Gulungan Merengovy: langkah demi langkah resep

Merengovy gulungan memiliki rasa halus lembut. Hal ini disusun atas dasar putih telur kocok, begitu rupanya ia menyerupai sesuatu yang lapang dan ringan. Dalam posting hari ini beberapa resep yang menarik dari makanan penutup indah akan disajikan.

Pilihan dengan mascarpone

Sebuah hidangan dimasak sesuai resep berbeda kemudahan yang luar biasa. Hal ini dapat makan bahkan orang-orang yang menonton tokoh-tokoh mereka. Proses itu sendiri tidak mengambil terlalu banyak waktu, tetapi membutuhkan kehadiran keterampilan kuliner tertentu. Sebelum Anda mulai bekerja dengan produk, pastikan bahwa dapur Anda memiliki semua yang Anda butuhkan. Untuk memasak halus merengovy roll, Anda akan perlu:

• Seratus delapan puluh gram gula.
• Empat putih telur.
• Seratus lima puluh gram mascarpone.
• Tiga sendok makan gula bubuk.
• Seratus mililiter 35% -s' krim.
• Setengah dari ubin cokelat hitam.
• Sembilan puluh gram aprikot kalengan atau buah persik.

Untuk vegan resep merengovy roulade dibahas dalam artikel ini, itu lebih beraroma, adalah mungkin untuk memasukkan dalam daftar di atas paket gula vanili.

Deskripsi dari proses

Pertama Anda perlu mempersiapkan meringue Anda. Untuk melakukan hal ini, protein kocok dengan mixer, secara bertahap menambahkan kepada mereka gula dan vanili. dihasilkan massa padat tebal lembut menyebar pada perkamen kue dilapisi sehingga terdistribusi secara seragam di atas permukaan dan dikirim ke dalam oven. Panggang meringue dengan seratus delapan puluh derajat untuk seperempat jam. cake siap dihapus dari oven, tutup dengan selembar perkamen, cepat berbalik dan dihapus dari kertas.

Sampai meringue mendingin, Anda dapat melakukan krim. Untuk membuatnya mengambil cream dingin dan kocok mereka dengan mixer, yang beroperasi pada kecepatan sedang. Dalam proses ini massa yang dihasilkan secara bertahap tuangkan gula bubuk. Kemudian whipped cream dikombinasikan dengan mascarpone dan lembut diaduk sampai homogen.

Merengovy didinginkan kue diolesi dengan krim siap, merata mendistribusikan seluruh permukaan. Menyebar atas dipotong buah kaleng, sebelumnya obsushennye menggunakan handuk kertas, dan luka ke gulungan. produk yang dihasilkan hati-hati dipindahkan ke piring sehingga jahitan adalah pada bagian bawah. Siap merengovy roll dengan mascarpone ditaburi dengan cokelat leleh dan disajikan ke meja.

Pilihan dengan pistachio

gulungan ini diperoleh sangat ringan dan lapang. Untuk persiapan delapan porsi barang lezat Anda akan memerlukan seperangkat cukup sederhana produk. Dengan sebagian besar bahan yang diperlukan selalu ada hampir setiap dapur. Untuk menghindari kejutan menyenangkan, cobalah untuk pra-memeriksa isi dari pantry mereka sendiri. Ini harus ditemukan:

• Empat puluh gram pistachio kupas.
• Dua sendok teh cuka.
• Empat putih telur.
• Sendok teh ekstrak vanili dan pati.
• Dua mangga matang.
• Seratus lima puluh gram tebu.
• Dua ratus mililiter krim.

Agar telah berubah tidak hanya lezat, tetapi juga indah gulungan merengovy dalam daftar di atas Anda perlu membuat perubahan kecil. Hal ini diinginkan untuk melengkapi sejumlah kecil gula icing dan pistachio untuk dekorasi.

Teknologi persiapan

Pertama, Anda perlu melakukan protein. Mereka dituangkan ke dalam mangkuk bersih dan cambuk dengan mixer untuk memberikan busa yang stabil berbulu. Setelah itu, massa yang dihasilkan diperkenalkan gula dan cuka, sebelumnya ditambah dengan pati. Semua terus mengaduk sampai campuran mengkilap tebal.

Massa protein ditambahkan pistachio cincang kasar dan dicampur secara menyeluruh. Adonan yang dihasilkan merata di atas cetakan bawah dilapisi dengan kertas kulit, dan dikirim ke tungku. Panggang meringue dengan seratus enam puluh derajat selama setengah jam. cake siap ditutupi dengan kertas dan berbalik. Setelah itu, hati-hati dihapus dengan selembar perkamen, yang dilapisi dengan bentuk bawah, dan ditempatkan dalam lemari es.

Untuk mempersiapkan isian dalam mangkuk, menggabungkan potongan mangga, beberapa sendok makan gula, krim asam dan ekstrak vanili. Semua dicampur. massa yang dihasilkan diolesi didinginkan kue dan lipat, membantu dengan perkamen. Siap merengovy roll dengan pistachio ditaburi dengan gula bubuk dan hias dengan kacang.

Pilihan dengan raspberry

Bahwa keluarga Anda mampu menghargai rasa makanan penutup yang luar biasa ini, Anda harus terlebih dahulu pergi ke toko dan persediaan pada semua komponen yang diperlukan. Dalam hal ini, Anda memiliki di tangan harus menemukan:

• Empat putih telur.
• Seratus delapan puluh gram gula.
• Bag vanili.
• Seratus lima puluh mililiter 35% -s' krim.
• Tiga sendok makan gula bubuk.
• Seratus lima puluh gram mascarpone.
• Raspberry.

algoritma

putih telur yang dituangkan ke dalam wadah bersih dan kocok mereka sampai lembut puncak formulir. Setelah itu secara bertahap tuangkan gula dan vanili, tidak berhenti untuk beroperasi mixer. Setelah protein vzobyutsya dalam busa padat, mereka didistribusikan di loyang dilapisi dengan kertas kulit, dan dikirim ke dalam oven. Panggang meringue dengan seratus delapan puluh derajat sampai berwarna emas cahaya. cake siap ditutupi dengan selembar bersih dan gilirannya. Setelah itu, ia menggunakan perkamen dihapus dan dibiarkan dingin.

Krim dituangkan ke dalam mangkuk bersih dan kocokan, secara bertahap tambahkan gula bubuk. massa yang dihasilkan dicampur mascarpone. Selesai isian melumasi kue didinginkan. Menyebar di atas raspberry dan lipat. Makanan penutup diletakkan di sisi jahitan hidangan bawah. Yang dihasilkan gulungan merengovy raspberry menghiasi gula bubuk, dan ditempatkan dalam lemari es.

Pilihan dengan buah dan pistachio

Untuk persiapan makanan penutup ini tidak biasa dengan rasa yang luar biasa memerlukan seperangkat standar produk. Dalam rangka untuk memiliki semuanya ternyata sebagaimana mestinya, dapur Anda harus ditemukan:

• Lima putih telur.
• Dua ratus gram mascarpone, gula, pistachio dan raspberry.
• Dua ratus lima puluh mililiter krim.
• Dua gram garam.

Untuk mendapatkan merengovy gulungan lebih beraroma, dalam daftar, itu diinginkan untuk membuat tas dari vanili.

urutan tindakan

putih telur yang dikocok menjadi busa yang stabil padat secara bertahap dalamnya podsypaya garam dan gula. pasta yang dihasilkan ditambahkan pistachio hancur dan diaduk secara menyeluruh. Adonan tersebar selesai tebal di baki, bagian bawah yang dilapisi dengan kertas kulit, dan dikirim ke oven. Panggang meringue dengan seratus tujuh puluh derajat untuk seperempat jam.

Dalam wadah terpisah, 35% CI whipped cream dan menghubungkan mereka dengan mascarpone. krim yang dihasilkan kue dioleskan didinginkan, tersebar di atas buah siap dan lembut lipat. Atas permintaan roll merengovy dengan pistachio dan raspberry ditaburi dengan gula bubuk dan hias dengan kacang cincang.