Anda bertanya-tanya berapa banyak kalori dalam kentang rebus?

Apa yang akan menjadi tabel Rusia tanpa kentang, sulit untuk membayangkan. Tapi untuk sekali untuk menyebarkan budaya ini, butuh usaha yang cukup. Pada periode "dokartofelny" kita telah menikmati kehormatan besar kubis, lobak, bit dan sayuran lainnya, yang memiliki komposisi kimia yang berbeda secara fundamental. Dalam umbi kentang khusus adalah kadar air yang tinggi (hingga 77%) dan pati (17,5%). Selain itu, dalam umbi adalah gula, protein, garam mineral dan vitamin K, PP, B1, B6, B2.

protein kentang (tuberin, glutamine) sedikit lebih rendah daripada protein telur atau produk daging dari pentingnya biologis. Ini termasuk asam amino esensial dan mewakili kombinasi sukses. Tapi kemudian, berapa banyak kalori dalam kentang rebus, komponen protein hampir tidak berpengaruh, karena persentase dibutuhkan sekitar 1-2 persen dari total volume produk. Tapi pati yang memberikan karbohidrat (hingga 20 gram per 100 gram kentang) terutama menentukan umbi gizi.

Berapa banyak kalori dalam kentang rebus? Hal ini tergantung pada jenis umbi-umbian, panjang dan kondisi penyimpanan mereka. Membedakan kentang dengan kandungan tinggi kering peduli (25-29%), menengah (hingga 25 persen) dan rendah (di bawah 22%). Semakin tinggi tingkat padatan, semakin pati dalam produk. Juga pada tingkat ini mempengaruhi suhu rendah (sekitar 2 derajat Celsius) dan kehidupan rak panjang. Parameter ini mengurangi tingkat pati, menerjemahkan itu, bagaimanapun, berbagai jenis gula.

Rata-rata kentang mentah mengandung 83 kkal per 0,1 kg. Kalori dalam kentang rebus ke tingkat substansial sesuai produk mentah kalori atau memiliki tingkat yang lebih rendah karena nutrisi dalam proses pengobatan kimia hilang. Oleh karena itu, setelah mendidih, Anda bisa mendapatkan output kalori sekitar 75-80 kkal. Tapi aturan ini hanya berlaku jika produk disiapkan tanpa aditif.

Berapa banyak kalori dalam kentang rebus, jika bersih dan cukup garam dalam proses memasak? Dalam hal ini ada peningkatan menjadi 86 kkal gizi 0,1 kg. Tetapi jika kita meninggalkan kulitnya, kalori yang tidak berubah dengan jumlah yang sama garam (78 kkal 0,1 kg).

Ternyata kentang itu sendiri, seperti yang digunakan dalam jumlah yang wajar - itu adalah produk makanan. Tapi aturan ini berlaku untuk makanan suplemen pertama dengan komponen baru. Misalnya, memasak makanan, yang meliputi dill, mentega dan kentang rebus. Berapa banyak kalori akan dalam kasus ini? Perhitungan menunjukkan bahwa rata-rata sekitar 137 kalori per porsi stogrammovuyu.

Dan jika Anda mengambil satu pon kentang rebus dan menambahkan untuk itu kaleng standar kornet berkualitas baik, nilai gizi meningkat menjadi 185 kkal per 0,1 kg makanan. Jadi menghitung berapa banyak kalori dalam kentang rebus untuk diet perlu semata-mata berdasarkan bahan-bahan yang seharusnya membuat resep lebih lanjut. Penambahan sedikit lemak akan meniadakan penurunan berat badan Anda bahkan ketika sejumlah kecil kalori dalam produk dasar.