Berita dan Masyarakat, Alam
Tarragon - rumput berguna dan beraroma
Dalam ramuan yang tidak biasa ini memiliki beberapa nama. Kadang-kadang dikatakan bahwa wormwood Drakensberg ini, tarragon kadang-kadang disebut, tetapi nama yang paling umum digunakan - tarragon. Hal ini nama Suriah telah menyebar dari Asia Kecil sekitar kawasan Asia dan Rusia. Habitat yang sangat luas, ramuan ini dapat ditemukan di seluruh wilayah benua utara. Rumah untuk menemukan tarragon Siberia dan Mongolia. Di Rusia, tumbuh hampir di mana-mana. Dia lebih suka menetap di lereng selatan gunung dan di tepi hutan remang.
Tarragon - ramuan abadi, mencapai ketinggian setengah meter. Daunnya sempit perbungaan memanjang dalam bentuk keranjang, hijau kekuningan, berkumpul di malai di ujung cabang. Di alam, ada dua bentuk ramuan ini, yang terbagi menjadi nilai. Di Eropa, penyebaran adalah tipe Perancis tarragon. Dia memiliki bau yang kuat dan lebih elegan dalam penampilan. Tapi hampir tidak ada mekar dan menghasilkan buah. Di Asia dan Rusia tumbuh besar, bercabang tarragon. Hal ini lebih dingin-tahan dari congener Eropa, tapi bau nya lemah. Tapi itu mekar di daerah yang hangat, bahkan buah-buahan.
Pantry nutrisi
Sebagai tanaman dibudidayakan tarragon, ramuan yang digunakan di Eropa Barat sejak abad ke-10. Di Rusia, digunakan secara luas dimulai pada abad ke-18. sifat tanaman ini memiliki sifat-sifat luar biasa yang membuatnya berguna bagi tubuh manusia. Secara khusus, herbal tarragon terdiri dari:
- alkaloid memiliki sifat antibakteri;
- flavanoids kontribusi enzim mengaktifkan;
- minyak esensial, obat penenang ;
- karoten - meningkatkan imunitas;
- coumarin, memperkuat kapiler;
- asam askorbat mempercepat penyerapan zat besi.
Memiliki panjang-tarragon ramuan digunakan dalam banyak masakan dunia, tetapi sangat populer di kalangan orang-orang dari Kaukasus.
Gunakan dalam memasak
Karena tidak biasa bau dan rasa tarragon sebagai bumbu dalam makanan mulai ditambahkan di zaman kuno. tunas muda yang digunakan, yang dikumpulkan selama berbunga dan pra-kering. Taste-tarragon ramuan Memiliki tajam, rasa pedas sedikit. Di Kaukasus dan Asia Tengah adalah varietas selada umum, dan di Ukraina dan Moldova didominasi oleh pedas dan aromatik. massa rumput hijau segar digunakan sebagai bumbu dalam mentimun acar dan tomat. Hal ini digunakan untuk berbagai acar. Sebagai bumbu tarragon digunakan dalam masakan Cina untuk makan nasi dan ikan rebus. Hal ini digunakan sebagai aditif untuk saus.
tanaman obat
Aplikasi tarragon ramuan yang ditemukan dalam obat rakyat. Ini telah lama menyadari bahwa tarragon hijau efektif membantu dengan penyakit kudis, dan edema. Tanaman ini juga memiliki sifat sehingga penyembuhan:
- memperkuat pembuluh darah;
- tidies tidur;
- menampilkan cacing.
Infus herbal minum arthritis, cystitis, rematik, radang mukosa oral yang digunakan sebagai bilas. Sebagai sarana eksternal digunakan untuk kudis, eksim, luka bakar. Terapkan tarragon sebagai obat harus dalam jumlah kecil dan hanya setelah berkonsultasi dengan dokter Anda.
Similar articles
Trending Now