Makanan dan minumanMinuman

Hot punch, resep untuk minuman yang mulia

Fakta bahwa minuman beralkohol dapat digunakan tidak hanya untuk minuman keras dangkal, sudah lama diketahui. Mereka didasarkan pada berbagai koktail panas yang membantu menghangatkan tubuh dan jiwa Anda selama musim dingin. Ini termasuk merenungkan anggur, grog dan, tentu saja, pukulan. Resep untuk persiapan yang terakhir ini memiliki akar India kuno. Dari negara inilah pukulan itu sampai ke Eropa. Dalam terjemahan, pukulan berarti "lima", artinya mengandung lima bahan. Ini termasuk anggur, rum, rempah-rempah (cengkeh dan kayu manis), madu atau gula, jus buah atau teh yang kuat.

Saat ini, jumlah bahan yang mungkin meningkat secara signifikan. Untuk itu mulai menambahkan nanas, jeruk, telur dan susu. Tapi beberapa peraturan dasar dan rekomendasi tentang bagaimana membuat pukulan tetap tak tergoyahkan. Misalnya, anggur merah harus ditambahkan pada akhir dan dalam jumlah kecil. Dan kondisi utamanya adalah minuman tersebut dikonsumsi panas.

Mungkin minuman ini juga non-alkohol. Untuk pukulan seperti itu, ada juga banyak resep. Bahan utamanya adalah jus buah dan buah kaleng atau segar. Pukulan non-alkohol tidak terlalu manis atau kuat. Dan terkadang malah harus mendingin, jadi terasa lebih enak.

Dan sekarang tentang cara memasak pukulan klasik. Baginya, Anda perlu mencampur 0,5 liter anggur putih, segelas air putih, 0,25 liter rum ringan, gula bakar (dua sendok makan) dan kulit lemon yang digiling . Campuran ini harus dipanaskan sampai suhu tidak lebih tinggi dari 80 derajat, sambil terus diaduk. Pada tahap terakhir di punch ditambahkan sedikit sampanye dan jus lemon dalam jumlah satu sendok teh. Anda bisa mempermanis minuman ini sesuai dengan keinginan anda.

Tapi telur punch, resepnya yang cukup sederhana. Untuk minuman ini Anda memerlukan komponen ini:

  • Anggur merah - 0,8 liter;
  • Satu lemon;
  • Cognac - 0,3 liter;
  • Infus teh - 1 liter;
  • Kuning telur - 6 buah;
  • Gula bubuk - 200 gram;
  • Kayu manis;
  • Cengkeh - tiga batang.

Dalam teh infus, kulit lemon, cengkeh dan kayu manis ditambahkan. Campuran ini harus diinfuskan selama satu jam. Kemudian harus disaring dan ditambahkan ke dalamnya jus lemon, anggur merah dan cognac. Sekarang punch perlu dihangatkan. Untuk keperluan ini, Anda tidak bisa menggunakan peralatan masak aluminium, karena bisa mengoksidasi minumannya. Masak pukulan diikuti dengan api kecil. Dan di akhir, bubuk gula dan kuning telur ditambahkan ke dalamnya.

Ada banyak liburan yang tidak bisa dilakukan tanpa menggunakan minuman beralkohol. Misalnya, Tahun Baru. Dan pukulan Tahun Baru, resep yang diberikan di bawah ini, sangat cocok untuk meja meriah. Ini akan diperlukan baginya:

  • Teh hitam dalam bentuk kering - 2 sendok teh;
  • Anggur merah, kering - 0,75 liter;
  • Cengkeh - dua tunas;
  • Satu lemon;
  • Dua jeruk;
  • Gula - 125 gram;
  • Kayu manis tanah - satu sejumput.

Tehnya dicampur dengan cengkeh dan kayu manis. Semua ini dituangkan dalam setengah liter air mendidih. Campuran ini diinfuskan di bawah penutup selama 6 menit. Kemudian harus disaring dan tambahkan gula dan anggur ke dalamnya, campurkan dan pemanasan hingga 60 derajat. Jus jeruk segar ditambahkan pada akhirnya. Minumannya bisa dituangkan ke dalam gelas dan dihias dengan baik dengan cherry untuk koktail, sepotong daun lemon dan mint.

Pukulan "Utara", resep memasak selama sepuluh porsi. Untuk koktail ini Anda akan membutuhkan:

  • Cognac - 0,25 liter;
  • Air - 0,25 liter;
  • Rum - 0,25 liter;
  • Telur - 4 buah;
  • Sirup gula - 50 gram;
  • Pala, parut.

Kuning telur harus dipisahkan dari protein dan dicambuk terpisah satu sama lain. Kemudian mereka harus dikombinasikan dan ditambahkan ke dalam campuran sirup gula, campuran, tambahkan cognac, rum, pala. Kemudian air panas mengalir ke dalam campuran ini dengan pengadukan terus menerus. Semuanya, punch sudah siap. Ini harus dituangkan di atas cangkir dan segera digunakan.

Dan ini hanya beberapa resep minuman yang bermanfaat sehingga bisa menambah suasana hati saat liburan.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 delachieve.com. Theme powered by WordPress.