Anggur "makan monastik": ulasan

Salah satu anggur tertua di pasar Rusia - "makan monastik" Merek sangat populer di kalangan konsumen dalam negeri dan luar negeri. Pada 2015, merek, yang diproduksi di pabrik "Alvis" Stavropol Wilayah memasuki sepuluh produsen terbesar Rusia dari masih dan berkilau anggur.

"Makan monastik" - ulasan anggur yang mendorong untuk mencoba minuman ini dan bergabung dengan barisan para penggemarnya.

Legenda asal

penampilan anggur terhubung dengan legenda kuno. Pada zaman kuno, dekat biara gunung mengalahkan sumber. Di bawah sinar matahari kekeringan mengerikan bersinar sehingga sinar yang berapi-api menembus batu dan menghancurkannya. Sebuah pegas yang indah itu terkubur di bawah reruntuhan. Para biarawan mulai berdoa untuk kembalinya air yang memberi hidup. Tuhan menjawab doa mereka dan pengembara tak kenal lelah sekali dikirim. Penatua datang dengan beberapa biji anggur di telapak tangan Anda. Dia melemparkan mereka ke dalam celah batu dan segera membuat jalan melalui rumpun tunas segar pokok anggur.

Kembali mencetak sumber, dan ada sekitar kebun-kebun anggur hijau. Penduduk biara mulai membuat anggur yang besar, yang segera menemukan dan berbaring desa-desa sekitarnya. Dia diberi nama "makan monastik." rasa halus, aroma, minum cerita indah telah mendapatkan ketenaran di seluruh dunia.

disain

Anggur "makan monastik", foto kemasan elegan yang tidak bisa gagal untuk menarik perhatian - minuman yang indah. Desain yang indah - untuk mencocokkan legenda yang menakjubkan. Di tengah komposisi menunjukkan biksu duduk di bayangan atap biara. Dengan satu tangan dia bersandar pada tongkatnya, yang lain memegang segelas anggur. citranya melambangkan produk yang berkualitas tinggi, dibuat dengan pekerjaan mereka dan dengan cinta yang besar.

warna pastel cahaya tenggelam dalam suasana tenang terinspirasi dan relaksasi. tepi bobrok perkamen, usang waktu, dan Old kursif mengatakan tradisi lama Anggur dan merawat lama, resep yang telah teruji. image Rusia anggur pengembang merek telah melakukan segala upaya untuk produk berdiri dengan latar belakang produk yang ditawarkan oleh produsen lain.

Varietas anggur merah

Berbagai anggur "Makan monastik" cukup beragam. Anggur memiliki rasa seimbang dan aroma cahaya dari anggur. Setiap varietas memiliki ciri khas tersendiri.

Anggur "merah setengah Collegiate makan" terang, warna jenuh garnet. Terutama efektif mengatasi dalam gelas kaca tipis.

Rasa setengah manis merah "Merlot" - dengan jejak berminyak, tanin lembut. Asam dan manis seimbang. Aroma mengungkapkan catatan terang strawberry.

"Makan monastik merah kering" - seorang amatir. minuman ditandai dengan karakteristik sedikit asam rasa untuk anggur kering, dan aroma matang buah-buahan musim gugur. Tersedia dalam kemasan nyaman: liter pack dengan topi sekrup.

Bagi mereka yang lebih memilih anggur putih menjadi merah, sering mengarah ke argumen bahwa dari merah dapat muncul sakit kepala. Namun, para pecinta anggur nyata tahu bahwa migrain dapat terjadi dalam acara yang minum anggur merah pada perut kosong, karena mengandung banyak tanin.

Jadi, Anda telah memilih anggur merah "Monastic makan" atau merek lain, dengan saran dari para ahli adalah untuk mendengarkan. Sebuah piring yang dipilih berangkat rasa minuman favorit Anda dan membuat suasana di meja lebih menyenangkan dan santai. makanan ringan macam bisa sangat bervariasi.

Apa yang minum anggur merah?

• Berlawanan dengan kepercayaan populer, bahwa keju cocok untuk anggur merah, itu adalah makanan ringan diperbolehkan. Namun, kita harus ingat bahwa kering anggur, semakin matang keju seharusnya. Tidak biasanya disajikan dalam anggur kering , varietas lembut makanan ringan. Keju dapat disajikan dengan zaitun dan rempah-rempah di tusuk sate, atau dibuat menjadi potongan yang indah.
• Bacon atau ham, daging, atau campuran potongan daging varietas yang berbeda dengan senang - pembuka besar. Keasaman yang melekat anggur kering akan dinaungi oleh rasa padat daging.
• Untuk anggur merah lemak ikan lebih cocok: salmon, halibut, sturgeon, yellowtail, makarel dan lain-lain. Kombinasi yang baik - telur, udang, cumi-cumi. Anggur adalah semi-sweet merah "Monastic makan" akan memperlakukan meriah besar dan sorot nyata meja, jika itu adalah untuk tunduk kepada populer sup Mediterania Buzan. Ini mencakup beberapa jenis ikan, kerang, cumi-cumi, kerang dan gurita.
• Beberapa kombinasi dari anggur dan buah-buahan telah menjadi klasik benar, seperti sampanye dan stroberi. Adapun anggur merah, para ahli menyarankan untuk mereka buah-buahan manis berair: mangga, peach, jeruk, aprikot.
• Untuk prasmanan akan memenuhi berbagai tart: c hijau dan keju, ikan atau pate daging dengan kaviar. Ini berjalan dengan baik dengan roti anggur. Rasa netral tidak mengganggu anggur kualitas rasa. Juga, Anda harus mencatat bahwa roti akan melindungi terhadap efek buruk alkohol yang dikonsumsi tidak perlu.

Varietas anggur putih

Anggur "makan Monastic kering putih" warna jerami kuning, rasa berkesan cerah dan buket aromatik kompleks buah matang, daun musim gugur kering dan patch akasia manis. Rasa anggur terungkap secara bertahap, mengungkapkan buah dan vanili catatan dengan nuansa kayu halus.

Spesifik dari "Chardonnay" anggur terletak pada kenyataan bahwa mereka dapat digunakan segera setelah selesainya proses fermentasi. anggur ini tumbuh di tanah apapun, matang salju awal musim gugur, dan anggur dari itu hampir selalu ternyata rasa yang sangat baik.

Anggur "makan biara putih manis. Chardonnay "- minuman pucat warna jerami dengan kilau hampir tak terlihat. rasa cerah berkesan adalah kombinasi yang seimbang dari manis dan keasaman. Aroma mengungkapkan warna musim gugur dengan nuansa cahaya madu.

Apa minum anggur putih

makanan ringan yang universal dilayani dan untuk anggur merah dan putih, keju dianggap (tapi varietas yang berbeda) dan roti putih. "Makan monastik" - anggur, yang tidak terkecuali.

• Jika kita memperhitungkan adalah anggur putih kering, makanan laut: tiram, cumi-cumi, kepiting, kaviar merah dan hitam, serta menggelepar, tuna, salmon - klasik. Melayani dan hidangan utama ikan dengan sayuran kukus atau dipanggang segar dan salad berpakaian dengan minyak zaitun atau bunga matahari. Hal ini tidak perlu untuk menambahkan cuka ke dalam salad: itu menumpulkan selera. Untuk alasan yang sama, tidak ada makanan ringan dalam bumbu perendam. anggur putih tidak menggabungkan dengan herring, ikan berlemak (misalnya, halibut, satu-satunya).
• Untuk anggur putih yang disajikan varietas lembut lezat keju: Roquefort, Stilton, Gorgonzola dan chadder, Tilsit - kombinasi yang memberikan gourmets kemungkinan untuk merasakan semua nuansa halus rasa dikonsumsi minuman.

• Hidangan daging yang cocok untuk unggas, ayam, angsa, bebek hati. Daging yang diberi direbus, dipanggang atau direbus. Anda bisa memasak masakan ayam dengan jamur.
• Untuk hidangan penutup - buah-buahan manis: jeruk, pisang, anggur, kesemek; es krim, kue, dan kopi. Kombinasi unik dari rasa dengan anggur putih membuat cokelat.

Koktail untuk liburan

Mempersiapkan untuk merayakan ulang tahun atau untuk merayakan Tahun Baru di perusahaan yang baik? "Makan monastik" - anggur, yang dapat Anda mempersiapkan koktail. Proses ini membutuhkan waktu yang sedikit, tetapi efeknya layak.

Caudle

Caudle - ini adalah sangat asli dan mudah untuk mempersiapkan minuman. Ia cenderung menarik bagi mereka yang suka anggur putih dan koktail atas dasar kuning telur.

bahan

• Anggur putih - 500 ml.
• Air - 100 ml.
• Sebuah sendok makan kulit lemon.
• Gula - 100 g
• Kuning - 12 pcs.
• Cinnamon - 3 tahun
• Cengkeh - 2 Tahun

persiapan

Campur kulit parut dengan cengkeh dan kayu manis, tutup dengan air. Panaskan campuran, tapi jangan sampai mendidih. Setelah campuran mengkonfigurasi dirinya sendiri selama 10 menit, saring. Benar-benar mash kuning telur dengan gula, tambahkan anggur dan infus dimasak. Campuran yang dihasilkan dipanaskan dalam api, aduk perlahan. Pada output dari minuman mengambil konsistensi krim.

Caudle dituangkan dan menjabat segera.

Strawberry-lemon koktail

bahan

• 2 iris tipis lemon.
• 1 kupas dan iris tipis apel pun beragam.
• 1 cangkir stroberi besar, iris memanjang.
• 750 ml anggur putih kering.
• 100 ml dari Roma yang lemah.

persiapan

Dalam teko atau gelas jar besar menempatkan buah cincang. Pertama, irisan lemon, diikuti oleh apel dan top - stroberi. Isi dengan anggur putih, rum di atas. Dimasukkan ke dalam lemari es selama 5 jam.

Sebelum melayani, celupkan bagian bawah cangkir beberapa potong stroberi, lemon dan apel. Kemudian tuangkan koktail. minuman yang sangat baik untuk pesta besar!

Claret Lemonade

bahan

• 120 ml anggur merah.
• 30 ml sirup manis.
• 20 ml jus lemon segar.

persiapan

Mengalahkan semua bahan dengan es. Tuang ke dalam gelas. Disajikan dengan sepotong putaran lemon di tepi atas dari gelas anggur.

koktail seperti tersedia di Amerika Restaurant Wine Goblet.

Wine kiat

• Jika Anda tidak ingat apa jenis anggur selaras dengan hidangan tertentu, ingat aturan dasar icip: minuman dengan rasa diucapkan cocok untuk makanan segar, karena netral terhadap rasa kaya minuman. Hidangan dengan rasa yang intens melengkapi minuman dengan aroma ringan dan rasa ringan.
• paparan jangka panjang tidak selalu membutuhkan makanan ringan anggur. rasanya begitu asli bahwa setiap hidangan akan cukup berlebihan. Satu-satunya "pendamping" bisa menjadi roti putih.
• gelas tinggi kaca tipis transparan cocok untuk anggur kering dan merah. Lebar gelas - untuk anggur manis. Sebagai aturan, itu tidak dihiasi dengan dekorasi tambahan.
• gelas anggur merah biasanya diisi dengan 2/3, dan putih - 3/4.

• Suhu optimum untuk penyediaan anggur merah dianggap kamar. Dalam beberapa kasus, anggur merah bahkan dipanaskan. Anggur putih disajikan sedikit dingin. Suhu tidak boleh melebihi 6-8 derajat.
• Desserts seharusnya tidak menjadi anggur manis. Putih kering ( "makan monastik") anggur, yang ulasan memposisikan sebagai minuman dengan rasa asam yang kuat, di tengah makanan penutup terlalu manis akan tampak lebih asam.
• Jika Anda masuk ke rincian, anggur kemudian manis lebih selaras dengan biskuit, mousse, kue meringue. Sebuah kue-kue manis berlapis lebih cocok untuk anggur semi-kering.
• Jika selama pesta Anda anggur merah bernoda pakaian, hal utama - jangan bingung. Pertama kita perlu basah noda jaringan, kemudian pergi ke kamar mandi, dalam wadah kecil untuk membuat larutan garam dengan air dingin. Campuran harus diterapkan pada noda dan gosok. Jika Anda melakukannya dengan benar, tempat bisa cepat hilang. Dan ketika ia sampai di rumah, produk perlu dicuci dalam air dingin.

Pada rasa, kemasan dan teknologi

Anggur "makan monastik", yang meninjau menunjukkan bahwa rasa preferensi semua berbeda - minuman yang besar. Sebagian orang memilih putih, yang lain - anggur merah. Seseorang untuk mencicipi manisnya menyenangkan anggur semi-kering, orang lain menemukan pesona khusus dalam minuman asam, baik dari "wine cellar". Banyak perdebatan dilakukan dan bagaimana untuk berkemas. Adapun modern Tetra Pak - memiliki sendiri "untuk" dan "melawan."

Di Rusia, dalam kotak kardus mulai menggunakan relatif baru-baru sebagai bahan kemasan, meskipun di Eropa dengan polyethylene kemasan dan kardus, yang disebut Bag dalam Kotak, dikenal lima puluh tahun yang lalu.

Berbicara langsung ke konsumen, mayoritas dari mereka lebih memilih botol anggur. Menurut mereka, dari dikemas memiliki kualitas yang lebih tinggi. Argumen lain dalam mendukung anggur di wadah kaca: terlihat lebih estetis dan lebih cocok untuk melayani meja meriah.

Akhir-akhir ini dilakukan, dan berbicara tentang fakta bahwa supermarket sekarang anggur alami tidak bisa membeli, tidak peduli, itu dituangkan ke dalam botol atau dikemas dalam Tetra Pak.

ahli Rusia telah memutuskan untuk mengatasi masalah ini dan melakukan studi khusus yang dipilih lima merek asing terkenal dalam negeri dan lima.

Untuk pemeriksaan telah disajikan dan "makan monastik" tanaman Mineralnye Vody Stavropol Krai.

Hasilnya tak terduga, bahkan bagi para ahli. Seperti dalam sampel Rusia dan asing penyimpangan dari karakteristik teknologi utama yang diamati: tingkat rasio redaman dan fraksi glukosa residu. Ini mengungkapkan fakta memungkinkan kita untuk menyimpulkan bahwa yang berlaku konsentrat dari ekstrak dari sayuran. "Powder" berakar pada tahun 1998, ketika tamu khusus Rusia secara resmi diizinkan untuk menggunakan ekstrak massal.

Di sisi lain, saat ini bahan bubuk menunjukkan pameran anggur bahkan. Ya, dan istilah "bubuk" anggur dalam hal ini tidak sepenuhnya benar. Dasar dari minuman - menguap grape must.

Dalam pertahanan dari kemasan karton

Adapun kemasan, para ahli percaya bahwa dalam anggur dikemas memiliki sifat-sifat positif dan diakui.

kotak kardus tidak mempengaruhi karakteristik rasa spesifik dari anggur yang tersimpan di dalamnya. Packing cahaya, ponsel, lapang. Ini mencegah penetrasi dan sinar matahari. permukaan steril internal yang melindungi produk dari aksi mikroorganisme.

Ada konsumen yang percaya bahwa Tetra Pak - pilihan terbaik untuk tamasya negara: mudah, tidak pecah, dan jauh lebih murah daripada wadah kaca, sehingga memberikan preferensi.