Makanan dan minumanResep

Salah satu alternatif terbaik untuk hidangan daging - jamur goreng.

Selama berabad-abad, Rusia kuno tahu cara memasak dan dicintai hidangan dari jamur. Ini adalah suku tinggal dimengerti dari Slavia kuno - terutama otvoovyvalis subur di hutan, dan dengan demikian di sekitar langsung dari pemukiman bisa mendapatkan keranjang penuh jamur. Oleh karena itu, ada di buku masak resep Rusia acar jamur, kering, Mochenov. Pada dasarnya kita mencintai untuk memilih jamur putih - mereka indah seperti goreng, dan dalam bentuk kering. Cendawan dalam rasa tidak kalah dengan daging. Juga populer adalah jamur - kebanyakan asin mereka, secepat jamur ini memiliki kecenderungan untuk tidak mengubah volume selama penggaraman. Chanterelles, jamur, podberozoviki, aspen - begitu banyak mengasihi kita jamur nama yang akan tampak kepada orang lain, dan tidak perlu. Tapi tidak! Dia muncul - jamur, orang asing yang datang dari Prancis dan segera menaklukkan semua ibu rumah tangga. Dan apa? Kami akan memahami masalah secara lebih rinci.

Agaricus memiliki rasa halus dan tidak memerlukan banyak waktu untuk persiapan. Hal ini juga mudah dicerna, yang sempurna dikombinasikan dengan berbagai produk dan tidak kehilangan kualitas rasa ketika membeku. Semuanya! Sifat-sifat ini sudah cukup untuk memenangkan pasar konsumen. Tetapi juga membuktikan bahwa jamur relatif mudah tumbuh dalam kondisi buatan - yang tidak benar dari jamur tersebut, seperti putih, podberozovik atau cendawan. Saat ini, ada peternakan khusus yang dilengkapi untuk pertumbuhan jamur dan jamur asli kita, seperti pada zaman kuno, kami kumpulkan hanya di hutan.

Jamur yang baik dalam bentuk apapun. Cara termudah untuk merebus sebelumnya cincang halus, untuk persiapan sup. Namun, yang paling populer jamur goreng. Cara menggoreng jamur dan bawang? Sangat sederhana: mencuci, bahkan tidak otvarivaya mungkin (ini lebih dari manfaat jamur goreng), dimasukkan ke dalam panci dipanaskan dengan minyak sayur, tambahkan bawang merah cincang dan sedikit tepung - itu saja! jamur segar goreng sangat cepat - dalam waktu 10 menit. kebutuhan beku untuk memanggang menyeluruh lama - sampai 25 menit dengan pengadukan konstan. Hal ini penting untuk memastikan bahwa bawang dan jamur tidak membakar. Opsional, Anda dapat menambahkan krim panas. Nah piring dan file yang dihasilkan dengan kentang tradisional dan pasta direbus, atau hanya dengan salad sayuran - goreng jamur juga dapat digunakan sebagai piring terpisah.

Jika ada keinginan untuk menyenangkan orang yang dicintai dengan sesuatu yang lebih asli, Anda dapat mempersiapkan jamur goreng dan daging. Hal ini akan membutuhkan total 100 gram daging pada pon jamur. Pertama goreng daging, maka pan penyebaran jamur, peterseli, bawang putih, tambahkan garam secukupnya dan merica. jamur goreng dan tidak lebih dari 10 menit, sebelum melayani mereka, Anda bisa menuangkan jus lemon - ini akan memberikan hidangan lebih terang dan menekankan perbaikan rasa.

Akhirnya, jamur goreng dapat digunakan untuk salad. Untuk tujuan ini, sejumlah kecil jamur - 150 gram - goreng mendidih. Dalam hal ini lebih baik tidak menggunakan sayuran dan minyak zaitun. Dua menit sebelum siap untuk menambahkan panas cuka balsamic (2,5 sendok makan), merica dan bawang putih cincang halus. jamur siap harus mendinginkan dalam panci, kemudian menyebar mereka dalam mangkuk pada selada dicuci dan cincang. Semua dicampur dan disajikan ke meja. Dengan prinsip yang sama, Anda dapat mempersiapkan salad dengan jamur goreng, menambahkan tapi daun keju hijau - Gorgonzola di resep direkomendasikan dalam jumlah 100 gram, campur dengan krim. Tetapi pada umumnya setiap keju keras adalah iringan sempurna untuk jamur. Satu-satunya hal yang perlu diingat ketika mempersiapkan hidangan ini - kalori, sehingga salad ini bisa dengan mudah menjadi diri starter.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 delachieve.com. Theme powered by WordPress.