Makanan dan minumanAnggur dan roh

Memasak anggur dari kismis di rumah: resep

Adalah aman untuk mengatakan bahwa banyak rumah anggur dengan karakteristik yang lebih baik daripada mereka yang ada di rak-rak toko. Salah satu anggur yang paling disukai adalah untuk minum dari sebuah blackcurrant. warna ruby berserabut, rasa yang unik yang menyenangkan - itu juga dapat dibandingkan dengan ceria merah. Sementara anggur tradisional dibuat dari jus, anggur dari kismis di rumah, resep dari yang dijelaskan di bawah ini, lakukan sedikit berbeda. Jika Anda melakukannya dengan cara yang biasa, itu akan datang terlalu kaya dan memualkan, masing-masing, tidak akan membawa kenikmatan nyata. Oleh karena itu, untuk mendapatkan anggur yang sempurna dari kismis di rumah, Anda harus mematuhi resep.

proses persiapan

Pada 20 liter botol membutuhkan sekitar 2 kg blackcurrant. Cuci buah tidak, kita hanya perlu pergi melalui untuk menghapus sampah dan belum dewasa kecil buah. kismis berikutnya diselingi ke dalam botol dan menuangkan air manis dan hangat. Sebagai contoh, dalam kapasitas tiga liter diperlukan untuk mengisi satu kilogram gula dan tuangkan air pemanas dan aduk sampai benar-benar larut, kemudian tuangkan kismis. Prosedur ini harus diulang 4 kali. Pada akhirnya, kita harus diisi ¾ kapasitas dvadtsatilitrovaya. Setelah itu, botol harus ditempatkan di bawah perangkap air. Hal ini diperlukan untuk memastikan bahwa oksigen tidak bekerja pada anggur yang dihasilkan dari kismis di rumah. resep tidak dirancang untuk memastikan bahwa Anda akhirnya berubah cuka.

fermentasi

Suhu ruangan di mana proses fermentasi akan berlangsung, harus 22-24 derajat Celcius. Jika di bawah, Anda mendapatkan fermentasi lemah atau tidak akan, dan jika di atas - anggur cepat untuk menang dan mengambil benteng. Ketika fermentasi suhu yang diperlukan harus berakhir dalam 24 hari. Selama fermentasi anggur dalam tabung, salah satu ujung yang ditempatkan dalam wadah air, akan keluar gelembung gas yang terlihat. Selama fermentasi botol anggur harus terguncang setiap hari, ayunan itu. Proses fermentasi akan mulai dalam waktu 2-3 hari. 10-15 hari Anda akan melihat fase yang paling aktif dari fermentasi, secara bertahap memudar. Jika Anda ingin anggur bersoda, tidak perlu menunggu sampai itu sepenuhnya fermentasi, perlu untuk menonton dia. Sekitar sekali per 15-20 menit gelembung gas harus diperluas dari tabung, ditempatkan ke dalam air. Jika Anda tidak tergoda oleh anggur dengan gas, perlu untuk memberikan dia untuk menyelesaikan. Kadang-kadang bisa sulit untuk mempersiapkan minuman ini sebagai anggur dari kismis, resep yang memiliki beberapa modifikasi. Namun, untuk mendapatkan produk yang berkualitas harus mendekati proses memasak serius.

produk jadi

Begitu Anda telah menentukan bahwa anggur Anda siap, harus dihapus dari ragi, yaitu untuk menarik diri dari botol anggur jatuh ke bagian bawah buah. Hal ini dilakukan cukup sederhana. Ambil wadah seperti kedua, yang harus bersih dan kering, dan dipasang di bawah wadah di mana anggur. Setelah hati-hati untuk tidak menaikkan dan menangkap endapan melalui tabung itu untuk memberikan anggur adalah botol bersih. Ini harus dipindahkan ke ruang di mana suhu tidak melebihi 10 derajat (sebaiknya, tentu saja, ruang bawah tanah), dan menempatkan lagi di bawah perangkap air. Resep anggur dari kismis menyediakan ini untuk akhirnya menghentikan fermentasi, serta kelalaian sedimen di bagian bawah. Setelah 2 minggu Anda perlu menuangkan minuman ke dalam wadah kecil. Ini tidak boleh disimpan untuk tujuan ini, botol plastik cocok, meskipun panjang dalam anggur mereka.

Untuk jangka panjang penyimpanan anggur dituangkan ke dalam mangkuk kaca dan tertutup rapat. Kemudian kita dapat mengandalkan penyimpanan jangka panjang minuman ini sebagai anggur dari kismis, di rumah.

Resep ditetapkan di atas, akan mengejutkan semua orang, karena ternyata minuman yang indah, dan Anda tidak akan memerah di depan tamu dengan meletakkan di atas meja meriah kendi hitam anggur kismis.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 delachieve.com. Theme powered by WordPress.