Seberapa nikmat menggoreng ayam pada sebotol

Dahulu kala, di masa Soviet, ayam domestik berperan sebagai target konstan bagi para humoris dan satiris. Mereka menertawakan segalanya: baik di atas warna kulit, dan di atas tubuh, dan bahkan di atas ekspresi "wajah" yang tidak bahagia, jika kata semacam itu berlaku untuk seekor burung. Menentang "sayap saran" kami yang diimpor, produk Hungaria atau Finlandia, yang jauh lebih indah, dan dimasak - jauh lebih lembut.

Baru setelah ayam yang sama muncul di negara kita, menjadi jelas berapa banyak kita kehilangan. Dari ayam pedaging tidak mungkin memasak ayam tappak asli (atau tembakau - karena seseorang lebih menyukainya). Burung "Rusia Baru" tumbuh sesuai dengan teknologi barat yang sangat efektif, mereka dengan cepat menjadi besar, hanya sedikit semangat ayam yang tersisa dalam selera mereka ...

Dalam kondisi seperti itu, pertanyaan bagaimana lezat menggoreng ayam menjadi akut. Tanpa bumbu tidak bisa dilakukan, sudah jelas, tapi teknologi bisa sangat beragam.

Misalnya pada lapisan garam yang tebal. Ini adalah resep yang sangat bagus, dan yang terpenting - sederhana! Satu pon garam dituangkan ke dalam loyang, dan bumbu disiapkan dan dibumbui diletakkan di atas. Kira-kira lima puluh menit - dan ayamnya sudah siap. Itu tidak terbakar, panas dari garam yang dipanaskan menjadi seragam. Omong-omong, jauh lebih mudah mencuci baking tray. Begini cara menggoreng ayam dalam oven.

Inilah cara lain yang jatuh cinta pada penduduk Eropa. Pribumi negara - republik bekas Uni Soviet mengajari orang Jerman dan Prancis memberi resep bagaimana lezat menggoreng ayam. Ini disebut "ayam Rusia di atas botol". Teknik ini ditemukan saat ayam benar-benar keras dan membantu meminimalkannya. Nah, bila tidak ada kebutuhan, itu hanya menghemat waktu dan meningkatkan keseragaman pemanasan burung.

Cara yang bercerita tentang betapa lezat menggoreng ayam itu sederhana, seperti segala sesuatu yang hebat. Untuk menerapkannya, Anda hanya perlu membeli sebotol bir atau air mineral dalam wadah kaca. Terkadang di Barat mereka menggunakan kontainer aluminium, tapi ini tidak diinginkan. Setiap logam, bahkan makanan, memiliki selera tersendiri, dan lapisan luar cat dan pernis jelas tidak menambahkan sepiring aroma dan penampilan yang indah ... Klasik adalah botol susu setengah liter dengan leher yang lebar, tapi di mana harus mengambilnya sekarang, di era komputer dan smartphone? Jadi akan turun dari bawah minuman lain, tapi tidak terlalu tinggi, bulat dan stabil, sehingga keseluruhan komposisi masuk dalam oven dan tidak berguling.

Jadi, ada botolnya.

Untuk mulai dengan, bangkainya mempersiapkan dirinya sendiri. Sekarang Anda tidak perlu usus, memetik dan membakar gas - juga. Gosokkan garam ke dalam dan luar, taburi dengan rempah-rempah untuk memanggang dan memijat.

Di dalam botol, ambil air dan taruh ayam di atasnya. Tidak dikehendaki bahwa leher botol keluar melalui bagian atas bangkai, uap harus masuk ke dalam burung, itulah intinya, sehingga kapal uap dengan tubuh piring yang disiapkan berfungsi.

Kemudian Anda perlu menyiapkan komposisinya, terdiri dari mayones dan mustard, dan menutupinya dengan bangkai.

Untuk memastikan agar lemak tidak mengalir ke baking tray, Anda bisa mengganti baki, maka perawatan oven akan menjadi kurang melelahkan.

Ini hanya untuk menggoreng ayam. Dalam oven dipanaskan sampai sekitar 180 derajat, komposisi "botol dan ayam" ditempatkan di atas nampan roti. Anda tidak perlu melakukan hal lain, hanya untuk menandai waktu. Setelah 45-50 menit, Anda harus memeriksa hasilnya. Untuk mengamankan, Anda perlu menusuk bangkai dengan tongkat tajam, misalnya tusuk gigi, lebih baik dari yang baru. Jika jus jernih mengalir, maka sajiannya sudah siap. Jika cairan berwarna merah muda - biarkan di oven selama 10 menit lagi.

Tapi itu tidak cukup untuk mengetahui betapa lezatnya menggoreng ayam: ia masih harus bisa melayani! Namun, dan ini tidak sulit. Sementara burung itu mendekam di oven, sangat mungkin untuk memasak lauk. Mereka bisa menyajikan kentang goreng (sebaiknya tidak digoreng, tapi dengan cara yang sederhana, di penggorengan, sehingga kesatuan gaya akan diamati). Sangat bagus dengan nasi goreng unggas. Anda juga bisa membatasi diri dengan salad, juga sederhana, dari tomat irisan besar, mentimun, keju, bawang merah dengan sayuran hijau. Sebagai dressing, gunakan minyak bunga matahari.

Agar tidak terbakar, lebih baik menunggu sebentar. Bangkai dari botol mudah dilepas. Tetap indah untuk mengatur piring dengan hiasan.

Bon appetit!