Semangka - kelezatan yang dicintai oleh banyak. Tapi musim mereka tidak terlalu lama, sehingga muncul pertanyaan, bagaimana untuk menjaga mereka untuk musim dingin. semangka asin di bank - adalah solusi terbaik. Untuk mempersiapkan mereka di bawah kekuatan bahkan nyonya pemula. Dan hasilnya adalah pembuka besar atau bahkan hiasan meja. Pertimbangkan beberapa pilihan memasak dari mana Anda dapat memilih sesuai dengan selera Anda.
Resep termudah
Acar semangka di bank dapat disiapkan dengan minimal bahan. Hal ini diperlukan untuk mengambil melon air, air dan garam. Cocok untuk buah acar neperezrevshie (Anda bahkan dapat sedikit coklat). Lebih baik jika itu akan menjadi semangka berdiameter kecil. Mereka harus memerah dengan air (dingin) dan lingkaran dipotong dari ekor. Pre-mempersiapkan guci, sterilisasi mereka atas uap. Semangka dipotong menjadi lingkaran sekitar 15 milimeter. Kemudian dipotong setiap lingkaran menjadi empat bagian, untuk setiap bagian cocok ke dalam botol itu. Setelah itu kami berbaring melon dalam kaleng dan mengisinya dengan air mendidih. Hal ini harus dilakukan dengan hati-hati agar tidak meledak kapasitas. Blanking stoples dengan tutup dan biarkan selama 10 menit. Berikutnya, air dikeringkan lagi dan mengisi kaleng air mendidih. Kami meninggalkan mereka lagi selama 10 menit. Sementara itu, siapkan air garam. Set di pot api air dan menempatkan pada setiap liter 30 gram garam. Satu tiga liter jar Anda akan perlu 1 liter air garam. Kami memberikan air garam mendidih sekitar 10 menit dan saring melalui kain tipis. Setelah itu, kami menempatkan panci di atas api dan membawa ke mendidih lagi. Menambahkan 15 mililiter per liter cuka. Jika semangka tidak vyspeli, kemudian menempatkan 20 gram gula per liter air. Isi botol siap dengan mendidih air garam dan erat menggulung mereka. Didinginkan dan disimpan di tempat yang dingin. Semangka asin (di bank) akan dihargai oleh penggemar makanan yang lezat. Jika Anda tiba-tiba mulai membengkak topi, perlu untuk menguras air garam, didihkan dan tuangkan kembali.
menambahkan rempah-rempah
Jika Anda menambahkan beberapa bahan rempah-rempah, kemudian asin semangka memperoleh rasa yang tidak biasa. Untuk resep ini, Anda akan perlu seledri dan adas, bawang putih dan merica salad. Brine mengambil 30 gram garam dan 50 gram gula per liter air. Mengambil semangka, cocok untuk pengawetan (cokelat, matang, tapi tidak masak). Benar-benar mencuci mereka dan dipotong menjadi empat bagian. Kemudian dipotong masing-masing bagian menjadi irisan, yang dapat disimpan dalam leher tabung. Seledri dan dill cincang dan merica cut menengah iris. membagi bawang putih ke cengkeh dan jelas. Bank dicuci dengan baik dan mensterilkan. Untuk mendapatkan garam semangka lezat di dalam pot, perlu untuk mengamati semua kondisi. Di bagian bawah setiap kontainer menempatkan herbal, bawang putih dan paprika. Kemudian menyebar lapisan semangka. Dengan demikian, lapis demi lapis isi kaleng. Kami mengisinya dengan air garam dan meninggalkan pada suhu kamar. Kemudian kami pergi ke tempat yang lebih dingin. Bank menutup tutup plastik. Semangka Bank asin ternyata sangat lezat. Tapi Anda bisa menggunakan wadah lainnya. Teknologi ini tidak berubah. Sangat sering menggunakan pot besar atau barel. Mereka bisa menjadi kecil semangka acar tanpa memotong menjadi potongan-potongan.