Ikan roach: resep sederhana

Ikan Roach (roach) - memperlakukan nyata bagi mereka yang lebih memilih hidangan ikan. Pada artikel ini, Anda akan belajar resep sederhana yang dapat mempersiapkan diri tanpa bantuan.

Ikan goreng kecoa

Jika Anda tidak tahu apa yang harus memasak ikan, mengambil solusi yang paling sederhana - goreng sampai berwarna cokelat keemasan.

• Mengambil empat ikan berukuran sedang, membersihkan mereka dari sisik dan jeroan, menghapus kepala dan sirip. Pada setiap bangkai melakukan cross-luka sehingga memotong salib tulang.
• Parut soroga garam, merica, air jeruk nipis dan gerimis.
• Roll ikan dalam tepung dan goreng dalam minyak sayur sampai renyah.

resep sederhana ini tidak akan menyebabkan kesulitan bahkan untuk koki pemula. Selain itu, Anda pasti akan memiliki rasa kecoa ikan goreng. Kalori ikan segar - 88 kkal, dan panggang itu, masing-masing, meningkat.

Roach dipanggang dalam oven

Ikan roach sangat lezat, tetapi memiliki sejumlah kualitas tidak menarik. Pertama-tama, banyak orang tidak suka yang kurus, jadi hati-hati ketika makan. Kelemahan kedua ikan ini - bau tertentu, yang seperti tidak semua. Tetapi Anda tidak perlu menakut-nakuti karena sangat lezat kecoa ikan. Cara memasak dalam oven, pertimbangkan lebih lanjut.

• Mengambil beberapa ikan segar (satu kilo), membersihkan mereka, menghapus isi perut, sirip dan kepala.

• Membuat luka melintang pada interval lima sentimeter untuk memotong tulang kecil dan memungkinkan untuk menembus lebih dalam ke panas. Jadi kita akan dapat memecahkan masalah №1 (tulang).
• Masukan ikan di dalam piring, tuangkan garam dan rempah-rempah.
• Dua bawang bersih dari kulit dan dipotong menjadi cincin.
• Olesi loyang dengan minyak zaitun, memakai bagian bawah bawang dan tangkai rosemary. Rempah-rempah membantu kami menyingkirkan masalah №2 (tajam bau).
• Dimasukkan ke dalam bentuk ikan dan menyebar dengan krim asam.
• Roach dimasak dalam oven selama sekitar setengah jam atau selama itu ditutupi dengan kerak kemerahan.

Dipanggang di roach bara ikan

Persiapan untuk pesta villa dapat diminimalkan jika Anda menggunakan data resep. Baked dalam ikan bara memiliki rasa yang unik dan aroma berasap. Pertimbangkan apa yang Anda butuhkan untuk menyiapkan makanan lezat.

• Ambil jumlah yang diperlukan ikan, membersihkannya, menghapus isi perut, insang dan sirip. Jika ikan sangat besar, kemudian dipotong bagian nya.
• Membuat sayatan pada setiap karkas, menggosok setiap garam dan merica.
• Menempatkan setiap kecoa di foil, menambahkan tombol mentega di atas dan kencangkan.

Sekarang Anda dapat mulai untuk perlakuan panas. Untuk melakukan hal ini, menghapus atau memindahkan api dari pembakaran kayu dan arang. abu, membuat lekukan, menempatkan ikan di dalamnya, tuangkan dan taburi di atas bara. Ikan roach ukuran rata-rata akan siap dalam waktu setengah jam. Sajikan dengan kentang panggang, sayuran segar dan rempah-rempah.

Irisan daging dari kecoa

Lezat fishcakes akan menarik bagi orang dewasa dan anak-anak. Mereka adalah sempurna untuk makan malam keluarga dan meriah makan malam. Mempersiapkan burger sederhana. Mereka menggabungkan sempurna dengan lauk nasi dan kentang tumbuk. Jadi, pertimbangkan resep lezat ikan kue dari roach.

• Ambil satu kilo ikan segar kecil. Perlakukan bangkai untuk menghapus kepala, ekor, sirip dan isi perut.
• Putar kecoa melalui penggiling daging.
• Tiga kupas kentang dan menggiling dengan blender.
• Cincang halus lima umbi dan bawang putih secukupnya.
• Campur semua bahan dan bentuk roti daging cincang yang dihasilkan.

Memasak burger Anda bisa dalam oven. Hal ini juga memungkinkan untuk menggorengnya dalam minyak dalam wajan sampai berwarna cokelat keemasan.

Telinga roach

Ikan roach sempurna untuk mempersiapkan sup. Soup ternyata bergizi dan sangat aromatik. Siapkan lezat sup ikan sungai Anda akan sangat mudah.

• Ambil tiga atau empat ikan kecil, menghapus mata mereka, isi perut dan insang.
• Peel empat kentang, potong menjadi kubus dan dip dalam panci air.
• Bersihkan bola dari kulit dan meletakkannya untuk kentang seluruh. Pada titik ini, Anda perlu menambahkan merica, garam dan biarkan untuk memasak sup sayuran direbus.
• Bersih satu wortel, potong-potong dan celupkan dalam air mendidih dengan daun salam.
• Ketika sayuran lunak, menempatkan mereka ikan dibersihkan dan biarkan mendidih selama beberapa saat bersama-sama.
• Pada akhir memasak, tambahkan sup herbal cincang segar, tutup dan biarkan sup meresap selama beberapa menit.

Sendok sup ke dalam mangkuk dan melayani di atas meja bersama-sama dengan krim asam dan roti gandum.

kecoa kering

Jika Anda cukup beruntung untuk mendapatkan sejumlah besar ikan sungai segar, maka Anda dapat membuat cara yang sangat menarik. Selain bahan makanan dasar, Anda harus persediaan pada tali, kotak, ember, tas untuk pengasinan dan kasa. Sebelum Anda mulai, perlu diketahui bahwa stockfish lebih berhubungan dengan pekerjaan laki-laki.

• Isi bak mandi dengan air dan memasukkannya ke dalam dirinya lima kilogram kecoa.
• Campur 100 gram garam dan 100 gram gula.
• Menutupi bersih ember plastik atau menurunkannya untuk acar tas. Tuangkan campuran tadi pada bagian bawah garam dan gula.
• Ikan kering dengan handuk kertas dan tempat dalam ember. Isi dengan garam (1400 g).
• Letakkan di atas kecoa plat datar atau tutup, dan meletakkannya di atas konsinyasi. Perhatikan bahwa penutup tidak sepenuhnya bertepatan dengan bagian atas ember, seperti harus meninggalkan diantaranya celah kecil atau clearance.
• Bungkus ember tas dan membawanya di tempat yang dingin. Jika Anda memiliki ruang bawah tanah, itu sempurna untuk tujuan ini.
• Ikan harus berada dalam garam selama setidaknya lima hari, dan jika Anda tidak yakin kualitasnya, jika tidak semua 14.
• Ketika saatnya, menghapus ikan, campuran itu dan meninggalkannya di ruang bawah tanah untuk hari lain.
• kecoa siap dimasukkan ke dalam air mandi dan meninggalkannya di sana selama empat jam. Setelah itu, cuci masing-masing ikan.
• Roach untuk benar-benar kering, bungkus dalam handuk kertas dan biarkan selama beberapa jam.
• Diikuti oleh ikan digantung pada tali dan kain kasa untuk menutupnya dari lalat dan debu. Vyalitsya kecoa tidak kurang dari seminggu.
• Mengambil kotak plastik dengan tali membuat semacam kisi. Meletakkannya lapisan ikan. Matang itu akan menjadi empat minggu.

Selama tahap terakhir yang Anda harus terus-menerus mengubah ikan untuk lemak didistribusikan secara merata.

Roach dalam oven

Mempersiapkan hidangan ini Anda tidak akan sulit. Ikuti saran kami, dan setengah jam kemudian makan malam yang lezat bagi seluruh keluarga akan siap.

• Peel lima kentang menengah dan potong menjadi irisan.
• Tersebar di loyang kue foil dan tempat setengah dari kentang disiapkan.
• Salah satu ikan besar bersih, menghapus isi perut, insang dan sirip. Gosok dengan garam, merica dan rempah-rempah lainnya. Bagian tengah soroga menempatkan bawang, iris cincin, dan irisan lemon.
• Kentang yang tersisa memakai ikan dan bungkus dalam foil.
• Jika Anda ingin membuat hidangan ditutupi dengan coklat keemasan, mengubah kecoa sepuluh menit sampai matang.

Hidangan selesai lebih baik Sajikan panas dengan salad sayuran segar.

kesimpulan

Kami berharap bahwa Anda akan harus mencicipi roach ikan. Resep yang kami memilih untuk artikel ini sederhana dan tidak memerlukan koki keahlian khusus.