Makanan dan minumanAnggur dan roh

Chokeberry Aronia

Sayangnya, chokeberry Aronia jarang tumbuh di kebun kami. Banyak tukang kebun tidak menyadari sifat-sifatnya, dan karena itu tidak cenderung memiliki tanaman ini di rumah, dan itu adalah sia-sia.

Chokeberry Aronia berasal dari Amerika Utara. Di wilayahnya Rusia mulai tumbuh baru-baru ini. Aronia - semak atau pohon buah dari keluarga Pink. Dari luar, tampak seperti abu gunung biasa, tetapi membuat mereka berbeda. Chokeberry sangat dekoratif, terutama di musim gugur, ketika dedaunan yang mengambil rona kemerahan yang indah. Rasa buah dari tanaman ini sangat mirip dengan buah dari Nezhin rowan, tetapi memiliki astringency lebih besar.

Aronia (chokeberry) memberikan buah yang sangat berguna. Mereka mengandung sejumlah besar senyawa fenolik (asam fenolik dan flavonoid), selulosa, pektin, gula, vitamin (F, B2, E, B9, P, C). Buah dari tanaman ini banyak elemen yodium, mangan, molibdenum, tembaga, kobalt, boron, potassium.

Buah yang dipanen pada bulan September - Oktober di keadaan jatuh tempo. buah-buahan segar yang diawetkan untuk waktu yang lama, di bawah kondisi yang menguntungkan, tetapi untuk jangka panjang penyimpanan terbaik untuk kering. Pengeringan dilakukan berry Aronia di pengering pada 40-50 ° C berry kering yang dijual di apotek.

Aronia Aronia memiliki tindakan spasmolitik dan hipotensi. Its buah-buahan dan jus yang sangat bermanfaat pada pasien hipertensi. Karena kandungan asam Phenolcarboxylic yodium dan penggunaannya untuk terapi kompleks penyakit seperti hipertiroidisme. Aronia direkomendasikan untuk digunakan dalam diabetes, aterosklerosis, alergi, hipertensi. Secara klinis menemukan bahwa mengaktifkan sistem hemostatik, karena sering digunakan dalam berbagai gangguan pada sistem pembekuan darah. Terutama penggunaan chokeberry ditampilkan di pendarahan, diatesis hemoragik. Jus buah dari tanaman ini digunakan dalam cedera radiasi, dianjurkan untuk pasien dengan campak, demam berdarah, tifus.

Dalam tanaman ini berguna tidak hanya buah tetapi daun yang mengandung zat sangat meningkatkan hati dan mendukung aliran normal empedu. Buah ini memiliki sorbitol, sangat diperlukan dalam diet penderita diabetes diet.

Meskipun tanaman ini dan sangat membantu, juga memiliki kontraindikasi nya. Dengan demikian, Aronia jus buah tidak merekomendasikan penggunaan pada pasien dengan ulkus lambung dan ulkus duodenum, gastritis dengan keasaman tinggi jus lambung.

Dalam makanan yang dikonsumsi sebagai buah segar dan olahan produk: jus, selai, jeli, compotes. Campuran produk yang paling lezat dari chokeberry dengan produk dari buah-buahan lainnya dan buah. Buah dari tanaman ini ternyata anggur yang indah. Dalam rangka mempersiapkan anggur dari chokeberry, perlu bahan-bahan ini: berry, air dan gula.

Kupas ranting buah yang dicuci dan tanah. Prosedur ini dapat dicapai dengan menggunakan blender atau grinder. Pulp diperbolehkan untuk fermentasi pada 20 ° C selama beberapa hari. Fermentasi tumbuk ditekan, memeras keluar jus. The pomace tersisa diisi dengan air pada tingkat 300 ml per 1 kg kue minyak dan diizinkan untuk kembali fermentasi selama dua hari. kue minyak dengan air dikeringkan dan dicampur dengan jus yang telah diperas selama kompresi pertama. Campuran ditambahkan ke jus gula (1,5 kg dalam 10 l). Jus ini dibiarkan fermentasi selama kantong plastik atau perangkap air selama 20 hari. Anggur disaring untuk menghilangkan endapan, dan lagi itu ditambahkan gula (1,5 kg per 10 liter anggur). Berulang kali matang dalam waktu 1 bulan. anggur disaring lagi dan botol dalam botol kaca gelap. Menyumbat gabus botol yang lebih baik. Anggur harus disimpan di tempat yang dingin. Mencicipi minuman ini dari waktu ke waktu hanya akan meningkatkan.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 delachieve.com. Theme powered by WordPress.