Kissel dari cherry: resep masakan

Di Rusia, jeli itu dimasak lebih dari seribu tahun yang lalu. Benar, maka untuk tujuan ini, terutama biji atau tepung sudah digunakan. Baru setelah beberapa abad minuman ini menjadi sama seperti yang biasa dilihat saat ini. Produknya disiapkan dari buah beri dan buah-buahan, yang membuatnya lebih enak dan harum. Popularitas yang besar sampai hari ini menikmati ciuman ceri. Ada banyak resep untuk persiapannya. Misalnya, Anda bisa mempertimbangkan beberapa dari mereka.

Sebuah pilihan sederhana

Paling mudah membuat jeli dari ceri berdasarkan jus. Ini sangat menyederhanakan proses dan membuatnya kurang memakan waktu. Untuk bekerja, bahan-bahan berikut akan dibutuhkan: per liter jus ceri pekat 100-120 gram gula pasir dan beberapa sendok makan tepung kentang.

Prosesnya dilakukan dalam tiga tahap:

1. Pertama, jus harus dituangkan ke dalam panci dan didihkan.
2. Secara terpisah, dalam gelas konvensional, encerkan pati dengan air hangat. Campuran seharusnya tidak memiliki benjolan, karena setelah itu mereka tidak bisa lagi larut.
3. Lembut dalam tetesan tipis, tambahkan formula ke jus mendidih dan, setelah diaduk selama 3-4 menit, tunggu sampai produk menebal. Jangan masak lagi Jika tidak, sebaliknya, itu akan menjadi cair.

Anda bisa mengonsumsi jeli ini dari ceri baik dalam dingin maupun panas. Dalam kedua kasus tersebut, rasa minumannya akan sama menyenangkannya: kombinasi aroma unik dan keasaman alami yang ringan. Produk seperti ini pasti bisa menyenangkan siapapun yang ingin mencobanya.

Penyembuhan rebusan

Banyak ibu rumah tangga bahkan tidak menduga bahwa cherry jelly bukan hanya minuman ringan yang menyenangkan. Seiring dengan ini, ia memiliki khasiat yang sangat berguna bagi tubuh manusia:

1. Konsistensi kental produk dengan lembut menyelimuti bagian dalam dinding perut. Ini membantu orang yang menderita maag atau gastritis, untuk memadamkan radang dan mengatasi rasa sakit yang tidak enak.
2. Ini membantu menjaga mikroflora yang sehat di perut, yang mencegah disbiosis.
3. Dengan itu, vitamin dan mineral yang terkandung dalam buah beri, mudah masuk ke dalam dan memiliki efek bermanfaat tersendiri. Minuman ini sangat bagus untuk digunakan di musim dingin atau musim semi, bila ada kekurangan unsur ini.
4. Kissel membersihkan tubuh, mengeluarkannya dari terak dan logam berat berbahaya.
5. Ini mempromosikan kerja keras perut. Jika Anda meminum segelas minuman ini saat makan, Anda bisa menghindari makan berlebihan yang tidak diinginkan.

Mengetahui semua trik ini, Anda bisa menggunakan produk yang paling umum untuk menyingkirkan banyak masalah kesehatan.

Dari bahan baku kering

Ada pilihan lain, dengan mana Anda bisa menyiapkan kissel dari ceri. Resepnya berbeda hanya di bahan utama. Dalam kasus ini, buah kering digunakan. Untuk minum konsistensi biasa, Anda akan memerlukan: untuk 1 liter air, 3 sendok makan pati dan segelas gula.

Dalam kasus ini, Anda harus melakukan tindakan berikut:

1. Bilas buah beri dengan air dingin dan masak sampai benar-benar melunak.
2. Campurkan campurannya, peras sampai kuas.
3. Dalam 200 mililiter air, encerkan tepung kentang, lalu tuangkan ke dalam campuran mendidih dengan tetesan tipis.

Kini produk tersebut seharusnya hanya dituangkan ke dalam gelas dan diletakkan di atas meja untuk pendinginan. Untuk membuat berdasarkan buah beri di jus Anda sendiri, ciuman dari ceri, resepnya tidak perlu diubah sama sekali. Dari situ hanya Anda perlu mengeluarkan gula. Menuangkan manis cukup. Pada prinsipnya, ini sudah bisa ditentukan pada tahap pertama dan, jika perlu, membawa konsentrasi ke nilai yang diinginkan.

Rasio Produk

Menurut teknologi itu perlu disiapkan kissel dari cherry dengan pati. Komponen ini tak kalah pentingnya dibanding berry itu sendiri. Lagi pula, dengan bantuannya Anda bisa mencapai konsistensi produk jadi yang diinginkan. Seorang induk semang yang baik tentu harus mengetahui proporsi yang berlaku umum, agar tidak merusak minuman yang disiapkan.

Dalam hal ini, jumlah pati diambil sebagai 1 liter air atau cairan lainnya:

• Untuk mendapatkan produk minum - 1 sendok makan (bisa dengan slide);
• Untuk cairan jeli dengan konsistensi sedang - 2 sendok;
• Untuk minuman semi-berat - 3 sendok makan;
• Untuk produk yang sangat tebal - 4 sendok makan;
• Untuk jelly, yang lebih seperti jeli, - 5 sendok.

Mengetahui proporsi ini, Anda dapat menentukan terlebih dahulu berapa banyak rebusan buah yang dibutuhkan dan berapa banyak air yang dibutuhkan untuk membubarkan pati. Selain itu, harus diingat bahwa setelah dua solusi digabungkan, warna produk jadi juga berubah. Ini menjadi lebih lezat dan diucapkan.

Untuk anak kecil

Jasmine cukup bagus terbuat dari cherry frozen. Bahkan bisa dipersiapkan untuk anak kecil di tahun kedua kehidupan. Untuk menyiapkan minuman Anda memerlukan komponen berikut: segelas buah ceri beku dengan 0,5 liter air, serta satu sendok makan gula dan pati.

Disini proses memasaknya harus dilakukan agak berbeda:

1. Pertama Anda perlu merebus air, lalu tuangkan di dalamnya beri dan gula, lalu tunggu 5 menit saja.
2. Pati kocok dengan baik dengan air. Setelah ini, harus perlahan dituangkan ke dalam massa mendidih.
3. Jangan berhenti mengaduk, tunggu sampai produk akhirnya mengental.
4. Dinginkan minumannya.

Sekarang bisa dituangkan ke dalam cangkir dan diberikan kepada anak kecil.

Ideal

Tapi yang terbaik adalah memasak jelly dari ceri segar. Dan buah beri dari minuman tidak bisa dibersihkan. Semuanya dilakukan dengan sangat sederhana. Untuk pekerjaan itu diperlukan: untuk segelas ceri matang 2 sendok makan gula, 0,5 liter air dan 1,5 sendok makan pati.

Urutan tindakan:

1. Hal pertama yang harus dilakukan adalah membilas buah beri, lalu lepaskan tulang dari mereka. Jika tidak, produk akan memiliki rasa yang aneh.
2. Tuangkan air dingin ke dalam panci dan taruh di atas kompor.
3. Pati encer dengan air sampai keadaan seragam (tanpa benjolan).
4. Dalam air mendidih, isi gula dan beri buah beri.
5. Berikan produknya untuk memasak selama 3 menit saja.
6. Terus mengaduk makanan, perlahan kenakan pati terlarut.
7. Tunggu sampai ciuman biasanya mengental, dan matikan api.

Setelah pendinginan, minuman bisa dituang ke gelas atau gelas dan diminum dengan senang hati. Produk semacam itu akan memiliki cita rasa yang lezat, dan penambahan buah beri akan mengubahnya menjadi makanan pencuci mulut yang sesungguhnya.