Protein: apa dan mengapa ada tubuh?

Beberapa orang berpikir setiap hari tentang apa yang tepat untuk makan dan bagaimana cara terbaik untuk membangun diet Anda. Sayangnya, tentang gizi sering berpikir hanya orang-orang dengan masalah kesehatan yang serius. Semua orang tahu bahwa diet harus protein. Apa adalah zat ini?

sifat gelisah

Protein (protein) - kehidupan makromolekul raksasa, yang dapat terdiri dari sejumlah sirkuit. Blok terkecil dari yang untuk membangun gedung-gedung megah - asam amino. Hasilnya adalah bahwa, menurut aturan munculnya, seluruh molekul menjadi sifat yang sangat kompleks, tidak dapat dikurangi dengan sifat-sifat asam amino. Jumlah fungsi yang dilakukan oleh protein dalam tubuh manusia, tak terhitung, meskipun sekelompok fungsi masih terisolasi.

Dan jika Anda membuat kesalahan?

Dengan demikian, protein? Apa itu dan bagaimana satu jenis berbeda dari yang lain? jumlah yang berbeda dari urutan protein dan asam amino. Dan satu shift kecil - molekul dan protein tidak dapat lagi menjalankan fungsi mereka. Kadang-kadang kode genetik merayap dalam kesalahan, dan properti dari asam amino coding diganti dengan salah - ada penyakit serius seperti myasthenia gravis atau anemia sel sabit. Hal ini sangat penting untuk protein tubuh. Apa kelainan genetik yang terkait dengan struktur? Ini adalah penyakit yang tak terelakkan dan serius pada tingkat seluruh organisme.

mekanisme katalisis

makromolekul biologis protein sangat penting bagi manusia karena aktivitas katalitik mereka. Sebagian besar proses dalam tubuh kita tidak dapat berlangsung tanpa kegiatan ini, karena reaksi ini tidak dapat mulai secara spontan karena alasan energi. Mengapa protein? Apa itu seboy dalam kaitannya dengan katalisis? Anda mungkin tampak konsep yang lebih familiar, identik dengan "enzim". Ini berkomunikasi dengan komponen reaksi poin aktif, yang memungkinkan reaksi untuk memulai, dan kemudian dengan aman "melepaskan" barang. Dengan demikian, ia memfasilitasi awal reaksi, tapi itu sendiri tidak dikonsumsi di dalamnya, serta setiap katalis lainnya.

Dasar gerakan

Fungsi struktural yang sangat penting. Protein adalah bentuk hampir murni yang ditemukan di otot. Daging, yang banyak makan untuk mendapatkan protein - adalah otot hewan. Meskipun protein terbaik - dihancurkan (dalam protein shake). Daging juga cukup baik diserap. situasi yang lebih buruk dengan ini, produk kedelai dan kacang-kacangan. Ada banyak protein, tetapi keluarkan dari produk ternyata sulit bagi tubuh.

Pada tingkat mikroskopis

Protein membentuk dasar dari sel, yang disebut sitoskeleton, yang memberikan bentuk. protein penting lain yang terlibat dalam transportasi zat yang paling tidak mampu secara mandiri melalui membran sel. Pada tingkat sel itu dilakukan sudah disebutkan aktivitas katalitik.

protein yang terbaik untuk makan? Tradisional dianggap hewan penting, tetapi mereka mungkin diganti dengan kedelai, jika tanaman ini adalah pra-diperlakukan cukup baik. Misalnya, bubuk protein dibuat dari kedelai mengandung protein lengkap dan dicerna daging otot yang lebih baik. Mengapa protein nabati lebih baik untuk kesehatan Anda? Hal ini tidak terkait dengan banyak lemak dan membantu menghasilkan kolesterol.