BisnisPeluang Bisnis

Peralatan untuk permen kapas dan popcorn: ulasan

cuaca yang baik, berjalan di taman, permen kapas - dan gambar organik bagus, bukan? Dengan kedatangan musim panas di jalanan ada lebih kecil warung, di mana ketika klien siap popcorn dan permen kapas. seperti pesta disiapkan dengan cepat, akan lebih mudah untuk memiliki dan itu benar-benar mencerahkan waktu luang, terutama jika Anda berjalan dengan anak-anak. Jalan yang menjual permen kapas dan popcorn - cara yang indah untuk membuat musiman. Pada artikel ini kita akan memberitahu lebih lanjut tentang prinsip-prinsip penciptaan produk akhir, pada peralatan, merek dan pasokan.

Bahan baku untuk membuat permen kapas dan popcorn

Apapun, bahkan yang paling mahal dan berkualitas tinggi peralatan untuk membuat permen kapas dan popcorn tidak akan mengatasi dengan tugas, jika Anda menggunakan berkualitas rendah bahan baku Expendables.

Popcorn terbuat dari jagung nilai khusus, yang ditandai dengan:

  • Tingkat deteksi. Salah satu indikator yang paling penting sebagai rasio berat tergantung pada hal itu, dan volume produk jadi.
  • Rasio membuka dan biji-bijian yang belum dibuka. Semakin kecil yang terakhir, semakin rendah biaya produksi.
  • Kelembaban. Ini tidak boleh melebihi 14% - persentase yang lebih tinggi dari dampak negatif pada pendeteksian kejahatan.
  • Kekuatan. Indikator penting jika popcorn dilapisi karamel atau saat disimpan.

Untuk popcorn menggunakan minyak nabati khusus - ini sering murni cocoa butter atau campurannya. Komponen utama - kemungkinan bekerja pada suhu tinggi tanpa pembakaran dan asap.

campuran khusus digunakan untuk memberikan tambahan aksen penyedap popcorn. Tergantung pada komposisi, dapat memberikan jagung rasa adat asin, atau karamel, coklat, berry dan t. D.

bahan baku, yang menggunakan peralatan gulali, sepele - gula biasa. Dalam rangka untuk memperkaya rasa produk rasa yang digunakan. Mereka adalah campuran pewarna dan wewangian. Proporsi bekerja - 2 sdm. sendok 4,5 kg gula pasir.

Cara memasak popcorn?

Membuat popcorn berdasarkan pendek dan kuat pemanasan Selain selanjutnya topping (manis atau gurih). Urutan rata-rata tindakan adalah sebagai berikut:

  • Benar-benar merakit unit, dengan fokus pada dokumentasi yang menyertainya;
  • Hidupkan mesin untuk membuat popcorn.
  • Tunggu 4-6 menit (hanya diperlukan ketika pertama kali dihidupkan).
  • Dimasukkan ke dalam boiler khusus 57 gram popcorn minyak (biasanya didasarkan pada kelapa). berat minyak harus sekitar sepertiga dari berat gabah kering.
  • Menambahkan minyak ke gabah kering (168-170 gram).
  • Menambah suplemen gandum manis secukupnya - .. 85 gram, yaitu, setengah dari berat gandum. Jika Anda menggunakan garam khusus, maka akan membutuhkan 5-7 gram (1 sendok teh).
  • Tutup tutup boiler, tunggu sampai popcorn sepenuhnya terungkap.
  • Miringkan panci dan pastikan bahwa itu tidak tetap butir.
  • Ulangi langkah ini sebanyak yang diperlukan, untuk melaksanakan penjualan.
  • Ketika yang terakhir dimuat segera setelah siap pakai jagung pripodnimut penutup boiler, matikan api untuk menghindari pembakaran bau.

Bagaimana mempersiapkan permen kapas?

Menggunakan peralatan profesional untuk produksi permen kapas, Anda dapat dengan mudah belajar bagaimana memasak makanan ini. Sebuah keterampilan sedikit dan bahkan bunga dimakan Anda akan dikenakan. Prinsip keseluruhan operasi adalah sebagai berikut:

  • Benar-benar merakit unit, dengan fokus pada dokumentasi yang menyertainya.
  • Tempatkan tongkat plastik permen kapas dalam mangkuk air dingin - ketika bekerja permukaan harus lembab, jika wol tidak menempel.
  • Tuangkan sekitar 4,5 v. sendok gula. Anda dapat preblended dengan rasa gula, jika diinginkan.
  • Putar tombol yang dimulai rotasi kepala, dan menetapkan minimal panas. Teng akan mulai memanas dan mencair gula perlahan.
  • Segera setelah Anda mendengar berderak dan bau karamel muncul di udara - Anda dapat mulai bekerja.
  • Tarik keluar tongkat dari satu kontainer per satu, dan membuat gerak rotasi sepanjang casing - peralatan untuk permen kapas akan dibuat dari serat karamel dipanaskan bahwa Anda harus mengumpulkan pada tongkat.
  • Setelah Anda telah terhuyung 79-80% dari ukuran wol yang diinginkan - lepaskan elemen pemanas. Bahkan 12-16 detik dari serat kapas akan berangkat dari mesin, yang memungkinkan Anda untuk menyelesaikan pekerjaan.
  • Melayani pembeli wol secara eksklusif dalam posisi tegak!

Peralatan untuk persiapan jalan makanan dari Cina

Sebagian besar peralatan yang digunakan dalam penyusunan permen kapas dan popcorn, dibuat di Cina. Teknik ini ditandai dengan penampilan yang menarik dan harga yang sangat terjangkau.

Umpan balik dari PKL yang menjual jenis produk, dari China Teknologi ini dirancang untuk satu musim. E. Peralatan untuk permen kapas dan popcorn yang dijual di pertengahan musim semi, itu intensif bekerja sepanjang periode sampai akhir musim gugur, dan kemudian dibuang.

Tindakan tersebut terkait dengan rendahnya tingkat ketahanan aus dari produk-produk Cina - perbaikan pada akhirnya biaya lebih dari perangkat baru. Dan karena semua investasi akan membayar sendiri, penjual membuat keuntungan dan siap untuk musim depan untuk mengulang seluruh siklus tindakan.

Merek yang paling populer di kalangan produsen berikut:

  • Airhot;
  • Starfood;
  • PYHL;
  • Gastrotop;
  • Viatto.

Semua dari mereka, menurut review dari pedagang, kualitas kerja, mudah untuk mempertahankan dan tidak memerlukan intervensi layanan.

Peralatan untuk permen kapas dan popcorn. Rusia

Permintaan selalu alami menawarkan, dan produsen Rusia tidak tertinggal. Peralatan untuk membuat permen kapas ada di Uni Soviet, sehingga mereka tidak terkejut, tapi teknik untuk memasak popcorn ditambahkan ke jangkauan, dengan menggunakan waktu operasi struktural rekan-rekan Barat. Para ahli merekomendasikan untuk memperhatikan berbagai merek berikut:

  • "APEC";
  • TMM;
  • "Sik".

Mereka menawarkan peralatan dari berbagai kapasitas, yang memungkinkan Anda untuk memilih solusi individu untuk setiap objek individu.

Menurut para penggunanya, peralatan untuk permen kapas dan popcorn produksi Rusia lebih mahal daripada rekan-rekan Cina, tetapi memiliki membangun kualitas yang lebih baik dan daya tahan tinggi. Semua fitur ini memungkinkan Anda untuk bekerja pada produksi perusahaan dari Rusia selama bertahun-tahun tanpa kehilangan kualitas. Ya, secara berkala diperlukan intervensi layanan, tetapi lebih terkait dengan pemeliharaan rutin, bukan untuk perbaikan.

Peralatan untuk produksi permen kapas dan popcorn. AS

Secara obyektif, yang terbaik dan paling dapat diandalkan teknik untuk pembuatan jalan makanan berasal dari Amerika Serikat.

pengerjaan sempurna dan bahan habis pakai, penampilan menarik. Minus hanya satu - harga tinggi.

akuisisi peralatan AS dibenarkan dalam kasus itu, jika Anda mengalami permintaan yang stabil untuk jumlah besar dari produk jadi. Hal yang paling dibutuhkan dari pemilik pusat hiburan, bioskop, dll Jika ini berlaku untuk Anda, kami sarankan Anda untuk memperhatikan merek ..:

  • MEDALI EMAS;
  • Cretors.

kebanyakan peralatan berkualitas tinggi untuk produksi permen kapas dan popcorn. Ini berfungsi selama beberapa dekade tanpa kehilangan kinerjanya.

Kemasan akhir dan penjualan

Jadi, Anda telah membeli peralatan untuk permen kapas. Ulasan produsen dan membantu Anda memilih peralatan yang cocok untuk anda. Kami siap untuk produk akhir. Dalam kemasan mereka sebelum memberikan pelanggan?

Pemasok menerapkan biji-bijian, suplemen, dll, dalam jangkauan dan sering termasuk paket. Popcorn dapat:

  • cangkir karton. Yang paling populer adalah model V-24, V-32. Mereka akan mudah untuk menangani untuk anak-anak 9-10 tahun.
  • Grease kantong kertas tahan. Miniatur, sangat cocok untuk anak muda.

Permen kapas kemasan khusus tidak perlu - semua terbatas pada tongkat yang bersandar.

produksi skala besar

Popcorn dapat diproduksi dalam lokakarya, dikemas dalam paket standar dan dijual di gerai ritel setara dengan chip, dan makanan ringan lainnya.

Kegiatan ini menyiratkan teknik yang lebih menyeluruh dengan peningkatan produktivitas - bukan hanya perangkat yang bagus kompak yang dapat diinstal langsung pada rak bekerja, dan jalur produksi penuh, mampu memberikan hingga 67 kg per jam popcorn siap.

Peralatan tersebut tersedia berdasarkan permintaan sesuai dengan kebutuhan pelanggan. garis adalah modular dan dapat mencakup:

  • aparat untuk memasak popcorn ;
  • permukaan kerja netral dan mendukung;
  • pemisah dirancang untuk memisahkan dari siap popcorn kernel belum dibuka jagung;
  • dispenser untuk minyak;
  • dispenser untuk topping;
  • mixer untuk mencampur siap popcorn dengan topping.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 delachieve.com. Theme powered by WordPress.