Fishcakes Pollock - sangat lezat

Banyak wanita simpanan suka untuk alternatif potongan daging dengan ikan dan memang demikian, karena ikan - produk makanan yang berharga, sumber protein dan mineral penting bagi tubuh. Hari ini kita akan mempersiapkan makanan murah yang sederhana - kue ikan dari Alaska pollock, pilihan yang bagus untuk makan siang setiap hari atau makan malam.

Seperti yang Anda tahu, hari ini Anda dapat membeli isian siap pakai, tetapi terbuat dari ikan segar dengan tangannya, ia akan setuju, itu menang pada semua penting.

Untuk mempersiapkan kue ikan dari pollock, Anda perlu mengambil produk berikut: a kilo of pollock (fillet), bawang, beberapa potong roti, dua kentang, telur, susu (untuk membasahi roti), garam, lada hitam.

Langkah pertama - ikan pembersih. Kilogram harus mendapatkan setelah menghapus semua bagian yang tidak perlu. Bangkai harus dibersihkan akan, memotong ekor dan sirip, bilas di bawah air mengalir.

Setelah itu, masak kentang dan mash. Kemudian mengambil penggiling daging gulir fillet ikan, bawang, roti direndam dalam susu. Dalam daging sapi menambahkan kentang dan telur, dalam rasa put merica dan garam, bagaimana untuk campuran untuk mendapatkan massa yang homogen. Beberapa ibu rumah tangga merekomendasikan gulir pollock dua kali menggunakan pisau kecil.

Sekarang lakukan roti daging cincang bentuk apapun: bulat atau oval - yang seperti dulu. Runtuh mereka dalam remah-remah roti untuk breading dan tersebar di wajan, minyak sayur panas. kerak Brown harus terbentuk pada kedua sisi. Untuk panggang roti ikan dari pollack perlu tidak lebih dari 10 menit (di 4 menit. Pada setiap sisi).

Sajikan daging dengan kentang tumbuk atau pasta. Untuk meningkatkan rasa, Anda dapat menambahkan saus. Sebagai contoh, saus tomat atau krim asam, mentega atau mustard. The selesai hidangan langsung ke piring dihiasi dengan rempah segar.

Mereka yang menunjukkan diet makanan, pastikan untuk memasak kue ikan selama beberapa pollock. Selain itu, mereka dapat dipanggang dalam oven, yang memanggang melumasi minyak (nabati) meletakkan roti tanpa breading, dimasukkan ke dalam tungku dan dibawa ke kesiapan.

Seperti yang Anda lihat, mempersiapkan fishcakes pollock dari sangat cepat dan sederhana, meskipun Anda perlu memperhatikan beberapa kehalusan:

1. The ikan kue tidak dianjurkan untuk menempatkan lebih dari 1 telur, tidak membuat mereka kaku. Opsional, Anda dapat melakukan dan melakukan tanpa telur.
2. Untuk breading lebih baik tidak mengambil tepung, yaitu kerupuk, atau penampilan hidangan selesai akan menjadi tidak menarik.
3. Untuk ikan tidak merica atau bawang putih cocok atau merah, sehingga dari rempah-rempah panas lebih baik mengelola lada hitam.
4. isian siap tidak harus disimpan selama lebih dari 15 menit, jadi setelah pencampuran semua komponen yang diperlukan untuk segera memulai menggoreng.

Mungkin burger bisa disebut hidangan paling populer dari pollock, karena sering makan mereka, bahkan mereka yang tidak suka ikan atau pollock sama sekali. Bahkan, nyonya rumah terampil tahu bagaimana memasak pollack lezat. Berikut ini adalah hidangan yang sangat sederhana yang akan ingin seseorang untuk mencatat - pollock di foil.

Anda akan perlu: ikan fillet - 6 polutushek, 5 meja. l. jus apel, seperempat lemon, bawang merah, 3 meja. l. mentega, garam dan merica.

Bilas fillet dan kering, memeras jus lemon dan taburi mereka ikan, kemudian gosok dengan garam dan merica. Buka foil, sikat dengan minyak dan tempat itu pollack. Kemudian, tuangkan jus apel dan diletakkan di atas onion ring. Bungkus dan baking di oven selama 40 menit pada 200C derajat. Setelah itu, untuk menghapus foil dan disimpan dalam oven selama 10 menit sampai selera makanan kerak.