Hot mengisi "Chim-Chim": Masakan Korea dan rahasia

makanan Korea nasional dalam beberapa tahun terakhir telah menikmati popularitas besar di Rusia. Namun, untuk persiapan koki masakan tertentu kadang-kadang kurang komponen spesifik tertentu. Kekurangan ini dapat diperbaiki dengan mudah jika tersedia ganti original "Chim-Chim." makanan Korea, sebagai suatu peraturan, adalah ketajaman tertentu dan isi dari sejumlah besar rempah-rempah dan bumbu yang mudah baru untuk memecahkan masalah ini.

rahasia rasa

Dalam rangka untuk memasak di rumah, misalnya, salad Korea ini, sedikit untuk menemukan bahan yang tepat dan menggiling mereka benar. Rahasia hidangan ini terletak pada rasa aslinya. Untuk melakukan hal ini, nyonya rumah mungkin perlu makanan yang tidak begitu mudah untuk menemukan di toko-toko lokal. Cara ideal keluar dari situasi ini adalah isi ulang "Chim-Chim."

makanan Korea sekilas tampak sederhana dan bersahaja. Bahkan, persiapan membutuhkan kepatuhan yang ketat untuk resep dan proporsi.

Apa yang memicu "Chim-Chim" Korea? Ini adalah - semacam saus, yang terdiri dari beberapa komponen wajib:

• minyak sayur (bunga matahari);
• bawang putih;
• pemanis (sakarin);
• ketumbar;
• gula;
• garam;
• paprika merah;
• pengatur keasaman sebagai sitrat atau asam asetat;
• rasa;
• natrium glutamat;
• tokoferol (antioksidan alami).

Untuk setiap jenis makanan (ikan, daging, sayuran, pasta) memiliki saus khusus sendiri "Chim-Chim." selera Korea selama berabad-abad telah menciptakan, yang harus memenuhi satu atau lain komponen utama. Hari ini, setiap pemilik hanya cukup untuk mengambil tas yang tepat dan menambahkan isi ke produk tanah. Dengan demikian, adalah mungkin di menit untuk memasak hampir setiap hidangan nasional Korea.

Wortel di Korea

Hari ini, lauk terkenal yang disebut "wortel dalam bahasa Korea." Ini adalah tambahan yang spektakuler untuk banyak masakan kafe modern dan restoran. Dalam rangka mempersiapkan produk seperti itu, Anda perlu menghabiskan banyak waktu dan usaha. Selain itu, Anda akan memerlukan seperangkat komponen yang diperlukan untuk mencapai rasa dan aroma yang diinginkan. Tapi bisa lebih mudah jika Anda memiliki di tangan "Chim-Chim" - ganti Korea untuk wortel.

saus ini disusun atas dasar minyak bunga matahari, berisi hampir semua yang anda butuhkan untuk pekerjaan itu. Nyonya rumah hanya akan membeli makanan dasar:

• 1 kg wortel;
• 170 gram minyak nabati;
• 50 gram bawang.

Setelah itu, semuanya cukup sederhana:

1. Pertama, Anda perlu membersihkan wortel dan memotong dalam parutan khusus. Pada prinsipnya, juga dapat memotong biasa strip tipis.
2. Kemudian, bawang potong dadu dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan dalam minyak panas.
3. Menggabungkan kedua produk, untuk menambahkan kepada mereka isi dari satu sachet mengisi dan aduk rata.

The selesai salad harus setidaknya satu jam untuk berdiri di dalam kulkas, sehingga semua komponen dapat diresapi dengan baik.

selada kol

Korea sangat bangga resep asli sayur salad mereka. Memasak di seluruh dunia mengakui rasa indah dan rasa benar-benar unik. Bahkan tangan kubis biasa setelah koki Korea menjadi sebuah karya seni sejati.

Baru-baru ini, yang disebut permintaan produk telah meningkat secara signifikan. Tapi ibu rumah tangga Rusia mengatasi masalah ini jauh lebih mudah. Untuk membantu semua orang, misalnya, JSC "Virteks", yang terletak di kota Berdsk, Novosibirsk Daerah, telah membentuk produksi campuran khusus, yang meliputi "Chim-Chim" (ganti Korea untuk kubis).

Untuk membuat salad lezat, cukup pertama untuk mempersiapkan:

• 400 gram kubis;
• sedikit dill;
• 200 gram sayuran segar (wortel, mentimun dan paprika).

Setelah semua komponen dirakit, Anda dapat mulai mempersiapkan:

1. Semua sayuran cincang ke dalam strip dan menempatkan mereka dalam wadah yang mendalam.
2. Menambahkan hijau cincang, saus dari paket, dan aduk rata.

Secara harfiah satu jam untuk mempersiapkan salad dapat membawa ke meja. Hal ini digunakan biasanya sebagai hidangan terpisah, atau sebagai hiasan juicy.