Semangka sorbet. koki resep dan rekomendasi

Sorbet - ini adalah dessert dingin yang agak mirip dengan es krim, tapi tekstur yang berbeda. Dia tidak hanya lezat, tetapi juga menyegarkan dalam cuaca panas. Dalam artikel ini Anda akan belajar bagaimana memasak semangka sorbet di rumah. Mempersiapkan dessert ini adalah cepat dan mudah.

Manfaat semangka sorbet

Bagi orang-orang yang memiliki diabetes atau aterosklerosis, dessert ini sangat berguna. Dia dianggap sebagai makanan untuk semua kelompok umur. The jus semangka memiliki karbohidrat, protein, lemak, pektin dan asam organik yang bermanfaat bagi setiap organisme.

Ketika radang pankreas semangka sorbet harus dikonsumsi sebagai menenangkan dingin dan mengembalikan tubuh bagian dalam. Jika infeksi ginjal, sementara jus semangka membantu untuk membersihkan mereka.

Karena tubuh sorbet jenuh dengan vitamin seperti C, PP, E, kalsium, kalium, natrium, magnesium dan besi. Makanan penutup ini sangat berguna untuk orang dengan penyakit kardiovaskular.

Seperti yang Anda lihat, semangka sorbet sangat berguna, sehingga di musim panas, cobalah sesering mungkin untuk memasak untuk rumah tangga.

bahan

Untuk mempersiapkan hidangan penutup lezat dan sehat ini, kita perlu produk berikut:

1. Daging semangka - 700

2. Lemon besar - 1 pc.

3. Gula - 110 g

4. Air yang dimurnikan - 250 ml.

jumlah perkiraan bahan. Untuk memulai dianjurkan untuk melakukan setengah bagian. Jika Anda suka, maka Anda dapat membuat makanan penutup dan banyak lagi.

Semangka sorbet: resep dengan foto

Untuk memulai mencuci yang baik buah, dan kemudian dipotong setengah. Di satu setengah, menghapus daging dengan sendok, menghapus tulang apapun. Dan kemudian itu diinginkan untuk menimbang. Anda mungkin perlu dan paruh kedua semangka.

Ketika kita diuji untuk kehadiran batu pulp, potongan lipat ke dalam blender. Hal ini diperlukan untuk menggiling sampai halus. Dengan bantuan juicer (Anda dapat secara manual) memeras jus lemon dan mengirimkannya ke dalam wadah dengan jus semangka. Semua harus dicampur. Massa kemudian diinginkan untuk menggiling melalui saringan, seperti yang mungkin terjadi tulang, yang harus dalam makanan penutup.

Sekarang Anda bisa memasak sirup gula. air dicampur dengan gula dan mengatur di atas api sedang. Untuk sirup tidak dibakar, sepanjang waktu aduk itu. Ketika pokipit maksimal dua menit, matikan kompor dan menempatkan dingin.

Sirup dan massa semangka terhubung. Sekarang kita harus memilih cara untuk membekukan makanan penutup yang lebih baik. Ini akan dibahas kemudian dalam artikel.

Metode beku semangka sorbet

Yang pertama dan varian optimal - dituangkan dalam wadah makanan penutup plastik yang dihasilkan. Kemudian mengirimkannya dalam freezer selama tiga jam, setelah itu sorbet siap digunakan.

Metode kedua adalah lebih cocok untuk tamu atau anak-anak. Tuang makanan penutup semangka dalam cetakan silikon atau gelas plastik, dimasukkan ke dalam freezer selama 40-50 menit. Ketika ia membekukan sedikit, dimasukkan ke dalam sorbet tongkat untuk es krim. Setelah 2 jam, menghapus dan memeriksa. Jika membeku, maka cetakan silikon dua detik harus dicelupkan ke dalam air mendidih untuk membuatnya lebih mudah untuk menghubunginya. Dapatkan jus beku di bentuk es krim.

Berkat metode ketiga, Anda dapat membuat dekorasi untuk setiap minuman. Jika Anda memiliki cetakan dengan angka yang berbeda, tuangkan mereka sorbet. Tempatkan di lemari es dan mempersiapkan es. dekorasi asli seperti akan melihat ke Morse, jus atau koktail.

bahan-bahan tambahan dalam semangka sorbet

dessert ini menggabungkan dengan banyak produk yang menekankan keanggunan, kecanggihan dan orisinalitas dari piring. Misalnya, mint menambahkan efek menyegarkan, yang di musim panas diperlukan untuk tubuh. Namun, orang dengan penyakit jantung, perlu untuk mengkonsumsi dalam jumlah sedang.

Sangat kombinasi menarik diperoleh jika jus semangka, tambahkan jeruk kecil. Makanan penutup berubah manis dan pahit. Namun, kombinasi tersebut adalah seorang amatir, karena tidak semua orang suka jeruk.

Stroberi, raspberry, blueberry, blackberry, redcurrants dalam harmoni yang sempurna dengan jus semangka. Dengan buah ini diperoleh sensasi rasa baru. Semangka sorbet menjadi lebih lengkap, dan nutrisi yang diperkaya.

presentasi

Makanan penutup harus tidak hanya lezat, tetapi juga indah. Oleh karena itu, sebelum mengaplikasikan Anda harus berpikir tentang penyajian hidangan. Misalnya, Anda dapat lay out sorbet di tengah piring melingkar, menaruh beberapa raspberry dan tuangkan sirup di sekitar.

Lebih makanan penutup dapat dimasukkan ke dalam gelas kimia, dan untuk itu untuk melampirkan ke tepi sepotong kecil semangka, lemon, kiwi, stroberi, atau mint seluruh daun.

hidangan yang indah sangat diperoleh dengan saus manis, disajikan dengan makanan penutup. Dapat berada di tepi piring untuk menempatkan tetes dalam bentuk bunga atau ornamen. Hal ini penting untuk diingat bahwa makanan penutup harus begitu terang bahwa itu ingin memiliki.

Tips kuliner

Sekarang Anda tahu bagaimana membuat sorbet semangka di rumah. Resep ini sederhana dan mudah diakses untuk setiap keluarga. Namun, ada beberapa nuansa, yang saya ingin menarik perhatian.

Jika Anda tidak ingin diet dan hidangan rendah kalori, maka Anda dapat menambahkan lebih banyak gula dan air untuk menggantikan susu. Kemudian mendapatkan makanan penutup kaya dan memuaskan. Manis dan asam semangka makanan penutup keluar tidak hanya dengan cara lemon, tapi kapur. Tapi jangan lupa bahwa varietas berbeda, jadi sebelum pembekuan makanan penutup lebih baik untuk mencoba dan membawa secukupnya, dan tidak bergantung pada resep.

sorbet semangka dapat disiapkan bersama-sama dengan anak. Biarkan membantu untuk menghapus dan menambahkan pulp. kegiatan tersebut seperti anak kecil, dan Anda senang menghabiskan waktu bersama-sama.

Selalu memasak dengan suasana hati dan cinta. Karena jika hidangan akan berubah tidak begitu baik seperti yang kita inginkan. Surprise dan raduyte teman dan keluarga dengan masakan baru, asli dan lezat.