Makanan dan minumanKursus utama

Jamur tiram: kandungan kalori dan komposisi

Jamur tiram disebut jamur besar, yang tumbuh dalam kelompok, biasanya di hutan. Karena pertumbuhan dan ketidaktahuan mereka yang cepat, mereka tumbuh di peternakan. Produk ini dinilai enak dan diet. Jamur ini rasanya seperti daging ayam. Banyak manfaat bagi tubuh bisa membawa tiram. Kandungan kalori dari produk ini memungkinkan Anda untuk menggunakannya dan dengan kelebihan berat. Tapi tetap saja perlu untuk mematuhi ukuran yang dibutuhkan dalam segala hal.

Komposisi

Jamur tiram meliputi vitamin C, B, dan protein. Tekstur mereka lembut dan lembut. Pada jamur ada garam mineral. Menurut kandungan kalsium, fosfor, zat besi, mereka bahkan melebihi daging sapi, babi, ayam. Vitamin B3 ada 10 kali lebih banyak dibanding sayuran.

Produk ini mengandung riboflavin, vitamin B3, B5, tiamin. Hal ini kaya akan tembaga dan potasium, mineral yang diperlukan tubuh untuk mendistribusikan energi.

Nilai kalor

Dalam 100 gr Produk ini mengandung 0,41 gram. Lemak, 4,17 gr. Karbohidrat, 3,3 gr. Protein Karena komposisi yang berguna dalam makanan sehat harus mencakup jamur tiram jamur. Kandungan kalori per 100 gram bisa berbeda tergantung dari jenis produknya:

  • Jamur segar - 38 kkal;
  • Direbus - 23 kkal;
  • Goreng - 50-59 kkal;
  • Direbus - 75 kkal

Ini harus diperhitungkan saat mengkompilasi menu. Produk dalam bentuk apapun dianggap rendah kalori. Indeks glikemik rendah (15) memiliki jamur tiram jamur. Kandungan kalori memungkinkan mereka dikonsumsi oleh mereka yang ingin menurunkan berat badan, begitu juga dengan diabetes, karena dengan produk tersebut kadar gula meningkat sedikit.

Manfaat

Semua jamur dinilai untuk komposisi mereka dengan cara yang sama seperti jamur tiram. Kandungan kalori produk rendah, jadi ini efektif dengan diet. Selama ribuan tahun, jamur telah digunakan sebagai bahan kuliner dan obat-obatan. Obat ini digunakan dalam pengobatan Cina sebagai obat kuat untuk kekebalan tubuh. Ada banyak komponen yang berguna dalam produk ini.

Ilmuwan telah terbukti melakukan aksi antioksidan veshenok, yang berfungsi sebagai pembela sel tubuh. Produk ini harus digunakan untuk memperbaiki sistem kekebalan tubuh. Melindungi dari virus, bakteri, parasit. Pada tahun 2008, berdasarkan penelitian, ditemukan bahwa ekstrak veshenok melindungi terhadap perkembangan kanker payudara dan usus besar.

Untuk mencegah penyebaran E. coli dan staphylococcus, seseorang harus menggunakan jamur tiram. Kandungan kalori dari produk ini memungkinkan mereka untuk makan secara teratur. Jamur dibutuhkan untuk melindungi terhadap anemia, karena mereka memiliki banyak zat besi, bahkan lebih banyak daripada daging merah dan daging unggas.

Sifat yang berguna termasuk stabilisasi tekanan. Hal ini disebabkan kandungan potassium, yang digunakan dalam pengobatan dalam pengobatan hipertensi. Produk ini memungkinkan Anda untuk mengobati sembelit karena kandungan serat. Untuk ini, ahli gizi merekomendasikan penggunaannya secara teratur. Jamur tiram mengurangi keasaman lambung, dan juga menghilangkan nematoda - sejenis cacing khusus yang merusak sistem pencernaan. Jamur mengurangi risiko penyakit jantung.

Gunakan

Kandungan kalori sayuran segar berbeda dari makanan yang dimasak atau direbus. Jamur cocok untuk acar. Mereka membuat hidangan pertama dan kedua yang lezat. Mereka bagus untuk semua orang. Di dapur Eropa Barat, produk itu ditambahkan ke piringan utama sehingga rasanya istimewa. Jika Anda mengeringkan dan menggiling jamur, Anda akan mendapatkan bumbu yang lezat.

Daging dan permainan sangat cocok untuk jamur tiram. Kandungan kalori per 100 gr. Produknya sangat rendah sehingga sajiannya akan cocok untuk mereka yang sedang diet. Dengan ikan lebih baik tidak menggabungkan produk. Jamur digunakan untuk membuat salad, saltworts, baking stuffs dan hidangan lainnya.

Bahaya

Tidak ada konsekuensi negatif jika seseorang menggunakan jamur tiram dengan cara yang benar. Kandungan dan kandungan kalori dari produk tidak akan membahayakan tubuh jika jamur tersebut diproses dengan benar. Dalam jamur tiram mentah, seperti pada jamur lainnya, ada chitin, yang tidak diproses oleh tubuh. Untuk menghancurkan struktur komponen ini, jamur tiram dipotong-potong, lalu dimasak pada suhu tinggi.

Kerusakan jamur dikaitkan dengan konsumsi mereka dalam bentuk mentah, dan makanan yang dimasak benar-benar aman. Jamur tiram rasanya seperti jamur putih dan russules. Dan aroma mereka menyerupai bau roti dari tepung rye. Dari jamur adalah hidangan hangat, tapi pada saat bersamaan, rendah kalori.

Penyimpanan

Jamur adalah produk yang mudah rusak, termasuk jamur tiram. Bagi mereka, kualitas ventilasi itu penting. Produk tidak boleh ditutup dalam kantong plastik. Mereka ditempatkan di kulkas pada suhu -2 derajat. Di bawah kondisi penyimpanan seperti itu, jamur mempertahankan rasa dan aroma mereka.

Cara terbaik adalah menyimpan jamur tiram di freezer. Ini menjaga sifat rasa mereka. Frost memperpanjang umur simpan menjadi 4 bulan. Jika, sebelum membeku, mereka mendidih, maka produknya bisa diletakkan di freezer selama enam bulan. Diawetkan bisa disimpan sampai 1 tahun, tapi di tempat yang sejuk. Di toko Anda perlu memilih hanya jamur tiram berkualitas yang tidak memiliki bintik hitam, lendir dan bau tak sedap.

Jamur dalam Kehilangan Berat

Untuk menghilangkan kelebihan berat badan, berbagai diet digunakan. Dengan mereka Anda bisa menggunakan jamur tiram. Kandungan kalori produk memungkinkan Anda untuk menerapkannya selama normalisasi berat badan. Hanya itu yang benar-benar membantu, perlu untuk memilihnya dengan benar.

Jamur bisa dibeli di supermarket. Inilah keuntungan utama mereka. Mereka adalah rumah kaca, jadi tidak ada komponen berbahaya di dalamnya. Dan pedagang swasta bisa mengumpulkan hadiah alam dari jalanan, karena apa yang mereka punyai banyak zat yang tidak perlu. Produk yang secara ekologis tidak murni dapat menyebabkan keracunan.

Untuk diet, jamur tiram, champignons, chanterelles sangat bagus. Jika Anda menyimpannya dengan benar, mereka menyimpan properti yang bermanfaat. Penting agar hormon pertumbuhan tidak digunakan selama kultivasi.

Bagi wanita hamil

Manfaat vesikula mempengaruhi tubuh wanita hamil. Mereka berfungsi sebagai sumber protein dan vitamin, dengan mereka diet menjadi beragam. Dengan penggunaan sedang, tidak akan ada salahnya.

Tapi sebelum menyusui anak, lebih baik tidak makan jamur tiram. Kemudian diinginkan untuk mengadministrasikannya dalam dosis kecil sehingga tidak ada intoleransi. Karena toksin pada jamur bisa berbahaya, harus diolah dengan panas dan dibeli dari produsen yang sudah terbukti.

Untuk anak-anak

Produk ini aman untuk anak-anak dibandingkan dengan sayuran lainnya, yang mungkin ada bakteri berbahaya. Jika dimasak dengan benar dan disimpan, maka bisa digunakan secara teratur. Anda hanya perlu memilih cara memasak yang tepat. Sebelum ini, jamur sebaiknya diolah dengan air mendidih.

Pada jamur tiram ada protein, jadi lebih baik mengkombinasikannya dengan sayuran rebus atau direbus. Anda mendapatkan rebusan yang indah, casserole, saus. Piringnya akan hangat dan rendah kalori. Jangan gunakan mereka di malam hari. Lebih dari tiga kali seminggu ada yang tidak disarankan sehingga tidak ada kecanduan.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 delachieve.com. Theme powered by WordPress.