Makanan dan minumanSalad

Resep salad dengan mangga. Mangga dengan ayam. Mangga dengan udang

Buah oranye atau kuning yang lezat ini, yang rasa dan struktur tirinya yang asli memberi lapangan khayalan yang luas, memenangkan hati banyak koki modern. Buah India eksotis yang pernah dianggap saat ini telah benar-benar memasuki menu saat ini sebagai ramuan tak ternilai dalam masakan dengan berbagai arahan dan karakter. Misalnya, resep salad dengan mangga, krim yang menarik untuk pai, puding lezat.

Sehat

By the way, ilmuwan telah membuktikan bahwa buah ini merangsang kerja otak dan menguatkan otot jantung. Dan di India, di rumah, buah ini sudah lama digunakan dalam pengobatan rakyat. Sebagai pematangan dari sejumlah besar zat tepung di pulpa, karbohidrat seperti glukosa, dan juga maltosa, sukrosa lahir. Selain itu, mangga hijau merupakan sumber pektin yang baik. Karena itu, buah eksotis berhasil masuk dalam menu makanan. Hari ini kita akan mempertimbangkan berbagai resep untuk salad dengan mangga, komponen utamanya adalah buah ini. Nah, akankah kita mencoba memasaknya?

Salad dengan mangga dan ayam

Jika segala sesuatu yang tidak biasa dalam seni kuliner menarik minat Anda dengan jelas, pastikan untuk membuat hidangan ini. Sangat mudah untuk memasaknya, tapi pada waktunya akan memakan waktu tidak lebih dari 15 menit. Salad dengan mangga dan ayam harus dilengkapi dengan sayuran segar dan renyah, saus manis dan asam (dalam bahasa Cina), berdasarkan jus lemon dan madu (atau gula). Beberapa cincin cabai akan memberi saus bumbu halus (tapi Anda bisa mengaturnya tanpa lada). Untuk salad kita merebus nasi, dan Anda memiliki makanan yang sangat lezat dengan gaya Cina, ringan dan lezat.

Tip

Untuk ini, lebih baik mengambil mangga hijau yang sedikit tidak matang sehingga potongannya tetap bentuknya saat memotong, dan rasanya buahnya pastinya manis dan asam. Dan alih-alih menggoreng fillet ayam, cobalah memanggang di oven atau memasak hidangan dengan dada ayam, mendidihkannya (ini akan menjadi pilihan diet bagi mereka yang menyimpan gambarnya).

Bahan

Resep untuk salad dengan mangga termasuk komponen yang berbeda. Kita membutuhkan: 250 buah fillet ayam, beberapa buah mangga, seikat daun selada, segenggam daun ketumbar, jus jeruk nipis, satu sendok madu, minyak tanpa lemak, cabai, rempah-rempah - secukupnya. Sebagai komponen terakhir, Anda bisa menggunakan campuran tanah paprika. Alih-alih ketumbar, jika tidak tersedia, peterseli akan baik dalam jumlah yang sama. Dan bukannya jeruk nipis - lemon.

Memasak itu mudah

  1. Fillet ayam dipanggang dalam foil di atas loyang (sebagai pilihan, rebus atau goreng minyak tanpa lemak di wajan. Jika menggunakan yang terakhir dari pilihannya, potong dagingnya menjadi potongan kecil (per satu potong), garam dan bumbu dengan campuran paprika (sejumputnya akan banyak). Dalam minyak pada wajan yang dipanaskan dengan baik sampai siap. Untuk memeriksa ketersediaan fillet, kami mengambil satu potong dan memotongnya. Di dalam pulp harus ringan, tanpa darah, dan di atasnya - kerak kemerahan. Daging untuk digoreng pada suhu sedang, kemudian bubur kertas. Merata dimasak, jangan terlalu lama. Fillet selesai ditransfer ke wadah yang sudah disiapkan.
  2. Mangga dipotong menjadi 3 bagian - di bagian 1 tetap merupakan tulang, pada daging lainnya. Kami membuat luka di atasnya dengan jala. Dorong dari kulitnya, seolah-olah balik ke dalam. Dengan menggunakan pisau tajam, potong mangga dengan batu dari kulitnya dan kirimkan ke mangkuk persiapan salad. Jika potongannya terlalu kasar, potong lebih kecil.

Cara menyiapkan saus untuk mengisi

Kami memasak saus untuk mengisi salad kami. Dalam mangkuk kami menuangkan minyak tanpa lemak (sebaiknya zaitun atau wijen atau campurannya, tapi jika tidak ada yang dekat, bunga matahari cocok). Dari setengah jus meremas lemon kecil. Kocok dengan baik dengan kocokan. Dan saus itu memiliki rasa manis dan asam asli, tambahkan madu alami yang ada (gula juga bisa diganti, tapi tidak akan enak sekali). Siap mengisi bahan bakar untuk salad, mix and taste, membawa rasa dan kerapatan ke konsistensi yang diinginkan. Untuk mengasyikkannya suara, kami menambahkan pada cabe cincang halus, cukup sedikit (potong dulu polongnya bersama-sama, bersihkan pisau dari septum dengan biji, lalu potong merica halus dan halus). Setelah mengiris cabai, kami sarankan agar Anda mencuci tangan dengan saksama, karena akan memanggang dan bisa masuk ke mata Anda (jika memang benar, cuci mata Anda di air yang mengalir).

Akord akhir dan umpan ke meja

  1. Daun ketumbar dan pasta salad hijau , dan air berlebih lalu kocok atau keringkan handuknya dengan rapi. Daun salad robek dengan tangan besar, kita potong ketumbar - juga lebih besar.
  2. Kami menaruh "bantalan" sayuran di piring saji. Kemudian dengan lembut tuangkan saus saus yang sudah disiapkan, dengan menggunakan setengah massa. Jangan mencampur, tapi biarkan sayuran berdiri selama beberapa menit.
  3. Tersebar di lapisan potongan daging hijau dari fillet ayam siap, lalu - kubus mangga. Dan kita tuangkan semua ini dengan sebuah pompa bensin, yang tetap ada. Dalam formulir ini, Anda bisa dan menyerahkannya ke meja!

Dengan nasi mie dan udang

Kita akan membutuhkan: secangkir (120 gram) mie nasi, setengah kilo udang, rebus dan kupas, setengah kilo daun kupas, daun kemangi, cuka beras, daun bawang, gula pasir, garam, lada jalapeno (Anda bisa menggantinya jika tidak).

  1. Untuk membuat salad dengan mangga dan udang, masukkan panci air ke api dan rebus.
  2. Segera rendam dalam mie air mendidih (cukup sampai sekitar tujuh menit). Lalu kami membuangnya kembali ke dalam saringan dan mencucinya dengan air mengalir.
  3. Sementara mie direndam, kami masukkan ke dalam mangkuk salad udang kupas (Anda bisa sepenuhnya, dan Anda bisa memotong sedikit lebih halus), potong daun bawang.
  4. Di sana kita juga memasukkan buah mangga yang dipotong menjadi kubus, tambahkan kemangi secukupnya, ditambah jalapenos cincang dan aduk rata, tapi hati-hati.
  5. Dalam mangkuk terpisah, campur gula dan garam, tambahkan cuka beras. Larutkan bahan sampai diperoleh massa homogen. Setengah dari saus ini disiram nasi mie, paruh kedua digunakan untuk pengisian bahan bakar.
  6. Salad yang lezat dengan mangga sudah siap. Kami menyajikan hidangan ke meja dalam mangkuk salad yang dibumbui. Dan di bawah mie nasi, dan sudah di atasnya - sebagian besar dengan udang.

Salad dengan mangga dan alpukat

Hidangan eksotis ini indah dan enak sekaligus. Daun salad renyah, dikombinasikan dengan manisnya mangga, bawang bombay dan buah alpukat lembut, buat buket yang benar-benar indah.

Kami membutuhkan: satu mangga dan alpukat, satu bawang merah (lebih disukai bawang merah), setengah air jeruk nipis (biasanya diganti dengan lemon), daun salad hijau, beberapa sendok minyak zaitun, campuran paprika dan garam, sesuai dengan preferensi pribadi.

  1. Mangga dipotong dan dibersihkan, bubur kertas disiapkan dalam kubus.
  2. Luchok bersih dan dipotong dengan bulu. Jika terlalu tajam, lalu bakar dengan air mendidih.
  3. Alpukat dibersihkan dan dipotong menjadi kubus atau irisan. Agar tidak gelap, taburi dengan sedikit air jeruk nipis.
  4. Daun selada robek dengan tangan dan ditaruh di atas piring salad.
  5. Taburi agak murah hati dengan bulu bawang dan ringan - garam dengan lada.
  6. Selanjutnya, kita memiliki lapisan mangga, diikuti lapisan alpukat. Dan lagi, semua ini ditaburi dengan bulu bawang merah.
  7. Taburkan, sudah lebih murah hati, jus lemon, tuangkan dengan minyak ramping (zaitun - wijen yang paling disukai, cocok atau campuran dari dua di atas), sekali lagi kita asin dan dibumbui secukupnya, dan Anda bisa disajikan di atas meja!
  8. Nikmati semua selera makan, dan resep untuk salad dengan mangga akan memungkinkan Anda merasakan cita rasa baru dan eksotis, dengan bantuan seni kuliner untuk mengunjungi negara-negara jauh dan mencicipi hidangan asli dari Timur!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 delachieve.com. Theme powered by WordPress.