Makarel dengan sayuran: resep masakan

Makarel mengandung sejumlah besar nutrisi. Karena itu, sangat diapresiasi oleh konsumen dalam negeri. Ikan ini bisa dimakan dalam bentuk panggang, direndam atau digoreng. Setelah membaca artikel hari ini, Anda akan belajar bagaimana menyiapkan makarel dengan sayuran.

Ikan yang dipanggang di oven: daftar produk

Sajiannya, dimasak sesuai resep ini, didapat tidak hanya enak sekali, tapi juga bermanfaat. Sangat menarik bahwa tidak ada kentang dangkal dalam komposisinya. Sebelum melanjutkan prosesnya, Anda harus memastikan bahwa dapur Anda berisi:

• Satu bohlam di samping;
• Dua makarel segar;
• Sepasang terong;
• Tiga wortel;
• 200 gram keju keras;
• Empat sendok makan mayones;
• Tiga paprika manis.

Untuk memastikan bahwa Anda memiliki ikan tenggiri lembut dan harum dengan sayuran, daftar di atas harus dilengkapi ramuan dill, bumbu untuk ikan, lada dan garam meja.

Deskripsi prosesnya

Pertama-tama, Anda harus berurusan dengan komponen utama. Ikan dibebaskan dari telur dan kepala, dicuci, dipotong-potong, dituangkan dengan garam meja dan dicampur secara menyeluruh. Setelah itu, si makarel dikirim ke cetakan tahan panas kaca, sedikit dilumuri dengan minyak bunga matahari, dan dibumbui dengan bumbu untuk ikan.

Terong pra-cuci dan kupas dipotong menjadi potongan ketebalan medium dan diletakkan di atas bahan utama. Kemudian ditutupi setengah lingkaran lada Bulgaria yang manis, bongkahan kecil bawang bombay dan lingkaran tipis wortel. Setiap lapisan sayuran ditaburi sejumlah kecil garam dan merica.

Untuk memiliki makarel juicy dengan sayuran, foto yang bisa Anda lihat di publikasi ini, isi loyang diminyaki dengan mayones dan ditaburi dengan dill cincang halus. Ngomong-ngomong, yang terakhir bisa diganti dengan kemangi, seledri, bawang hijau atau peterseli. Rasa hidangan yang disiapkan akan menjadi lebih mengasyikkan. Dari atas, semua ditaburi keju parut dan dikirim ke oven, dipanaskan sampai 220 derajat. Setelah 30-40 menit, Anda bisa menyajikannya ke meja.

Salad Mackerel dengan Sayuran: Daftar Bahan

Sebuah fitur khusus dari hidangan ini adalah bahwa ia menggunakan ikan yang tidak segar, tapi kaleng untuk persiapannya. Untuk memastikan bahwa Anda memiliki makan malam lezat dan hangat, Anda harus melakukan semua pembelian yang diperlukan terlebih dahulu. Yang harus Anda lakukan adalah:

• Kaleng mackerel;
• Dua sendok makan mayones;
• Dua ratus gram kubis putih atau kubis Peking;
• Dua tomat dan mentimun;
• Dua sendok makan kecap;
• Minyak sayur;
• Setengah sendok teh mustard.

Selain itu, Anda akan membutuhkan seikat bawang hijau, garam, tiga siung bawang putih dan campuran paprika tanah.

Urutan tindakan

Untuk memastikan bahwa Anda memiliki salad lezat dan bergizi dengan mackerel dan sayuran, penting untuk mengamati secara akurat proporsi komponen yang dianjurkan. Pertama Anda perlu melakukan kol. Ini dicuci, dibersihkan dari daun atas dan diparut halus.

Begitu juga dengan mentimun dan tomat. Hanya potongan pertama menjadi setengah lingkaran, dan yang kedua - kubus kecil. Setelah itu, semua sayuran digabungkan dalam satu piring dan dicampur dengan bawang hijau cincang dan dilewatkan melalui bawang putih.

Ikan yang diambil dari kaleng dipotong menjadi potongan sedang dan dikirim ke semangkuk sayuran. Ini untuk memastikan rasanya enak di sajikan. Pada tahap akhir tetap saja menyiapkan SPBU. Dalam mangkuk terpisah tuangkan kecap, minyak sayur dan mayones. Ada juga yang mengirim garam, mustard dan campuran paprika. Saus olahan dibumbui dengan salad, semuanya dicampur dengan baik dan disajikan ke meja.

Makarel direbus dengan sayuran: satu set produk

Perhatikan saja bahwa sayuran yang disebutkan dalam resep ini bisa diganti dengan yang dicintai anggota keluarga Anda. Untuk mempersiapkan hidangan ini, Anda harus membeli semua bahan yang diperlukan terlebih dahulu. Sebelum memulai prosesnya, pastikan dapur Anda memiliki:

• Satu mackerel dengan berat sekitar 400 gram;
• Bawang besar bumbunya;
• 140 gram biji asparagus;
• Sepasang tomat matang;
• 100 gram kacang polong hijau segar atau beku.

Agar Anda bisa mendapatkan makarel yang sangat bermanfaat dan bergizi dengan sayuran, daftar di atas harus dilengkapi dengan garam meja, minyak bunga matahari dan sayuran hijau.

Teknologi persiapan

Asparagus, terbebas dari ekor, dipotong menjadi dua bagian. Bawang dan tomat dicuci dengan air dingin dan tanah. Bawang memotong setengah lingkaran, tomat - lingkaran.

Bawang dikirim ke penggorengan yang dipanaskan, diolesi dengan sedikit minyak nabati baik. Sementara digoreng, Anda bisa memancing. Bangkainya dibersihkan dari kera, sirip dan kepala, lalu dicuci bersih di bawah air mengalir. Disiapkan dengan cara ini, makarel dipotong-potong dengan potongan sekitar lima sentimeter, asin dan tertinggal selama sepuluh menit.

Saat bawang matang, mereka dikirim ke penggorengan yang dalam. Dari atas itu ditutupi dengan kacang polong, kacang-kacangan, tomat dan garam. Sayuran diletakkan dalam potongan ikan, tuangkan 50 mililiter air, tutup dengan tutup dan taruh di atas kompor. Isi penggorengan dipadamkan dengan api sedang selama dua puluh menit. Hidangan siap saji disajikan dengan lauk, tapi yang terbaik untuk ini adalah kentang tumbuk.

Ikan yang dipanggang di oven: daftar bahannya

Perlu dicatat bahwa resep untuk makarel dengan sayuran ini dirancang untuk empat porsi. Karena itu, jika perlu, cukup tambahkan jumlah bahan yang dianjurkan. Untuk menyiapkan hidangan bergizi dan harum ini, Anda memerlukan:

• Satu makarel;
• 700 gram kentang;
• Satu bawang besar;
• Satu setengah sendok makan krim asam;
• Satu wortel medium;
• Satu sendok makan kecap;
• 100 gram kualitas keju keras.

Selain itu, Anda harus memiliki sedikit garam dan rempah untuk ikan.

Algoritma persiapan

Pertama-tama, Anda perlu melakukan makarel. Dari bangkai mereka memisahkan ekor dan kepala, lalu mengeluarkan bagian dalam dan punggungannya bersamaan dengan tulang interkostal. Fillet yang dibuat dengan cara ini benar-benar dicuci dengan air dingin, dipotong kecil-kecil dan ditaburi rempah-rempah.

Sementara mimisan perendam, Anda bisa melakukan sayuran. Mereka dicuci, dikupas dan dihancurkan. Kentang dipotong dalam lingkaran, bawang - sedotan, dan wortel - kubus besar.

Bagian bawah baking tahan panas dilapisi dengan sejumlah kecil minyak sayur. Di atasnya ada lapisan kentang, potongan ikan, bawang dan wortel. Penting untuk memastikan bahwa makarel diletakkan terbalik. Semua lapisan diasinkan dan ditaburi rempah-rempah.

Dalam mangkuk terpisah campuran krim asam, kecap dan setengah gelas air. Ada juga yang mengirim keju parut halus (part). Semua benar-benar dicampur dan dituangkan ke dalam cetakan. Setelah itu, lapisan kentang, bawang dan wortel lainnya diletakkan di atas ikan, ditutup dengan kertas timah dan dimasukkan ke dalam oven yang dipanaskan sampai 190 derajat. Setelah sekitar empat puluh menit, siapkan makarel dengan sayuran Dilepaskan dari kertas timah, ditaburi terlebih dahulu dengan keju keras parut dan selama dua menit kembali ke oven, yang belum dingin. Dihiasi dengan sayuran segar, sajiannya disajikan ke meja dalam bentuk yang panas.