Resep: jamur diasinkan

Ada mozhestvo resep dengan jamur hari ini. Hal ini dapat menjadi berbagai salad, panggang piring, tapi resep yang paling populer - diasinkan jamur. Pada artikel ini, saya ingin menyoroti cara lezat beberapa pengasinan, yang mencoba penikmat jamur. Jadi, resep - diasinkan jamur.

Untuk metode pertama pengasinan Anda akan memerlukan bahan-bahan berikut:

• jamur - 700 g;
• Thyme - beberapa tangkai;
• bawang - beberapa potong;
• daun salam;
• air - 150 ml;
• lada hitam - sendok;
• allspice;
• cuka anggur - 0,3 cangkir;
• garam.

Awalnya benar-benar mencuci jamur di bawah air mengalir dan potong menjadi 2 bagian. Jika jamur besar, maka lebih baik untuk dipotong menjadi empat bagian untuk potongan yang tidak terlalu besar. Dalam jar liter menambahkan tangkai thyme kemudian diletakkan pada mereka irisan jamur, bawang, iris cincin. Menuangkan air ke dalam panci dan tambahkan daun salam, cuka, garam, merica dan manis. Bawa ke mendidih dan didihkan selama 15 menit dengan api sedang. Kemudian tuangkan jamur dimasak bumbu dan tutup dengan tutupnya. Setelah semua keren, bersih dalam lemari es. Tiga hari kemudian Anda dapat menikmati rasa besar diasinkan jamur.

Ini cara yang cukup sederhana dan terjangkau melalui mana Anda dapat menghabiskan pengasinan jamur di rumah. Selain di atas, ada resep sederhana lainnya.

Diasinkan jamur dengan tomat adalah hidangan yang sangat baik, tidak hanya di meja libur, tetapi pada hari biasa akan menyenangkan keluarga Anda. bahan:

• tomat - 350 g;
• jamur kecil - 300 g;
• air - 1 liter;
• cuka - 50 ml;
• Carnation - beberapa potong;
• minyak sayur - beberapa sendok makan;
• daun salam;
• garam (1 sendok teh);
• gula (4 sdt);
• paprika campuran barberry.

Tuang ke dalam panci air dan tambahkan rempah-rempah, minyak sayur dan cuka. Sebuah cairan mendidih. Potong jamur di setengah. Jika sangat kecil, dapat dibiarkan dalam satu potong. Menambahkan mereka dalam panci air mendidih dan kemudian masak selama sekitar 7 menit. Kemudian tambahkan tomat dan didihkan selama beberapa menit. Membuang daun salam (hijau juga dapat digunakan), bersikeras sekitar 5 menit di bawah tutupnya. Kemudian kita berikan bumbu untuk mendinginkan dan menempatkannya di lemari es selama sehari.

Seperti yang Anda lihat, cara memasak membutuhkan waktu jauh lebih sedikit dari yang sebelumnya. Kita dapat mengatakan bahwa ini adalah salah satu cara paling lezat memasak, yang lebih unggul resep lainnya. Diasinkan jamur dengan cherry - ini adalah makanan ringan yang bagus untuk setiap meja.

Untuk mempelajari bagaimana Anda masih dapat mempersiapkan perendam untuk jamur, kemudian. Untuk melaksanakan resep berikut pada satu liter air yang Anda akan perlu:

• minyak zaitun - 100 ml;
• lada;
• peterseli, rosemary;
• garam.

Untuk mulai dengan saya dan kering peterseli, kemudian rusak. Bersih dan mencuci bawang putih, kemudian melewati spadefoot tersebut. Puting hijau dan bawang putih, tambahkan minyak, garam, merica, rosemary dan aduk. Kemudian, semua dicampur dengan blender sehingga mencapai seragam. Berikut adalah bumbu yang besar untuk jamur siap.

Marinade, yang akan dibahas di bawah, dapat digunakan untuk jamur, serta untuk tomat, mentimun, cabai merah dan sayuran acar lainnya.

Bahan per liter air:

• bay leaf - beberapa unit;
• Carnation - beberapa potongan;
• allspice;
• garam (1 sendok teh);
• gula (1 sendok makan);
• asam sitrat - 1/2 sdt

Semua campuran dan didihkan selama sekitar 20 menit. Kemudian tambahkan sesendok teh cuka (80%) dan dipanaskan beberapa menit. Setelah itu, rendaman siap digunakan.

lezat bumbu resep lain per liter air, yang membutuhkan:

• cuka - 150 g;
• garam (0,5 sendok teh);
• gula (0,5 sdt);
• Lobak - beberapa potong;
• dill (perbungaan)

Semua mendidih ini selama 10 menit, setelah bumbu siap.

Metode terakhir cukup sederhana dan tidak memiliki bumbu bau tertentu. Tetapi jika Anda ingin membuat rasa jamur lebih lengkap, maka Anda harus menggunakan resep lainnya. diasinkan jamur bisa dimasak dengan cara yang berbeda. Dan yang satu untuk memilih - itu terserah Anda!