Pahit "Campari": deskripsi, komposisi, sejarah, asal-usul dan ulasan

Pahit "Campari" - minuman beralkohol di teguk kecil sudah cukup untuk selamanya ingat rasa pahit pedas nya. Dalam beberapa tahun terakhir, ia telah mendapatkan popularitas yang luar biasa, meskipun tidak digunakan sesering tequila atau minuman lainnya. Jadi, apa bagian dari pahit dan cara meminumnya? Mari kita menyelidiki.

Deskripsi minuman

"Campari" - pahit atau minuman keras, datang kepada kami dari Italia panas yang menakjubkan. minuman kekuatan adalah 25 derajat. Sebagai dasar minuman keras pahit terkenal Italia digunakan herbal aromatik dan buah-buahan. Pahit "Campari" berbeda dari roh-roh lain yang cerah rasa pahit dengan aroma menyengat dari tumbuh-tumbuhan, rempah-rempah dan kulit jeruk. Juga mendengar kayu dan naungan pohon anggur. Terlepas dari kenyataan bahwa tugas utama dari liqueur Italia - minuman beralkohol, "Campari" (pahit) merupakan bagian dari banyak koktail.

Sejarah minuman

Jika Anda percaya rumor, Gaspare Campari, yang berasal dari Italia, lahir dan dibesarkan di sebuah keluarga miskin. Sepanjang hidupnya ia berusaha untuk membuat uang dan melakukannya dengan cara yang berbeda. Jadi, satu hari, selama percobaan, dan ada pahit. Sebagai anak muda, Gaspard bekerja untuk sementara sebagai asisten mandor, yang dicampur minuman beralkohol. Itu selama bekerja ini, ia memperoleh pengalaman dalam jenis seni, dan mulai sejarah pahit "Campari". Beberapa waktu kemudian, Italia telah mengumpulkan sejumlah kecil uang, yang cukup untuk membuka toko kue, dan kemudian, sebuah kafe yang disebut Cafe Campari di kota Novara. Itu di tempat ini pada tahun 1860 untuk pertama kalinya pengunjung mencoba minuman ruby berwarna dengan rasa pahit.

Karena rasa khusus permintaan untuk minuman beralkohol "Campari" cepat mulai meningkat. Pendapatan yang begitu besar bahwa keluarga Gaspare memutuskan untuk datang untuk mengatasi dengan produksi alkohol. Karena harga yang terjangkau bagi orang untuk menjual minuman untuk menjadi efektif, sehingga bahkan dengan tumbuh menguntungkan. Dari semua macam ada minuman keras pada tahun 1867 di Italia, yang terbaik menjualnya pahit "Campari", yang merupakan alasan untuk berdirinya perusahaan Gruppo Campari, terlibat dalam produksi dan penjualan tingtur ini. Pada tahun 1904 minuman yang diproduksi di pabrik di Sesto San Giovanni, Province of Milan.

Segera, "Campari" Bitter muncul di kota-kota Perancis. Saat ini, produk utama dari perusahaan Gruppo Campari populer di 200 negara dan bukan tempat terakhir di antara minuman beralkohol elit.

Apa yang pahit?

Gaspare Campari untuk minum ditandai dengan aroma yang kuat dan rasa pahit diucapkan. Menurut panelis, di bau yang menyenangkan pahit merasa catatan dari blackberry, lumut, tanaman merambat, batu dan sampah. Namun dalam rasa yang tajam merasakan kehadiran akar, madu, kulit jeruk, kina, abu dan bahkan tanah.

Bahkan, resep minuman perusahaan tidak mengungkapkan. "Campari" (pahit) diproduksi dalam bentuk tingtur herbal aromatik dan buah jeruk, yang kemudian diencerkan dengan air dan sirup gula, dan pewarna kemudian ditambahkan. Untuk menetapkan jumlah yang tepat dari bahan-bahan yang termasuk dalam minuman beralkohol dan gagal. Pra jumlah mereka bervariasi 40-68, termasuk mirtolistny jeruk pahit, gentian kuning, Calamus, Croton Eluteria dan mungkin Rheum palmatum.

warna ruby terang dari minuman hingga 2006 diperoleh dengan menambahkan pewarna makanan carmine. Seiring waktu, ia digantikan oleh pewarna buatan. Hal ini diyakini bahwa zat narkotika yang memiliki sifat halusinogen kuat (thujone) hadir dalam pahit komposisi. Namun, hasil dari berbagai tes, fakta ini belum dikonfirmasi.

Italia - tempat kelahiran "Campari" dan tidak hanya ...

Italia biasanya sebelum makan minum minuman beralkohol. Paling sering, anggur putih cahaya ini. Segelas anggur putih dan merah dapat dikonsumsi selama makan, tapi pada akhir makanan yang disajikan minuman, meningkatkan pencernaan: cognac, minuman keras seperti vermouth atau grappa.

Hal ini diyakini bahwa minuman beralkohol paling populer di Italia hanya pahit "Campari", harga yang berkisar 9,5-12 euro per botol. Tidak kurang umum di negara minuman keras "Sambuca", untuk persiapan dengan menggunakan alkohol gandum, gula, ekstrak bunga, adas bintang, berry, elderberry dan berbagai rempah-rempah. Biaya rata-rata satu botol adalah 15 euro. Yang paling populer di kalangan Italia menikmati sambuca merek Molinari Sambuca ekstra. Tapi "Grappa" - minuman terkuat di Italia. Sesuai dengan isi alkohol dapat dibandingkan dengan vodka. Dengan demikian, itu adalah minuman untuk semua orang. botol setengah liter "Grappa" akan dikenakan biaya 7 sampai 10 euro.

Syarat penggunaan

Bagaimana dengan benar untuk minum minuman yang diproduksi oleh Gaspare Campari? Bahkan, ada yang supranatural tentang hal itu. Pahit dapat minum dalam dua cara:

• Dalam murni dan utuh. Dalam kasus tersebut, minuman beralkohol disajikan sebelum makan dan selalu dalam gelas dingin. Anda dapat menambahkan beberapa es jika diinginkan. Produsen, namun, sebagai penduduk asli Italia, berpendapat bahwa pahit meningkatkan nafsu makan. Minuman disajikan di tembakan, minum dalam satu tegukan, dan segelas besar - teguk kecil. Sebagai camilan yang ideal untuk pahit adalah jeruk segar, plum atau anggur. Hal ini tidak perlu untuk bereksperimen dan mencoba "Campari" hangat, sehingga Anda tidak hanya akan merasa seluruh palet rasa, tetapi akan mengganggu rasa menyenangkan.
• Dengan jus atau soda. Pahit "Campari" dalam kombinasi dengan jus jeruk dan banyak es sempurna menghilangkan rasa haus. Tapi ceri dan delima menekankan campuran halus. Dengan air soda "Campari" biasanya diumpankan ke malam musim panas.

fakta menarik

Apa lagi yang kita tidak tahu tentang "Campari"?

• Pertama, itu minuman yang diminum sebelum makan untuk meningkatkan pencernaan.
• Kedua, "Campari" - itu pahit, karena memiliki rasa pahit, yang berarti bahwa hal itu mempromosikan sekresi asam lambung.
• Ketiga, Campari dapat dikaitkan dengan vermouth.
• Akhirnya, minuman asli dicat carmine. pewarna ini diekstrak dari tubuh kering cochineal perempuan. serangga skala Koshenilnyh digunakan dalam pembuatan lipstik, vermouth dan coklat.

Ulasan pelanggan

Kebanyakan orang tidak mampu menghargai rasa "Campari" dalam bentuk yang paling murni. Seperti banyak pembeli, meskipun warna ruby cerah yang menarik, rasa pahit masih sangat repels. Tapi dalam kombinasi dengan jus buah dan minuman es ternyata benar-benar megah.

Koktail dengan Bitter "Campari"

Ada beberapa pilihan persiapan minuman terkalahkan diperoleh dengan mencampur berbagai bahan:

• Cukup kuat cocktail "Negroni", yang terdiri dari vermouth putih, pahit dan gin. Minuman ini adalah mafia nyata Italia.
• Feminin cocktail "White Campari", yang meliputi liqueur Campari dan anggur putih kering.
• Di Italia dan Yunani di resort sering disajikan untuk memuaskan kehausan mereka "Adriatic". Siapkan koktail ini Campari, vodka, jus jeruk dan lemon minuman keras.

Hari ini pahit "Campari" - salah satu minuman paling populer. Mungkin ini terhubung dengan promosi, yang dihadiri oleh bintang-bintang dari bisnis pertunjukan, termasuk Dzhessika Alba, Milla Jovovich, Eva Mendes dan Salma Hayek.