semua volatil dan cairan yang mengalir - kurang stabil. еще одного процесса получения спирта, — затраты энергии при ректификации одинаковы, но извлечение нужного компонента (в нашем случае спирта) гораздо эффективнее. Seperti dalam proses penyulingan - proses lain untuk mendapatkan alkohol, - biaya energi untuk pembetulan yang sama, tetapi ekstraksi komponen yang diinginkan (dalam kasus alkohol ini) jauh lebih efektif. Itulah yang pembetulan.

тарелки или насадки. Agar Cairan dan uap yang berinteraksi lebih berhasil digunakan pada tanaman kontak elemen - piring atau nozel. Mereka peningkatan efisiensi dan daerah interaksi antara dua bertabrakan aliran. Mereka bekerja adalah sebagai berikut: uap mendatang, itu melewati melalui kontak elemen dan akumulasi cairan di dalamnya lebih intensif bertukar massa dan panas. Semakin ditentukan dalam elemen struktur, keseimbangan lebih cepat akan dicapai antara uap dan fraksi cair.

pembetulan berbeda dari proses penyulingan, mempertimbangkan tabel berikut.

Tidak seperti distilasi pembetulan

Peralatan untuk pembetulan

Untuk proses ini dapat digunakan dua jenis peralatan: instalasi kontinyu dan batch. дорогая и сложная. Tipe pertama digunakan dalam industri serta peralatan yang digunakan untuk mengatur operasi - mahal dan rumit. Laboratorium yang digunakan tipe kedua, yang lebih sederhana dan murah peralatan. градусник и манометрический измеритель изменения давления на колонне. Ini menetapkan cara penyesuaian pilihan dasar - termometer dan manometer mengukur perubahan tekanan dalam kolom.

Struktur kolom rektifikasi

Skema klasik dari kolom distilasi adalah sebagai berikut. Pada penguapan kubus dipasang vertikal kolom (namun disebut sisi-bar), dan kondensor refluks dengan sebuah trailer. Ini pengaturan tidak memerlukan kompleks mekanisme pemilihan hanya keran, penglihatan kaca, termometer, dan kadang-kadang kekuatan regulator.

- и теплообмен двух потоков . Harus diingat bahwa semakin besar ketinggian kolom, semakin intens akan massa - dan panas pertukaran dua aliran. Dan distilasi alkohol akan lebih baik.

Prinsip operasi dari kolom

Diisi kubus maksimal dua-pertiga dari yang Volume dengan campuran alkohol-diperiksa ketatnya sendi, menutup keran seleksi dan makan pendinginan elemen (biasanya air). Hanya sekarang dapat mencakup pemanas.

Penting untuk tahu: tidak pernah dekat dua pas (dikoreksi sampling dan pasokan air) pada saat yang sama, dari ini kolom Mei hanya meledak di bawah pengaruh yang dihasilkan tekanan berlebih!

Pemanas cairan membanjiri dalam kubus, dibawa ke mendidih dan naik uap yang dihasilkan. Kemudian, sekali dalam dephlegmator mengembun dan berjalan ke dinding, lagi kontak dengan feri baru naik. Re-memasuki pemanas, menjadi uap, dan proses berulang.

Setelah uap sementara dan cair datang ke keseimbangan, dan terakumulasi di bagian atas dari fraksi dengan titik didih rendah (metanol). с высокой (сивушные масла). Di bagian bawah - dengan tinggi (fusel minyak). Sekarang mereka dapat dipilih.

Kesetimbangan suhu didefinisikan oleh pelestarian selama 10 menit. perangkat tidak perlu menyentuh sampai ke titik ini.

kolom pemilihan Node

Apa unit seleksi? Paling sering itu adalah langkan kecil, yang memperlambat, mencegah tiriskan, berdahak (kental dari cairan uap). Jika Anda membuka katup pemilihan lokasi, dahak tertunda mengalir ke dalam kulkas, beralih ke alkohol diperbaiki.

Cairan yang sama yang tidak tinggal di tepi, berjalan ke bawah lebih lanjut untuk mengulang siklus lagi. Dalam tanaman industri dapat diatur rasio antara dikoreksi dan dahak, yang dikembalikan (rasio refluks) menggunakan crane. Dari jumlah ini tergantung pada kemurnian dan persentase alkohol. Semakin tinggi itu, alkohol pembersih.

Hal ini terjadi bahwa ada semacam fenomena menyenangkan sebagai kolom zahleb distilasi. Untuk informasi tentang apa yang terjadi, menunjukkan banyak suara seperti menggelegak dalam struktur itu sendiri. Alasan mengapa ada zahleb, mungkin ada beberapa, melihat mereka.

Ketika kolom tersedak

Kecepatan maksimum uap di setiap desain yaitu yang berbeda. Ketika ia mencapai refluks memperlambat dalam kubus, dan kemudian benar-benar Mei berhenti. Akumulasi dalam pembetulan penyebabnya untuk menghentikan proses panas dan massa transfer. перепад давления (зачастую очень резкий) и появление посторонних шумов. Hasil - penurunan tekanan (sering sangat tajam) dan munculnya suara asing.

: Alasan "zahleb":

• paling sering dipanaskan di atas diperbolehkan;
• meluap kubus atau penyumbatan partikel yang mengandung alkohol komposisi;
• di dataran tinggi alasan utama adalah tekanan atmosfer rendah;
• tegangan turun karena kekuatan yang tumbuh PETN;
• malfungsi dan kesalahan dalam desain.

Sekarang Anda tahu apa pembetulan a. alkohol yang dihasilkan memiliki proses rasa keras (disebut alkohol industri). разбавлять, фильтровать и настаивать. Hal ini dapat digunakan untuk keperluan teknis, tetapi harus untuk industri makanan masih sedang diselesaikan - encer, filter, dan bersikeras.

Untuk pemurnian lebih baik dari materi yang dihasilkan dikenakan uglevaniya proses (melewati arang aktif). , а сивушные масла (небольшое их количество всегда попадает в спирт, даже если вы использовали процесс дробного отбора) будут связаны углем. Sebagai hasil dari prosedur ini, alkohol akan menjadi "lunak" dan minyak fusel (sejumlah kecil selalu mendapat dalam roh, bahkan jika Anda telah menggunakan proses sampling pecahan) akan terkait dengan batubara. Bahkan, ini adalah klasik prosedur penyusunan terkenal Rusia vodka.

Mengikuti prosedur pengenceran dan minuman uglevaniya perlu istirahat. Hanya cuti selama beberapa hari dalam segelas kontainer. Vodka akan pergi halus, tetapi jika Anda tidak memilah-milah, dan mabuk tidak akan.