Makanan dan minumanHidangan utama

The dimakan kertas: beras, wafel, gula. Mencetak pada kertas yang dapat dimakan

teknologi modern sedang mengembangkan kecepatan super cepat. Para ilmuwan memiliki banyak ide dari fiksi ilmiah sudah diwujudkan dalam kehidupan. Segera dunia akan melihat TV interaktif, dan semua orang akan dapat pergi pada perjalanan akhir pekan ke ruang. Perkembangan terbaru dari teknologi telah menjadi kertas dimakan. Lebih lanjut tentang keajaiban ini membaca artikel.

Apa ini

Standar kertas dimakan sangat mirip dengan selembar sederhana kertas. Transparan dalam tekstur dan lebih padat. Hal ini dapat putih murni atau memiliki rona kekuningan atau keabu-abuan tergantung pada komponen. format yang paling umum - ketebalan 0,4-0,7 mm, lebar atau diameter, tergantung pada bentuk lembar persegi panjang atau bulat, 22 cm atau 33 cm Ini segar atau sedikit manis rasa, hampir tidak ada kalori dan tidak berbau ..

Sedikit sejarah

Pertama kertas dimakan (nori) muncul di Jepang hampir empat ratus tahun yang lalu. beras modern, wafel, gula dan kertas makanan lain muncul baru-baru ini - di akhir abad kedua puluh.

Pada tahun 2003, kimiawan Amerika Tara Makhyu disajikan kepada dunia penemuan baru mereka - yang dimakan kertas pembungkus, yang dapat dibungkus sandwich, burger dan semua yang Anda inginkan, dan kemudian makan bersama dengan isi.

penemu lainnya segera mengangkat ide dan mulai menciptakan dimakan kartu nama, buku, iklan.

Apa yang membuat kertas dimakan

Secara tradisional, dasar untuk penyusunan produk ini tepung beras, air dan garam. Sering digunakan tapioka - produk tepung yang diperoleh dari akar singkong - tanaman tropis yang berharga.

kertas wafer terbuat dari kentang atau tepung beras, minyak sayur dan air.

Gula kertas dimakan terdiri dari bahan-bahan seperti gula atau pemanis lainnya, baking, sirup kering, sirup sorbitol, air, kalium sorbat, minyak sawit, aditif makanan, emulsifier dan stabilisator, dimodifikasi selulosa.

Baru-baru ini, para penemu telah bereksperimen dengan komponen untuk mempersiapkan produk menggunakan sayur atau buah haluskan khusus diproses, menambahkan perasa dan pewarna makanan. Akibatnya, kertas dimakan berubah warna menjadi pink dengan rasa strawberry, kehijauan dengan brokoli, jeruk dengan mangga.

Nori - kertas makanan unik beberapa spesies alga merah. masakan Asia menggunakan produk asli Jepang sudah lebih dari tiga ratus tahun.

Jenis kertas dimakan

Saat ini, ada jenis seperti kertas dimakan:

  • wafer;
  • beras;
  • gula;
  • mengkilap;
  • shokotransfernaya;
  • sayuran;
  • Buah dan berry;
  • nori.

Dimana untuk menggunakan produk

Kertas dimakan sangat banyak digunakan dalam masakan:

  • untuk persiapan gulungan, gulungan, pancake, keripik kentang;
  • pencetakan dimakan untuk dekorasi kue ;
  • untuk dekorasi berbagai hidangan;
  • bahan kemasan;
  • untuk produksi brosur, kartu nama, bahkan buku.

Berikutnya, kita lihat lebih dekat seperti kertas dimakan digunakan.

kertas makanan lezat

kertas nasi yang digunakan untuk penyusunan "musim semi" gulungan dengan rasa sangat ringan. Vietnam masak dari itu nemy - pancake atau gulungan dengan mengisi. Mengisi untuk kertas nasi bisa sangat berbeda, tetapi secara tradisional digunakan daging babi tanah, jamur kering, kacang, wortel dengan hijau, jenis hard pasta.

Sebelum menggunakan kertas beras dibasahi, kemudian dia ikal dengan mudah, mengambil bentuk yang diinginkan. Berikutnya pancake atau goreng (terbaik dalam minyak wijen), atau dimakan tanpa perlakuan panas (jika pengisian harus siap-untuk-makan).

Nori menyiapkan hidangan Jepang: bola kue beras mochi onigiri, gulungan klasik. Mendapatkan meningkatkan popularitas nori, dihiasi dengan pola laser. Dan chip juru masak yang indah nori.

fotokopi

Mencetak pada kertas dimakan menjadi lebih dan lebih banyak penggemar. Untuk tujuan ini, wafer, beras atau kertas gula. Dia didakwa dengan printer inkjet khusus untuk mencetak makanan, yang menggunakan tinta edible pewarna yang aman bagi kesehatan.

Paling sering kertas dimakan, dicetak dengan gambar menghiasi bagian atas kue, yang sebelumnya dibasahi dengan sirup manis dan berminyak krim sayur, lem gula atau marzipan damar wangi. Untuk membuat kejelasan gambar, pembuat kue Glaze disarankan untuk melumasi lembar makanan itu sendiri. Ini juga akan membantu menghindari delaminasi selama penyimpanan atau transportasi.

Edible cake kertas gula memberikan paling jelas, jelas dan berkualitas tinggi gambar.

Setelah mencetak lembar dimakan harus benar-benar kering pada suhu kamar atau ditempatkan di sepuluh detik di dalam freezer. Hanya setelah pengeringan kertas makanan dengan cetak foto, Anda dapat menghias kue.

Untuk seni lukis pengguna terbaik mengkilap kertas.

Artistik dekorasi hidangan

kertas makanan tidak hanya digunakan untuk menghias bagian atas kue, tetapi juga untuk menghias bagian samping. Ketika ini digunakan untuk memperbaiki gel makanan, jelly atau pasta glasir.

Hal ini paling cocok untuk dekorasi kertas wafer. gula halus disarankan tidak menghias sisi kertas kue, karena memberikan gelombang yang tidak perlu atau gelembung sedap dipandang.

Juga kertas dimakan, Anda dapat membuat perhiasan manapun dengan menggunakan gunting - pohon Natal, kepingan salju, hati, dan perada meriah lainnya. Hanya dengan kertas makanan perlu ditangani dengan hati-hati dari biasanya, cobalah untuk tidak menekuknya.

Dihiasi dengan permen tidak harus disimpan di lemari es, untuk menghindari kondensasi, atau ruang basah. Secara umum, kelembaban yang tinggi sangat tidak diinginkan untuk perhiasan yang terbuat dari kertas dapat dimakan, termasuk pencetakan untuk makanan.

kemasan makanan

Edible kemasan kertas - adalah inovasi terbaru. Penulis ide - kimiawan Amerika Tara Makhyu. Dia menyarankan bahwa dunia kemasan, yang bisa dimakan bersama dengan isi. Pada saat yang sama mereka dapat hambar, sehingga tidak mengganggu komposisi hidangan utama, atau memiliki rasa rempah-rempah, saus susu, kecap, kentang tumbuk, stroberi, mangga dan sebagainya.

Tara Makhyu yakin bahwa masa depan untuk penemuan, ia akan membantu menyingkirkan dunia dari plastik polietilen dan foil. Namun, ada begitu banyak tetapi: kemasan dirancang untuk menjaga produk dari kontaminasi, memperpanjang umur simpan nya. Dan siapa yang akan memantau kehidupan rak paling kemasan makanan? Bagaimana mengatasi kebiasaan pelanggan untuk menyentuh tangan produk? Karena maka mereka akan meninggalkan pada makanan kemasan jutaan kuman dan kotoran SD.

Dalam hal ini, jauh lebih mahasiswa pergi dari Kazan Ivan Zakharov, yang mengusulkan penggunaan kemasan tidak dapat dimakan, bahan yang larut dalam air dan non-polusi. penemuan revolusioner belum dalam tahap percobaan, namun di balik itu - masa depan. Membusuk kantong plastik sederhana, diperlukan empat tahun dan Zakharova Film bawah pengaruh air berubah menjadi jelly dalam beberapa jam dan satu hari menghilang tanpa jejak.

Bermacam-macam dan harga produk

Untuk produksi serial dan profesional kue dan permen lainnya yang ditawarkan printer untuk mencetak makanan, tinta makanan, kertas dimakan. Harga untuk semua aksesoris ini cukup tinggi:

  • printer makanan senilai 10.000 rubel;
  • dimakan tinta - dari 3500 rubel per liter;
  • 25 lembar kertas gula - dari 2500 rubel;
  • 25 lembar shokotransfernoy kertas - dari 3000 rubel;
  • 25 lembar kertas wafer - dari 700 rubel.

Untuk produk dekorasi rumah dapat dibeli gambar siap pakai pada makanan kertas. Membeli gambar dimakan bisa sangat murah. Tergantung pada ukuran dapat biaya 150 rubel. Jika diinginkan, Anda dapat memesan cetak dimakan sketsa sendiri.

Cara membuat kertas dimakan

Ini adalah proses melelahkan dan kompleks. Di Asia kasus diperbolehkan untuk hanya berurusan dengan wanita yang secara khusus dilatih untuk kerajinan mudah. Industri pengguna kertas makanan terdiri dari empat tahap:

  1. Untuk mulai merendam beras dalam air dingin selama delapan jam. Setelah beras sangat hati-hati dicuci dan kemudian direndam dalam air dingin, sedikit garam.
  2. Setelah beberapa jam Gambar membengkak dan kemudian ditransfer ke tahap kedua. Gambar cincang halus pisau khusus, setelah remah yang dihasilkan dituangkan ke kain bersih membentang di atas kapasitas tinggi air mendidih (misalnya, pan).
  3. Selama remah-remah nasi panas mengepul tahan selama 5-7 menit, kemudian dipindahkan ke kisi bambu. Hari ini wanita Asia yang kurang teliti, dan menggunakan kayu dan bahkan kisi plastik.
  4. Kisi dengan remah-remah nasi dibawa ke udara segar, dimana campuran tersebar lapisan tipis rapi dan baik dikeringkan. Hasilnya adalah daun padi.

masakan Asia adalah berbagai resep, yang dalam sekam padi ditambahkan berbagai bumbu. Ternyata kertas nasi dengan rasa yang tajam atau pedas.

Hari ini, industri makanan benar-benar menguasai produksi kertas dimakan. Semua langkah-langkah yang otomatis, dan menggunakan proses peralatan khusus membutuhkan waktu yang sangat sedikit.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 delachieve.com. Theme powered by WordPress.