Apa protein: kata-kata dari jutaan huruf

Setiap sel dari tubuh manusia adalah unik. Dan individualitas ini menyediakan protein. Apa adalah protein? Mereka juga disebut protein. Mereka - juara kompleksitas molekul yang membentuk zat protein yang sangat. Terutama banyak protein di rambut, kulit, tulang, kuku dan jaringan otot. Tapi itu tidak semua, protein adalah bagian dari hormon, neurotransmiter, antibodi, enzim dan pembawa oksigen yang disebut hemoglobin. Kami berutang mereka 20% dari berat badan, sehingga sangat penting untuk mendapatkan jumlah yang cukup makanan bahan bangunan.

Komponen dari seluruh kompleks

Bagaimana kata-kata yang terbuat dari huruf, dan protein terdiri dari asam amino. Dalam alfabet "surat" biokimia 20 manusia. Melanjutkan analogi, namun, perlu dicatat bahwa sangat "kata" yang terdiri dari jutaan "huruf". Kompleksitas ini adalah kerentanan besar dari sistem. Oleh karena itu komposisi asam amino yang sangat penting dari protein yang Anda konsumsi. Tidak akan ada make up - dan molekul tidak dapat dikumpulkan. Atau badan harus menghancurkan beberapa molekul lainnya. Misalnya, asam amino puasa yang diambil dari darah dan tulang.

Semua orang - nya

Apa protein dan mengapa mereka benar-benar unik? Ini kombinasi dari struktur yang kompleks terhubung setidaknya pada tiga tingkat (dan protein kadang-kadang kuaterner). Dan mereka unik karena tubuh mensintesis mereka atas dasar informasi genetik dalam DNA kita masing-masing. Setiap sel memiliki sendiri "instrumen" untuk sintesis protein - ribosom kompleks. Namun, si kembar, klon biologi, protein yang sama yang membuat mereka donor yang ideal untuk satu sama lain.

asam amino yang dibutuhkan

Karena protein sangat individual, tubuh tidak mengasimilasi mereka secara keseluruhan. protein dalam sistem pencernaan dipecah menjadi asam amino dan diserap dalam bentuk ini. Dan kemudian tubuh mereka mengirimkan ke titik di mana diperlukan "perbaikan". Mereka membutuhkan setiap hari dalam jumlah besar di kulit, lapisan saluran pencernaan dan di daerah pertumbuhan kuku dan rambut. Singkatnya, untuk diet yang tepat mengabaikan berbahaya untuk kesehatan.

masalah veganisme

Apa protein dalam arti gizi yang baik? Sebelumnya, diyakini bahwa asam amino dari protein tanaman tidak bisa menjadi bahan bangunan karena tidak diserap tanpa beberapa asam amino, khas jaringan hewan. Penegasan ini pengecekan ternyata mitos. Ketika pencernaan di perut, gumpalan makanan menonjol semua jenis asam amino. Dengan demikian, usus mendapatkan semua 20 dalam proporsi yang tepat. Dan semua sempurna dicerna. Meskipun vegan menjadi benar-benar tidak sangat baik, karena ada beberapa vitamin dan faktor-faktor yang tidak dapat disintesis pada orang-orang "herbivora".

proses konduktor

Protein dalam tubuh manusia memainkan peran penting dalam regulasi, sebagai gugup dan humoral. Neurotransmiter - adalah zat yang menyediakan transfer momentum dari satu neuron ke yang lain. Sebuah regulasi humoral oleh protein disediakan oleh sintesis hormon yang perlahan tapi pasti, untuk memimpin proses dalam tubuh.

kesimpulan

Apa adalah protein? Ini merupakan tubuh kita, individu dan sangat kompleks. Terdiri dari dua puluh asam amino, dan dimaksudkan untuk melindungi (protein dari sistem kekebalan tubuh), dan regulasi yang tepat dari fungsi bangunan.