Salad desa: resep dari berbagai negara

Terus terang, "Negara Salad" - bukan, itu bukan nama hidangan tertentu, dan kepraktisan dan posisi dalam hidup. Karena hal yang paling penting dalam persiapannya - membawa untuk menanggung semua yang di tangan. Dengan demikian masing-masing desa yang kaya sesuatu sendiri, yang mungkin dalam pasokan pendek di desa lain. Oleh karena itu, di setiap desa ada salad, komposisi yang mungkin berbeda juga tergantung pada waktu tahun. Dan untuk penduduk kota setiap salad desa - semacam penemuan kuliner. Kami juga akan mendapatkan pengalaman dengan mereka yang kurang terputus dari alam!

salad berlapis dalam gaya negara

Dan di desa-desa seperti tidak hanya lezat, tetapi juga indah untuk makan. Salad pedesaan yang diusulkan dengan ayam sederhana dalam komposisi dan rasa, tetapi memerlukan pendaftaran yang tepat. Rasio produk yang termasuk dalam itu tergantung pada preferensi pribadi - apa makanan seperti lebih, dan mereka mengambil jumlah yang lebih besar. Untuk pertama kalinya, Anda dapat menggunakan proporsi berikut:

1. Lapisan pertama: dimasak dalam waktu sekitar enam seragam kartoshinu. Dapat dipotong dadu, Anda dapat parut.
2. lapisan kedua: bawang merah (dicincang halus). Untuk menghindari kolom yang selama beberapa menit untuk mengasinkan bawang dalam cuka.
3. Lapisan ketiga: acar (2-3 hal). Sekali lagi, potong dadu atau kalah - Anda pilih.
4. Lapisan keempat: jamur. Menurut aturan - hutan, namun warga dapat mengambil jamur (sekitar pon). Jamur menempatkan memotong dan goreng.
5. Final ayam petelur. Fillet atau kaki - Anda memutuskan. Mereka bisa menggoreng, merebus atau memanggang.

Setiap lapisan dilumasi mayones, salad atas pedesaan ditaburi dengan telur parut.

Salad dengan bawang putih liar

Ramson - tidak seperti produk langka, seperti kelihatannya. Membelinya di pasar itu sangat mungkin, hanya perlu bertanya-tanya. Dan dalam acar dan tidak jarang. Jika kita menambahkan itu, bahkan dalam salad desa sederhana, dia mendapatkan seluruh rasa indah baru. Cobalah komposisi ini: wortel dimasak dengan kentang, acar (semua dipotong dalam proporsi), hijau, acar bawang putih liar dan minyak bunga matahari harum. Terutama baik lauk untuk ikan.

Tuscan salad

Jangan lupa bahwa negara-negara Eropa Barat - ini bukan kota besar yang solid. Dan petani Italia, misalnya, juga suka makanan lezat dan memuaskan. Mengingat kekhususan tanaman pertanian tumbuh di sana, di bawah Tuscany pedesaan mempersiapkan salad: rebus cup kannellini (kacang putih berkulit tipis) dan beberapa telur. Telur dipotong menjadi irisan tipis, dua ratus gram ham - kubus, dua tomat - tangkai potong dadu bawang hijau - cincin, dicincang paprika hijau - strip, jamur segar dan empat - irisan tipis. Beberapa daun selada (baik kelas "novel") robek potongan. Semua ini dicampur dan dibumbui saus. Dalam kondisi kita, adalah mayones halus atau minyak zaitun biasa.

Desa Salad Yunani

Yunani memiliki segalanya, termasuk salad desa. Tentu, dia tidak bisa melakukan tanpa keju Yunani favorit Anda - feta. Rasio komponen juga tergantung pada selera individu. Potong hijau salad (kelas mono memilih, tetapi dianjurkan semua sama "Romawi"), kubis, tomat dan mentimun (sangat besar), zaitun atau buah zaitun, diadu (kecil dapat dibiarkan dalam satu potong) dan keju (potong dadu). Tidak akan ada feta - mengambil keju. Dan tidak ada mayones! Campur minyak zaitun, jus lemon segar, garam, merica dan bumbu favorit Anda. Desa salad dalam bahasa Yunani adalah siap dan menunggu untuk kekasih mereka.

Salad di desa Austria

Bahan dalam sedikit, tapi rasa ternyata mengejutkan harmonis. Beam Rocket tangan bersemangat, asin dan ditaburi dengan jus lemon segar, kemudian ditempatkan di tengah-tengah piring slide. Sekitarnya art membusuk bagian cherry (jika tidak ada, kemudian turun tomat konvensional, diiris atau iris). Dari 100 gram kambing keju lembut (saya melihat) dibentuk sendok bola kecil, yang disusun pada tomat. Semua ini minyak labu sedikit disiram (dalam kasus yang ekstrim akan cocok dengan zaitun, sedikit disiram cuka anggur) dan ditaburi dengan biji labu panggang - adalah bahan utama, dimana salad desa Austria mengambil rasa khusus. Harap dicatat, perlu untuk memanggang biji sendiri, daripada membeli siap pakai.

salad daging sapi

Baginya, di tempat pertama membutuhkan kentang rebus besar dan beberapa acar mereka lebih kecil dipotong, priperchivayutsya dan krim asam dibumbui dengan satu sendok teh mustard. Sepertiga dari satu kilogram daging dimasak dan cincang jerami. Semua komponen dicampur. Kemudian "Desa" salad dengan daging sapi dalam satu potong dilengkapi dengan tomat kecil (tomat besar akan tidak pantas).

salad pernikahan pedesaan

Untuk warga rata-rata itu, pada pandangan pertama, tidak salad sama sekali, tapi daging padat, yang membutuhkan lauk. Namun, untuk pernikahan dan untuk makan "dari perut" piring mewah.

Untuk persiapan satu pon berkualitas tinggi daging babi tanpa tulang dimasak sesuai dengan aturan - dengan bawang, laurel, lada, kacang polong. Dalam ostuzhennoy daging potong. Secara paralel, sepasang cincin putih cincang salad bawang dan bumbu dilakukan. Ini termasuk: seperempat cangkir air, 9 sendok makan cuka anggur, merica, tiga sendok makan gula dan lima - minyak sayur. Pork diletakkan dalam mangkuk salad dicampur dengan bawang dan ditaburi dengan bumbu. Pedesaan salad pernikahan harus berdiri di kulkas semalam. Terutama rasa lezat mendapat jika ditaburi biji delima hidangan.