Memasak kecap buatan sendiri: resep kosong lezat

kecap buatan sendiri selalu mendapatkan pilihan toko jauh lebih selera. Membuatnya cukup mudah. -Nya resep untuk saus tomat, rumahan, bisa memilih masing-masing. Cobalah opsi yang diajukan.

Memasak kecap buatan sendiri tebal

Resep meliputi produk berikut: empat kilogram tomat, enam bawang besar, setengah kilo apel asam, tiga lada Bulgaria dan dua pahit, lima siung bawang putih, beberapa merica, laurel selusin daun, tiga puluh gram garam, satu sendok teh kayu manis, sebanyak lada, tiga ratus gram gula, tujuh puluh gram devyatiprotsentnogo cuka. Volume ini akan komponen sekitar tiga liter kecap. Potong tomat, paprika dan apel menjadi empat. Dengan apel dan tomat, Anda harus terlebih dahulu membersihkan kulit. Tambahkan bawang putih cincang, paprika panas, bawang. Jika Anda ingin membuat kecap tajam, biji lada tidak bisa membersihkan, dan jika Anda ingin rasa yang lebih ringan, yang terbaik adalah untuk membersihkan mereka. Tambahkan paprika di kacang polong, lavrushku, kayu manis, garam, gula, semua benar-benar dan menempatkan di atas api. Setelah semua mendidih, kecilkan api dan didihkan selama setengah jam. Berkala aduk. Tambahkan cuka dan masak selama setengah jam, kemudian matikan oven dan menggosok tomat campuran saringan atau menggiling dengan blender. Sekali lagi memakai api kecap buatan Anda. Resep menyarankan biarkan mendidih, dan kemudian Anda dapat tuangkan dalam stoples steril dan gulungan selimut. Putar preform untuk mendinginkan dan membungkus selimut.

kecap buatan sendiri pedas

saus tomat lezat seperti hampir semua orang. Resep rumah kecap bisa sangat berbeda, ini akan memungkinkan untuk mempersiapkan saus gurih dan lezat tanpa banyak kerumitan. Anda akan membutuhkan tiga kilo tomat, dua ratus lima puluh mililiter cuka, dua ratus lima puluh gram gula, setengah sendok makan garam, pod cabai, tiga siung bawang putih, tiga puluh gram ginger root, setengah sendok teh cengkeh tanah, sebanyak pala dan ketumbar, sendok teh kari, dua sendok teh paprika. Cuci tomat, menghapusnya core dengan pisau tajam. Potong potongan berukuran menengah, dimasukkan ke dalam panci besar dan mulai memasak kecap buatan Anda. Resep menyarankan untuk membawa ke mendidih, maka Anda perlu menambahkan jahe hancur, cabai dan bawang putih. Rebus selama setengah jam, setelah itu kehilangan massa melalui saringan atau menggiling dengan blender. Tambahkan gula, garam, cuka, rempah-rempah. Direbus dengan ketebalan yang diinginkan, akan memakan waktu sekitar dua jam. Tersebar di pra-disterilkan botol kaca, tutup dekat, berbalik dan biarkan hingga dingin. Homemade kecap resep yang telah Anda pelajari, cocok sebagai tambahan piring atau menambah rasa sup, akan menjadi ganti sangat baik untuk pasta atau salad. Terbuka kosong dengan saus tomat dapat disimpan selama sekitar enam minggu. Dari jumlah ini produk yang diperoleh preform setengah liter.