Sari - apel anggur di rumah

Anda panen apel. Jams dan compotes dimasak dan apel yang. Apa lagi yang bisa dilakukan dari buah ini berguna, selain selai, jeli dan buah-buahan kering? Misalnya, anggur dari apel di rumah, tapi dengan cara lain - sari. Sari disebut minuman berkadar alkohol rendah. Siapkan minuman ini terutama jus apel, tetapi ada pengecualian. jus apel yang difermentasi tanpa menambahkan ragi, hasilnya adalah lezat dan mudah untuk minum.

Apel anggur di rumah adalah biaya rendah dan berbagai rasa, tergantung pada varietas apel. Jus apel ditambahkan gula dan fermentasi. Hasil prosedur ini menjadi benteng dengan minuman sekitar 6%, warna keemasan dan rasa yang mendalam dari apel. Tergantung pada berapa banyak gula dalam minuman, sari dibagi menjadi beberapa jenis:

1. Sari dalam bentuk murni. Disiapkan tanpa air.
2. Sari diencerkan. Tambahkan sedikit air.
3. Manis sari.
4. sari kering.
5. sari effervescent.
6. berkilau sari.

Untuk memasak lezat anggur dari apel di rumah, Anda dapat menggunakan rejeki atau apel lain. Cuci mereka, kupas dan buang bijinya, rusak.

Apel lewatkan melalui juicer atau parut pada parutan halus. Transfer ke mangkuk besar. Diamkan selama tiga hari. Dalam waktu dua hari apel berkala aduk. Tadi malam tidak menyentuh sama sekali. Pada hari ketiga, membuang ampas dan tambahkan gula. Tambahkan gula secukupnya, misalnya, jika Anda ingin anggur penutup, yang per liter apel diproses menambahkan empat gram gula, dikeringkan - dua ratus gram. Kemudian, anggur apel di rumah, tuangkan dalam wadah tertutup. Isi tangki tidak penuh, harus tetap tempat untuk busa. Dalam sebuah bejana siap membuat lubang dan memasukkan tabung ke dalamnya. tabung luar lebih rendah dalam segelas air. Letakkan di tempat yang hangat. Lupakan tentang anggur selama enam minggu. Setelah menghapus, menghapus tabung. Berikan anggur untuk menetap. Anggur tuangkan ke dalam wadah yang bersih, cobalah untuk tetap bercampur dengan sedimen. Menegaskan dalam wadah yang bersih selama dua sampai empat bulan. Hanya setelah ini selesai anggur botol dan tutup.

Cara membuat anggur dari apel di rumah. resep

Sari apel dan madu

Anda akan perlu:

• apel, delapan kilogram;
• enam liter air;
• setengah kilogram madu.

Anda dapat menggunakan apel apapun. Potong masing-masing menjadi empat potong dan tempat dalam tas kanvas bersih. Mengikat tas erat. Tempatkan dalam mangkuk enamel. Penutup atas dengan apel kayu di sekitar, lebih baik dengan grid, tekan ke bawah beban. Kemudian tuangkan sirup yang dibuat dari air matang dan madu. Tutup dengan kain. Tinggalkan memfermentasi di tempat yang dingin selama lima minggu. Setelah waktu ini, tuangkan sari dalam wadah yang bersih. Sisanya mengisi bubur lagi sirup yang sama dalam jumlah sari fusion. Setelah lima minggu, sekali lagi siap untuk menuangkan sari. Tuangkan bubur untuk ketiga kalinya. Setelah semua ini, semua tiga dari sari bercampur dengan satu sama lain. Masukan untuk menetap selama sembilan bulan. Ketika akhirnya fermentasi sari, pembotolan, tutup dan tahan empat minggu dalam dingin untuk menghentikan proses fermentasi.

Sari dicampur - dari apel dan pir

Anda akan perlu:

• apel dan pir (Apple harus lebih dari sepertiga);
• air;
• bunga elderberry;
• ketumbar.

Agar tidak menambahkan gula, pir mengambil apel manis dan asam. mencuci buah. Hapus kulit, biji, bagian busuk. Menghancurkan menjadi pure. Dimasukkan ke dalam mangkuk enamel, tutup dengan sepotong kain kasa. Letakkan di tempat yang hangat selama dua hari. Jangan lupa setiap lima jam untuk mencampur massa. Kemudian pasang haluskan dalam pers, jus yang dihasilkan, tuangkan ke dalam botol kaca. Tuang air atas jumlah mash yang dihasilkan dan campuran. Tinggalkan mash fermentasi selama lima hari. sari yang dihasilkan berbaring tua dan ketumbar, menempatkan rempah-rempah dalam kantong kain kasa. Pada akhir fermentasi, sari saring. Tuang ke dalam wadah yang sesuai dengan sumbat. Biarkan meresap di tempat gelap selama satu bulan. Maka dapat diminum.

Seperti yang Anda lihat, persiapan anggur di rumah tidak memerlukan produk dan aksesoris khusus. Membuat taman sari apel lezat - minuman untuk perayaan apapun.