Makanan indeks insulin: meja. Produk diabetes

Penderita diabetes memiliki tanggung jawab dan peka terhadap diet Anda. Fakta bahwa hormon insulin merangsang akumulasi jaringan adiposa dalam tubuh, dan mencegah pembakaran lemak yang cepat.

Indeks insulin meja makanan

Pada artikel ini, kami telah memberikan yang paling cocok untuk mereka yang menderita diabetes mellitus dibersihkan. Juga, perhatian Anda diundang untuk indeks insulin makanan. Tabel dibangun relatif porsi roti dari tepung terigu, 20 g berat, nilai energi 240 kalori dan kandungan karbohidrat -. 12 g Jumlah ini kalori yang sama dan karbohidrat sesuai dengan 26 gram roti yang terbuat dari tepung gandum. 20 g roti - setengah potong, ketebalan sekitar 1,2 cm, dipotong dari roti persegi panjang biasa. Insulin Index - angka yang menunjukkan berapa banyak insulin akan menghasilkan suatu organisme dalam menanggapi karbohidrat yang diperoleh dari salah satu bagian dari produk. Kelebihan insulin berubah menjadi jaringan adiposa.

Berfokus pada angka-angka yang ditunjukkan dalam artikel indeks insulin makanan (lihat tabel di bawah), Anda dapat membuat menu yang baik untuk setiap hari, serta tidak takut untuk mendapatkan yang lebih baik, untuk memasak kue, es krim, sup, daging, sayuran, buah dan berry, dan hidangan lainnya.

diabetes es krim

Pada hari musim panas benar-benar ingin memanjakan diri es krim. Bagaimana jika Anda tidak dapat gula, krim susu utuh, kuning telur tidak diinginkan dan beberapa buah-buahan? Kami menawarkan pilihan stevia pemanis pada.

Lezat es krim untuk penderita diabetes terbuat dari gelatin, krim asam rendah lemak dan buah. Sebagai pemanis - tablet atau bubuk dari Stevia.

Gelatin tuangkan air panas mendidih dan biarkan membengkak.

mencuci buah, bersih dan memotong inti. Semua buah dipotong-potong, menggabungkan dengan pengganti gula dan campuran dengan rendah lemak krim asam. Tambahkan gelatin dilarutkan dalam air. Semua bersama-sama mengocok blender dan mengirimkannya dalam freezer. Dalam proses pembekuan beberapa kali untuk menghapus mangkuk dari es krim dan mengocok lagi. kelezatan siap diperluas ke dalam mangkuk es krim dan hiasi dengan buah segar dan parutan% kekuatan cokelat 72.

pir tanpa pemanis dan apel - buah yang paling berguna bagi penderita diabetes. 230 dari kita butuhkan untuk es krim

krim asam harus ada pasar, manis, dan toko - susu fermentasi 15%, 100 g

10 g gelatin diperlukan, ditambah 200 ml air untuk mekar nya.

Sebuah pemanis, seperti stevioside, - 0.5-1 g, karena 300 kali lebih manis dari gula.

Power untuk penderita diabetes harus mengandung sejumlah besar vitamin dan elemen jejak. Mereka membantu dan memungkinkan sebagian besar buah kebun dan buah-buahan, tetapi ada beberapa yang harus memberikan. Manis cherry - berry, yang lebih baik untuk melupakan. Pisang, kesemek, buah ara, tanggal dan anggur - buah-buahan ini untuk penderita diabetes adalah berbahaya dan bahkan berbahaya.

Sayur salad dengan cranberry dan kenari

Kita membutuhkan bahan berikut:

- brokoli;

- kembang kol;

- kenari kupas;

- keju feta ;

- cranberry;

- gandum atau oat bran ;

- lemon;

- garam;

- adas hijau, peterseli, dan lain-lain.

Kubis dimasukkan ke dalam air garam dingin, didihkan dan dihapus dari panci. Memungkinkan untuk mengalirkan air, saluran pembuangan, dingin dan membongkar ke kuntum dan potong-potong. Cincang kacang halus. Pedas hijau untuk memecahkan tangannya dan disatukan dengan kacang dalam salad. Ada juga mengirimkan cranberry segar dan dedak. Bumbui dengan garam dan memeras jus lemon kecil dan gerimis dengan minyak zaitun. Makanan untuk penderita diabetes tidak harus monoton dan segar. Kita harus belajar untuk hidup dengan penyakit ini. Jutaan orang di dapur tergantung produk untuk penderita diabetes tabel, yang menunjukkan indeks glisemik dan insulin. Meskipun masing-masing ahli endokrin kasus mengembangkan diet individu, yang didasarkan pada hasil analisis laboratorium, pengamatan pribadi dan pasien buku harian makanan tidak layak sangat banyak untuk menyederhanakan diet Anda. Kreativitas adalah untuk disambut. Dalam cranberry salad kami dapat diganti dengan biji-bijian dari buah delima atau cranberry. Lihatlah indeks insulin makanan (lihat tabel di awal artikel) dan memilih komponen untuk salad. Ini produk hanya dasar yang selalu di toko kami. Namun, makanan untuk penderita diabetes harus lezat dan bervariasi. Jadi mencari pilihan. Alpukat, misalnya, dengan semua indikator, harus dalam diet setiap diabetes. Hal ini sangat lezat dan berguna buah, dari mana Anda dapat membuat banyak hidangan lezat, termasuk salad seperti salad dijelaskan di atas dengan kenari dan cranberry.

kacang-kacangan

Kacang harus menyertakan dalam diet penderita diabetes. Makanan untuk penderita diabetes harus sebagai alami dan seimbang. Kacang-kacangan mengandung karbohidrat tiga kali kurang dari buah kering. Mereka dapat digunakan untuk ngemil. minyak kacang alami cocok untuk salad diabetes. Pada kompor dapat disempurnakan dan mengisi untuk membuat sup. Walnut tepung cocok sebagai pengganti krim susu atau krim dan digunakan untuk sup, sereal, barang dan minuman dipanggang. kacang tinggi kalori membutuhkan kontrol atas jumlah yang dimakan kacang.

Beberapa potongan kenari dimakan di antara sarapan, makan siang dan makan malam, cepat memuaskan rasa lapar, mencegah anemia defisiensi besi, memperkuat dinding pembuluh darah, dan mereka mengandung mangan dan seng dapat membantu mengurangi kadar gula darah.

kacang pinus tidak mengandung kolesterol, tetapi mereka memiliki banyak protein. jumlah besar kalium, kalsium, fosfor, magnesium, vitamin C, D dan kelompok B membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh. hari Anda bisa makan satu sendok makan biji dikupas.

Almond membantu untuk menormalkan keasaman jus lambung. Dalam banyak inti kalsium, fosfor, zat besi, magnesium dan seng. Selain itu, mereka mengandung banyak vitamin, termasuk E, A dan B. Sepuluh almond kacang - tarif harian untuk diabetes.

Hazelnut mengandung minyak yang memperkuat pembuluh darah dan mencegah pembentukan plak kolesterol.

Kacang, atau kacang, - bahkan tidak kacang dan kacang. Ini berisi enzim yang menurunkan kadar gula darah dan metabolisme. 30 gram kacang - dosis harian yang diijinkan untuk diabetes. Paling berguna memiliki kacang-kacangan, prokalonnye dalam wajan. Selai kacang juga harus digunakan untuk menggoreng. Antioksidan minyak kacang halus secara signifikan lebih tinggi daripada di tempat terbuka.

Hot pemula tomat dan Feta keju

Untuk persiapan perlu cocottes - kecil, melayani tunggal, cangkir tahan api dengan pegangan panjang.

Sebagai permulaan perlu tomat merah berdaging segar, keju feta, herbal, bawang putih, minyak zaitun dan cuka buah alami.

Tomat harus dikupas. Membuatnya sederhana, jika pisau buah nadsech kulit dan drop ke dalam air mendidih selama beberapa detik. Bawang putih harus melalui shredder. Cincang halus hijau. Semua dicampur bersama-sama, tambahkan garam, taburi dengan cuka dan minyak, dan diperluas di cocotte. cocottes atas dekat adonan tidak beragi. Melumasi teh dan tempat dalam oven panas. Ketika kentang adonan, hidangan siap. Satu porsi membutuhkan 2 100 g tomat dan feta. Komponen yang tersisa - secukupnya.

adonan ragi untuk memanggang berbagai jenis

Makanan untuk penderita diabetes, bertentangan dengan pendapat umum, mungkin ada tepung. Agar tidak mendapatkan kilo tambahan, hanya boleh digunakan wholegrain tepung, tepung. Jika tepung terigu, diharapkan bahwa itu terbuat dari gandum keras, jenis durum.

Adonan dibuat dari gandum atau tepung terigu, malt, air, ragi dan stevia. Dalam mangkuk dengan sejumlah kecil malt, pemanis dan air, ragi bir ditempatkan dan dihapus di tempat yang hangat untuk fermentasi. Ketika adonan siap, itu akan terlihat dari buih, yang dibesarkan dalam mangkuk, menyaring ke dalam tepung dan uleni adonan. Kirim ke panas untuk menaikkan. Ketika naik lagi - Pukulan. Lakukan ini dua kali. Pastikan adonan tidak superoksida. Untuk meningkatkan tes kualitas rasa, adalah mungkin untuk menambahkan mustard dan selai kacang.

Pie dengan keju feta dan schavelom

Untuk kalori asupan sangat minim untuk penderita diabetes memanggang harus berisi minimal lemak.

Memasak biasa ragi adonan dari tepung, air, ragi dan stevia. Sorrel obdaom air mendidih dan memotong sebagai halus mungkin. keju Fet potong dadu kecil dan menggabungkan dengan keju. Menggelar dua pertiga dari adonan setipis mungkin, dan menggunakan rolling pin untuk mentransfer baking, Teflon empuk kertas. Merata mendistribusikan mengisi atas adonan. Membungkuk tepi ke pusat 2-3 cm. Dari adonan yang tersisa untuk menggulung ke bawah sosis dan bar yang ditampilkan pada permukaan terkena kue. Kami dimasukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sampai 190 derajat. Setelah 20 menit, dapat dimatikan, tetapi tidak untuk membuka oven. Hal ini dapat dilakukan dalam 15 menit.

Chocolate cookies dengan kayu manis

Dalam kayu manis, yang tumbuh di pulau Sri Lanka, metil ditemukan enzim-hidroksi-chalcone, yang mengurangi tingkat gula darah. konsumsi secara teratur rempah-rempah ini mampu untuk menunda perkembangan diabetes dan mengurangi jumlah suntikan insulin pada pasien yang menderita diabetes tipe 1. Tidak menjadi bingung dengan kayu manis ini sangat mirip dengan cassia nya, yang tumbuh di Cina dan digunakan dalam memasak sebagai analog dari tanaman langka dari Sri Lanka.

Ragi adonan yang terbuat dari tepung terigu bisa membuat kue cokelat sangat lezat bagi penderita diabetes. Ubin 72% coklat pahit kekuatan yang dibutuhkan untuk memecah menjadi potongan-potongan, 1 cm x 1 cm. Untuk campurkan dengan adonan dengan menambahkan kayu manis. Berikan adonan seperti dan mengenakan kertas roti empuk dengan non-stick coating. Adonan harus cukup cair. Menyebar di atas loyang menggunakan sendok besar. Taburi dengan serpih oat besar dan sedikit dorongan untuk menyisipkan.

Sejak penderita diabetes harus makan pecahan, porsi kecil, kue seperti - penyelamat nyata. Alih-alih coklat dapat ditambahkan ke Fet, kacang-kacangan, potongan buah atau sayuran. Bila Anda memilih harus fokus pada tabel indeks insulin makanan yang ditampilkan dalam artikel ini.

hidangan pertama

Karena orang-orang dengan diabetes tidak terkunci pada daging tanpa lemak, ikan dan jamur, maka kami sarankan Anda mencoba untuk memasak lezat dan sehat pertama piring, rendah kalori yang berbeda. Makanan untuk penderita diabetes harus disiapkan dengan jumlah minimum lemak. Hal ini lebih baik menggunakan minyak nabati dari biji wijen, milk thistle atau biji anggur. Makanan dapat diisi ulang sejumlah kecil rendah lemak krim asam atau tepung kacang. Tentu saja pertama untuk penderita diabetes harus hangat, kaya vitamin dan protein. Kaldu bisa dimasak selama dua hari, tapi untuk mengisinya dengan sayuran harus tepat sebelum makan malam, untuk mendapatkan jumlah maksimum nutrisi. sup instan dari tas untuk penderita diabetes tidak dapat diterima.

sup daging

Untuk memasak sup daging tanpa lemak. kubis memotong segar dan tempat dalam panci air mendidih selama 1 menit. Air, yang telah melewati kepahitan kubis, saus apel, kubis dan dimasukkan ke dalam kaldu. Tambahkan bumbu favorit Anda - lada, hop-suneli, daun salam, oregano, basil, thyme, kapulaga. Bumbui dengan garam.

jamur putih dicuci, dipotong dan topi untuk memotong mereka menjadi potongan-potongan ukuran kenari. Juga melakukan dengan kaki. Bow-lobak bersih, cincang halus, dan bersama-sama dengan jamur goreng dalam minyak kacang untuk menggoreng.

Yerusalem artichoke umbi dicuci dengan kuas dan dipotong-potong ukuran hazelnut a. Yerusalem artichoke dan jamur zazharku dimasukkan ke dalam sup. Masak selama 15 menit.

Merica, bawang putih dan rempah segar mencuci, memotong dan mengirimkannya ke panci sup. Menulis mendidih dan segera matikan. sup sangat lezat dengan sejumlah kecil krim nabati atau tepung cedar.

sup ikan

Perlu cod atau tuna. ikan bersih, serat otot terpisah dari punggungan dan sirip. Dari kepala, tulang dan sirip untuk memasak kaldu dan ketegangan. Millet tuangkan air dingin dan didihkan. Hal ini harus dilakukan tujuh kali. Jadi menyingkirkan kepahitan yang melekat dalam pantat. Disiapkan gandum dimasukkan ke dalam kaldu. Pada minyak kacang untuk menggoreng bawang, dan juga mengirimkannya ke kaldu. Potongan ikan dipotong-potong bagian dan dimasukkan ke dalam kaldu. Ada juga menempatkan zucchini dipotong menjadi kubus kecil. Bawa sampai mendidih, garam, herbal meningkatkan - dill, peterseli, oregano, daun salam, merica, bawang putih, dan jus lemon, dan mendidih beberapa menit. Diamkan selama 15 menit.

keju lembut

Penderita diabetes dapat cottage cheese atau tidak - pertanyaan yang menyebabkan perselisihan konstan. Saat ini, Anda pasti dapat mengatakan bahwa penderita diabetes dapat memasukkan dalam diet Anda produk ini. Indeks insulin keju - 30, tetapi alasan yang harus diperlakukan dengan hati-hati - itu adalah keju cottage lemak alami dan komposisi produk keju di pasar. Tanpa mengurangi kesehatan diabetes mampu 100 g rendah lemak keju alami setidaknya setiap hari. Kalsium, protein dan vitamin yang ada di dalamnya, sangat berguna untuk kesehatan umum dan sistem kekebalan tubuh pada khususnya. Sejak Indeks dadih insulin yang cukup rendah, bahkan dianjurkan untuk memasukkan dalam menu untuk penderita diabetes. Pasta dengan rempah segar, sayuran dan keju parut - itu lezat dan berguna. Makanan penutup dapat disiapkan dalam stevia. Saat ini, ini adalah yang terbaik pengganti gula bagi penderita diabetes. keju cottage, serta semua produk lainnya, ditempatkan pada tabel indeks insulin harus dalam menu babak pertama hari itu. Karbohidrat adalah yang terbaik untuk makan protein, lemak. Di malam hari Anda mampu lemak dengan protein, tetapi tidak ada karbohidrat.