Irish stew: Resep

Irlandia rebusan - hidangan tradisional hak untuk menduduki posisi yang dominan dalam masakan nasional dari negara. Namun, bahkan Irlandia tidak setuju, apa resep makanan bisa disebut klasik. Dalam kursus ada berbagai macam produk pada prinsip "bagasi yang keinginan hati Anda." Tapi hidangan masih ternyata sangat hangat dan lezat. Beberapa cara untuk memasak rebusan di Irlandia akan dijelaskan dalam artikel ini.

Cara memasak rebusan di Irlandia?

Irlandia rebusan merupakan daya tarik gastronomi nomor 1 di negeri ini. Pada tampilan sulit untuk menentukan, yang pertama atau kedua hidangan ini. Namun, sayuran kukus dengan daging tampak sangat selera. Di Irlandia, rebusan terkenal yang terbuat dari sosis "memanjakan", bacon dan kentang. Juga menyambut penambahan hidangan lokal bir gelap. Menurut ulasan wisatawan Rusia, satu porsi makanan Anda dapat makan untuk tiga hari sebelumnya. Cara memasak rebusan Irlandia di rumah? Untuk melakukan hal ini, sesuai dengan berbagai macam makanan: seledri, jintan, daun salam, kacang-kacangan, labu, kubis Brussel, terong, zucchini, dan sebagainya. Dari yang dijelaskan dalam artikel ini, resep Anda dapat memilih pilihan yang paling cocok.

Ragout ram pisau. bahan

Tidak perlu menempatkan banyak usaha untuk membuat Irlandia rebusan. Resep dengan foto akan membantu pemula ibu rumah tangga induk memasak. Baginya, kita membutuhkan bahan berikut:

• kentang - 10 buah;
• bawang - 3;
• bawang putih - 6 gigi;
• domba blade - 1,5 kilogram;
• peterseli - 4 tangkai;
• rosemary - 1 tangkai;
• air - 600 ml;
• wortel - 4 buah;
• minyak bunga matahari - 3 sendok makan;
• es - 3 dadu;
• garam - secukupnya.

metode persiapan

1. Pertama-tama, Anda perlu hati-hati mencuci anak domba, keringkan dan potong menjadi potongan-potongan besar.
2. Diikuti oleh panas dalam minyak wajan sayuran dan ringan menggoreng daging di atasnya. Masing-masing pihak harus coklat selama sekitar tiga menit.
3. Sekarang wortel dan kentang perlu dikupas dan dipotong-potong besar.
4. Setelah itu, dengan bawang putih, lepaskan sekam.
5. Berikutnya bawang diperlukan untuk membersihkan, mencuci dan memotong setengah cincin.
6. Kemudian dalam wajan dengan daging yang ingin Anda tambahkan rosemary, wortel, bawang putih dan bawang dan campuran semuanya secara menyeluruh. Jauhkan hidangan di panas selama lima menit.
7. Sekarang perlu untuk menuangkan air ke dalam panci yang mendalam dan membawa cairan mendidih.
8. Setelah itu, panci diperlukan untuk menuangkan air panas, semua dicampur secara menyeluruh lagi dan dipanaskan di bawah suhu yang kuat sampai mendidih.
9. Berikutnya, menambah massa yang dihasilkan dari kentang. Maka perlu untuk garam hidangan, musim merica dan didihkan dengan api kecil sekitar dua jam.
10. Kemudian dalam wajan dengan ragout perlu menambahkan es dan sendok untuk menghapus kenaikan lemak ke permukaan.
11. Sekarang Dish lagi dibawa ke mendidih.

Irlandia rebusan siap. Selama memasak, air bisa diganti bir gelap. Tidak hanya itu di Irlandia. Penduduk setempat mengklaim bahwa bir memberikan rebusan aroma yang menyenangkan dan kepahitan khas. Rebusan Irlandia disajikan di meja panas, ditaburi dengan hijau cincang halus.

Rebus dimasak dalam oven. bahan

Seperti disebutkan di atas, dalam pembuatan hidangan ini dapat melepaskan imajinasi. Hal ini dibuat tidak hanya di piring, tetapi juga dalam oven. Hal ini diyakini bahwa dengan cara ini diseduh rebusan Irlandia memiliki rasa yang lebih kaya. Untuk memasak Anda akan perlu produk-produk berikut:

• sapi (bahu, leher atau dada) - 800 gram;
• Kentang (besar) - 4 umbi;
• Wortel - 2 buah;
• bawang - 2 buah;
• Bawang putih - 2 gigi;
• bawang merah - 2 buah;
• dedaunan (oleh rasa) - 1 balok;
• Carnation - 3 perbungaan;
• kaldu ayam - 500 ml;
• merica dan garam - secukupnya.

metode pembuatan

1. Untuk mulai panaskan oven sampai 180 derajat Celcius.
2. Sekarang Anda perlu untuk memotong daging ke dalam kubus sekitar empat sentimeter tingginya.
3. Setelah itu Anda perlu untuk mengupas dan memotong sayuran. Wortel dapat rusak menjadi irisan tipis, kentang - dipotong setengah, bawang dan bawang putih - ditumbuk ke negara lembek.
4. Selanjutnya, dalam wadah tahan panas yang mendalam harus mencampur semua produk: bawang merah, rempah-rempah, sapi, wortel, bawang, cengkeh dan kentang. Semua harus merica dan garam dan menggabungkan dengan kaldu ayam panas.
5. pot maka Anda perlu erat dekat tutup dan dimasukkan ke dalam oven selama dua jam.

Sekarang Anda tahu cara membuat rebusan Irlandia nyata. Resep persiapan cukup sederhana. Hasilnya akan menyenangkan semua orang dalam keluarga rasa yang menyenangkan dan aroma yang unik.

rebusan Irlandia di multivarka. bahan

Pilihan ini cocok untuk persiapan makanan untuk makan malam gala. Anggaran sulit untuk menelepon, tetapi efeknya bernilai uang dan usaha. Jadi, kami berjanji untuk mempersiapkan rebusan Irlandia yang tidak biasa. Resep untuk makanan mengandaikan adanya bahan-bahan berikut:

• Kentang - 1 kg;
• bawang - 2 buah;
• tepung - 2 sendok makan;
• Daging (daging sapi atau domba) - 1 kilogram;
• paprika - 1 buah;
• bir Guinness - 250 mililiter (1 botol);
• Bawang putih - 4 gigi;
• gula merah - 1 sdt;
• minyak bunga matahari;
• rempah-rempah (rosemary, thyme, daun laurel beberapa);
• merica dan garam - secukupnya.

proses persiapan

1. Pertama, Anda perlu mengaktifkan unit pada, set ke mode "Baking" dan tuangkan dalam mangkuk minyak.
2. tepung kemudian dituangkan ke dalam piring datar. Setelah itu, bersih dan daging kering harus dipotong-potong besar dan gulungan tepung.
3. Selanjutnya Anda harus menempatkan daging sapi di bagian bawah Multivarki. Daging harus goreng di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.
4. Sekarang goreng daging sapi dapat dihapus dari mangkuk dan tuangkan lebih banyak minyak ke dalamnya. Kemudian multivarku harus meletakkan irisan bawang setengah cincin dan goreng sampai transparan.
5. Setelah itu, daging harus dikembalikan ke cangkir. Bersama-sama dengan dia, Anda harus menambahkan cincang halus bawang putih, gula, garam dan merica. produk atas harus menuangkan bir gelap.
6. Kemudian, segera setelah cairan berdeguk, multivarku perlu beralih ke mode "pemadam". Bahan harus mempersiapkan selama satu jam.
7. Berikutnya, Anda perlu mempersiapkan sayuran. Mereka harus dicuci, dibersihkan dan dipotong. Kentang perlu dipotong dadu besar, wortel - pelat tipis, dan merica - untuk strip lebar.
8. Ketika multivarka "laporan" pada akhir program, perlu untuk meletakkan sayuran dan daun herbal salam, tambahkan secangkir air dan campuran semuanya dengan hati-hati. Perangkat harus dipasang lagi pada mode "pendinginan" dan memasak rebusan Irlandia selama 40 menit.
9. Setelah ini, hanya membuka penutup dan mencoba Multivarki jika kurang dalam mempersiapkan hidangan garam. Kemudian Anda perlu menahan rebusan selama setengah jam di "pemanasan", yang telah memiliki waktu untuk menanamkan, dial aroma dan rasa.

hidangan siap. Irish stew, foto yang diterbitkan dalam artikel ini diterapkan ke meja dengan rempah segar.

Daging sapi rebus. bahan

Dalam banyak hal mempersiapkan rebusan Irlandia. Resep, yang akan dijelaskan di bawah ini, melibatkan hidangan tab kentang ganda. Hal ini untuk memastikan bahwa produk tersebut benar mendidih dan berubah menjadi saus kental.

bahan yang diperlukan:

• Kentang - 1,5 kilogram;
• wortel - 4 buah;
• Beef - 0,5 kilogram;
• bawang - 2 buah;
• merica dan garam - secukupnya.

persiapan

1. Pertama, daging harus dipotong dadu, melemparkan dalam panci dengan dasar tebal dan ringan goreng.
2. Sekarang Anda perlu untuk menambah bawang daging sapi, semirings cincang, dan cincang kasar wortel. Produk ini kemudian diperlukan untuk mengisi dengan air sehingga cairan benar-benar tertutup mereka.
3. Ini diikuti dengan mencuci dan membersihkan kentang. Satu-setengah dari produk ini diperlukan untuk memotong halus dan menambah wadah dengan sayuran dan daging.
4. Setelah itu rebus harus dibawa ke mendidih, menghapus panas untuk minimum dan rebus hidangan sekitar 45 menit.
5. Kemudian Anda perlu memotong kentang yang tersisa menjadi potongan besar. Selanjutnya, harus menambah panci dengan bahan lainnya. Sekarang hidangan untuk menjaga api sampai kentang tidak dimasak benar-benar.

Rebusan Irlandia siap! Ternyata tebal, bergizi dan sangat hangat. Bon appetit!