Apa itu bulgur dan bagaimana cara memasaknya?

Salah satu produk yang dihasilkan dari tradisional di garis lintang tengah gandum adalah bubur Bulgur. Resep untuk persiapan sereal ini terutama ditemukan dalam masakan Arab, India dan Mediterania. Meskipun kandungan kalori agak tinggi , bulgur dianggap sebagai produk makanan, karena diserap dengan baik dan mengandung unsur natrium, seng, kalsium dan elemen lainnya, serta sejumlah vitamin yang cukup. Di dalamnya, seperti pada kebanyakan menir lainnya, hampir tidak ada lemak, tapi banyak karbohidrat. Bulgur juga kaya akan protein. Dengan penggunaan biasa, kadar gula darah menurun, kerja sistem saraf dan kardiovaskular menormalkan. Secara umum produk ini sangat berguna. Untuk sisanya dia juga cukup enak. Ini tentu harus diperhitungkan untuk orang-orang yang masih belum tahu apa itu Bulgur. Dalam masakan dari berbagai negara itu dimasak baik sebagai lauk dan sebagai hidangan utama. Bisa manis atau asin, digunakan dengan sayuran, buah, daging. Secara umum, hampir universal croup.

Bubur dengan buah kering

Mereka yang belum tahu bulgur apa, Anda bisa merekomendasikan untuk mulai berkenalan dengan dia dari hidangan ini. Bubur bisa dimasak untuk sarapan atau digunakan selama makanan lainnya. Di atas segelas serealia, ambil 50 gram kismis, pistachio dan ceri kering, 100 gram aprikot kering dan setengah lemon. Masih butuh satu sendok madu, 50 g mentega dan garam secukupnya.

Buah kering terlebih dahulu, tuangkan air hangat, biarkan selama satu jam. Jadi bubur akan lebih beraroma dan enak rasanya. Setengah dari mentega harus meleleh dalam kuali dan mencurahkan bulgur yang dicuci. Aduk croup, aduk, selama beberapa menit, setelah itu air ditambahkan sampai 2 cm di atas kadar butir, garam dan dibiarkan mendidih selama sekitar 20 menit.

Sementara itu, buah kering dilumatkan, digoreng dengan sisa minyak selama 2 menit, tambahkan madu, pistachio dan jus lemon. Kemudian tetap saja untuk menghubungkan kedua massa dan memadamkan beberapa menit lagi. Berikan bubur tersebut lebih sering hangat. Cobalah, Anda bisa sepenuhnya menghargai apa itu bulgur, rasa, rasa dan manfaatnya bagi tubuh.

Vitamin salad

Secara umum diketahui bahwa hidangan ini dapat diciptakan secara prinsip dari apapun. Hal ini disebut sebagai makanan ringan (biasanya dingin) dan disajikan sebelum hidangan utama. Namun, salad ini ternyata cukup memuaskan untuk memuaskan rasa lapar. Selain itu, sangat lezat dan ringan, sehingga Anda bisa mengobati bahkan mereka yang sedang diet. Terutama akan seperti salad untuk mereka yang tidak tahu apa itu Bulgur, dan tidak pernah mencobanya. Bagi mereka, itu juga akan menjadi misteri.

Pada segelas bulgur harus mengkonsumsi 400 ml kaldu (sebaiknya ayam), 200 g brynza, seikat bayam, 300 gram mentimun segar dan paprika manis. Untuk mengisi, Anda akan membutuhkan minyak zaitun (4 sendok makan), kapur, garam, campuran paprika.

Bulgur direbus dalam kaldu asin mendidih selama 15 menit dan dibiarkan dingin. Sayuran dicuci, dibersihkan dan dipotong menjadi kubus. Bayam robek, tapi kejunya hancur. Semua bahannya digabungkan dan dituangkan dengan dressing. Hal ini dibuat dengan mencampur jus kapur dengan minyak zaitun, asin secukupnya dan menambahkan lada.

Mereka yang tahu apa itu Bulgur, dan mencobanya dengan hidangan sederhana (serban, salad), Anda bisa menyarankan untuk menyiapkan pilihan yang lebih rumit. Misalnya pilaf yang dimasak darinya. Gunakan umpan ini dan sebagai dasar rebusan daging atau sayuran. Bulgur enak dan rapuh dan membuat variasi dalam makanan sehari-hari.